Gói bánh chưng Tết cùng người Dao đỏ ở Nguyên Bình

Gói bánh chưng Tết cùng người Dao đỏ ở Nguyên Bình

 Gói bánh chưng Tết cùng người Dao đỏ ở Nguyên Bình

Mỗi khi năm cũ sắp qua, năm mới cận kề, từ khoảng giữa tháng Chạp, người Dao đỏ ở huyện Nguyên Bình (tỉnh Cao Bằng) lại tất bật vào rừng hoặc ra chợ kiếm lá dong, xay xát thóc nếp để gói bánh chưng, cất rượu…

potal-len-cao-bang-cung-nguoi-dao-do-o-nguyen-binh-goi-banh-chung-tet-7805058.jpg
Trong các gia đình người Dao, gói bánh chưng là công việc của phụ nữ. Các bà, các chị vừa gói bánh
vừa chỉ bảo cho những người con gái trong nhà học làm theo. Ảnh: Thanh Tùng - TTXVN
potal-len-cao-bang-cung-nguoi-dao-do-o-nguyen-binh-goi-banh-chung-tet-7805060.jpg
Một trong những tập quán và văn hóa đặc sắc của người Dao ở Việt Nam là thói quen, tập quán và văn hóa ẩm thực. Đặc biệt là việc chế biến các loại bánh và các món ăn trong ngày Tết. Ảnh: Thanh Tùng - TTXVN
potal-len-cao-bang-cung-nguoi-dao-do-o-nguyen-binh-goi-banh-chung-tet-7805047.jpg
Ngày gói bánh chưng Tết của người Dao đỏ ở huyện Nguyên Bình thật háo hức, thật vui trong mỗi gia đình. Ảnh: Thanh Tùng - TTXVN
potal-len-cao-bang-cung-nguoi-dao-do-o-nguyen-binh-goi-banh-chung-tet-7805043.jpg
Bánh chưng được luộc khoảng 7 - 8 tiếng rồi vớt ra, treo lên dây cho ráo nước. Ảnh: Thanh Tùng - TTXVN
potal-len-cao-bang-cung-nguoi-dao-do-o-nguyen-binh-goi-banh-chung-tet-7805046.jpg
Nữ du khách tới từ Hà Nội trong trang phục truyền thống của người Dao đỏ huyện Nguyên Bình háo hức cùng gói bánh chưng gù ngày Tết. Ảnh: Thanh Tùng - TTXVN
potal-len-cao-bang-cung-nguoi-dao-do-o-nguyen-binh-goi-banh-chung-tet-7805057.jpg
Chiếc bánh chưng do người Dao tự làm ra, mang bản sắc văn hóa, tập quán canh tác trên nương cạn. Ảnh: Thanh Tùng - TTXVN

Trong ngày Tết, những món ăn của người Dao rất dân dã, đơn giản nhưng có ý nghĩa vô cùng sâu sắc, trong đó, thứ quan trọng nhất không thể thiếu là nồi bánh chưng Tết.

Thanh Tùng

Thanh Tùng ((TTXVN))

Có thể bạn quan tâm

Mở rộng cơ hội hợp tác giữa Phú Thọ và tỉnh Tuv (Mông Cổ)

Mở rộng cơ hội hợp tác giữa Phú Thọ và tỉnh Tuv (Mông Cổ)

Trong khuôn khổ chuyến thăm và làm việc tại tỉnh Phú Thọ từ ngày 10 - 12/11, Đoàn đại biểu HĐND tỉnh Tuv (Mông Cổ) do ông Nyamaa Enkhbold, Chủ tịch Hội đồng nhân dân tỉnh Tuv làm Trưởng đoàn đã có các hoạt động hội đàm, trao đổi kinh nghiệm, tìm hiểu tình hình phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương...

Mưa lũ gây ngập, cô lập gần 1.900 hộ dân tại Gia Lai

Mưa lũ gây ngập, cô lập gần 1.900 hộ dân tại Gia Lai

Mưa lớn kéo dài những ngày qua đã gây ngập lụt tại nhiều khu vực trên địa bàn tỉnh Gia Lai, khiến khoảng 1.857 hộ dân bị ngập, cô lập; nhiều tuyến đường, công trình giao thông, kè biển và hạ tầng bị sạt lở, hư hỏng.

Cần Thơ có thêm 46 sản phẩm đạt chuẩn OCOP

Cần Thơ có thêm 46 sản phẩm đạt chuẩn OCOP

Chiều 12/11, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) thành phố Cần Thơ (Hội đồng) họp đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đợt 2 năm 2026. Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Chí Hùng, Chủ tịch Hội đồng chủ trì cuộc họp.

Đào tạo nghề - đòn bẩy sinh kế cho lao động vùng dân tộc thiểu số

Đào tạo nghề - đòn bẩy sinh kế cho lao động vùng dân tộc thiểu số

Giai đoạn 2021 - 2025, Dự án 5.3 thuộc Chương trình Mục tiêu quốc gia (MTQG) phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) và miền núi đã hỗ trợ hàng trăm nghìn lượt lao động tham gia các khóa đào tạo nghề gắn với sản xuất, kinh doanh tại địa phương.

Hơn 60 nghìn người dân tộc thiểu số ở Thái Nguyên được đào tạo nghề

Hơn 60 nghìn người dân tộc thiểu số ở Thái Nguyên được đào tạo nghề

Giai đoạn 2021-2025, tỉnh Thái Nguyên đã đào tạo nghề cho 60.926 lao động dân tộc thiểu số. Thống kê tại 80 xã, phường vùng dân tộc thiểu số trên tổng số 92 xã, phường của tỉnh cho thấy, trong tổng số 452.302 lao động dân tộc thiểu số, có 262.603 người đã qua đào tạo nghề, đạt 58,06%.

Vẻ đẹp mùa hồng chín trên cao nguyên Mộc Châu

Vẻ đẹp mùa hồng chín trên cao nguyên Mộc Châu

Không chỉ níu chân du khách, bởi khí hậu mát mẻ trong lành, những mùa hoa rực rỡ và cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, Khu du lịch quốc gia Mộc Châu, tỉnh Sơn La, những ngày này còn khoác lên mình chiếc áo vàng cam đầy quyến rũ. Những vườn hồng sai trĩu quả, với từng chùm quả chín vàng đung đưa trong nắng mùa thu, tạo nên một khung cảnh đẹp như bức tranh cổ tích.

Lai Châu phát triển hệ thống điện, đáp ứng yêu cầu tăng trưởng

Lai Châu phát triển hệ thống điện, đáp ứng yêu cầu tăng trưởng

Sáng 12/11, UBND tỉnh Lai Châu phối hợp với Tổng công ty Điện lực miền Bắc tổ chức Hội nghị về công tác cung ứng điện, đầu tư xây dựng lưới điện, phát triển và giải tỏa nguồn điện - Phối hợp vận hành với với các chủ đầu tư nhà máy thủy điện trên địa bàn tỉnh Lai Châu.