Nâng giá trị chè sạch từ sản phẩm trà sen ướp sổi

Nâng giá trị chè sạch từ sản phẩm trà sen ướp sổi

Từ vùng chè Khe Lim, xã Vô Tranh, tỉnh Thái Nguyên, Hợp tác xã chè sạch Đạt Phát đang tạo dấu ấn với sản phẩm trà sen ướp sổi, góp phần nâng cao giá trị cây chè địa phương.

Nâng giá trị chè sạch từ sản phẩm trà sen ướp sổi

Ông Vũ Thành Thơm, Giám đốc HTX Đạt Phát cho biết, dù sản lượng chè hằng năm không ít nhưng lợi nhuận sau khi trừ chi phí vẫn còn thấp. Vì vậy, HTX đã nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, kết hợp chè sạch Vô Tranh với hương sen để tăng giá trị và mở rộng thị trường.

Du khách tham quan, trải nghiệm quy trình làm trà sen ướp sổi tại HTX chè sạch Đạt Phát, xã Vô Tranh.

Để làm trà sen ướp sổi, người làm chè chọn những nụ sen bách diệp giống Tây Hồ, bông to, cánh đều, nhiều gạo sen. Chè dùng để ướp là chè tôm nõn ngon, búp nhỏ, cánh đều. Sau khi hái sen, nghệ nhân nhẹ nhàng vén từng cánh hoa, đưa chè vào giữa bông sen, chụm cánh lại, bọc bằng lá sen và buộc kín. Mỗi bông sen tương ứng với một ấm trà.

ttdt1048.jpg
Người dân vùng chè xã Vô Tranh thu hái những búp chè tươi để làm nguyên liệu chế biến trà sen ướp sổi.
ttdt1164.jpg
Chè sau khi chế biến được các thành viên HTX chè sạch Đạt Phát lựa chọn kỹ trước khi đưa vào ướp sen.
ttdt1170.jpg
Các thành viên HTX chè sạch Đạt Phát lựa chọn sen bách diệp và chuẩn bị chè tôm nõn để làm trà sen ướp sổi.
ttdt1172.jpg
ttdt1181.jpg
Công đoạn vén từng cánh sen đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ để giữ nguyên hương sắc của bông sen.

Sau 24 giờ ủ hương tự nhiên, trà được hút chân không, bảo quản lạnh để giữ hương. Sản phẩm mang vị đậm hậu của chè sạch, hòa cùng hương sen thanh mát, góp phần quảng bá thương hiệu chè Vô Tranh đến người tiêu dùng.

ttdt1223.jpg
Chè tôm nõn được đưa vào giữa bông sen, tạo nên hương vị đặc trưng cho sản phẩm trà sen ướp sổi Đạt Phát.
ttdt1193.jpg
Búp chè sạch được ướp trong từng bông sen, giúp trà giữ hương thơm thanh mát và vị đậm hậu.
ttdt1228.jpg
Du khách tham quan, trải nghiệm quy trình làm trà sen ướp sổi tại HTX chè sạch Đạt Phát, xã Vô Tranh.
ttdt1233.jpg
Sản phẩm trà sen ướp sổi Đạt Phát được hút chân không, bảo quản lạnh để giữ trọn hương sen và vị chè.

Theo ông Vũ Thành Thơm, để sản phẩm chè địa phương vươn xa hơn, các HTX mong muốn tiếp tục được tham gia các lớp đào tạo, tập huấn về sản xuất, xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm và phát triển du lịch trải nghiệm, qua đó đưa thương hiệu chè sạch Vô Tranh đến gần hơn với thị trường.

Có thể bạn quan tâm

Bộ đội Biên phòng chủ động ứng phó mưa lớn, bảo đảm an toàn khu vực biên giới

Bộ đội Biên phòng chủ động ứng phó mưa lớn, bảo đảm an toàn khu vực biên giới

Từ tối 11 đến chiều 12/9, trên địa bàn tỉnh Quảng Trị đã xảy ra mưa vừa đến mưa to và có nơi có dông. Đặc biệt, ở khu vực biên giới của tỉnh, mưa lớn kéo dài nhiều giờ khiến mực nước trên các sông, suối dâng cao, một số tuyến đường bị ngập, gây ách tắc và chia cắt tạm thời một số nơi.

Lâm Đồng hỗ trợ người dân khắc phục hậu quả mưa lũ

Lâm Đồng hỗ trợ người dân khắc phục hậu quả mưa lũ

Sau nhiều ngày mưa lớn gây ngập lụt, sạt lở tại nhiều khu vực, ngày 11/9, khi nước tại một số nơi bắt đầu rút, chính quyền các địa phương tỉnh Lâm Đồng khẩn trương huy động lực lượng hỗ trợ người dân dọn dẹp nhà cửa, đường sá, khắc phục hậu quả; đồng thời rà soát, đánh giá thiệt hại và chủ động phương án ứng phó trước nguy cơ mưa lớn tiếp diễn.

Đắk Lắk yêu cầu làm rõ trách nhiệm việc chậm giải quyết hồ sơ đất đai

Đắk Lắk yêu cầu làm rõ trách nhiệm việc chậm giải quyết hồ sơ đất đai

Liên quan đến vấn đề tồn đọng hồ sơ đất đai tại Đắk Lắk mà phóng viên TTXVN đã phản ánh, UBND tỉnh Đắk Lắk ban hành văn bản số 14151/UBND-PVHCC, ngày 10/9 về việc tăng cường phối hợp giải quyết thủ tục hành chính lĩnh vực đất đai, hạn chế phát sinh hồ sơ quá hạn. Trong đó, yêu cầu các địa phương kiểm điểm, làm rõ trách nhiệm đối với những chậm trễ trước đó.

Xả lũ hồ Hạ Gia Nghĩa (Lâm Đồng), khuyến cáo người dân cẩn trọng, chủ động ứng phó

Xả lũ hồ Hạ Gia Nghĩa (Lâm Đồng), khuyến cáo người dân cẩn trọng, chủ động ứng phó

Chiều 10/9, Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng số 3, tỉnh Lâm Đồng đã có công văn thông báo thực hiện việc xả lũ hồ Hạ (thuộc dự án hồ Gia Nghĩa). Theo đó, từ 17 giờ 00 phút cùng ngày, đơn vị sẽ bắt đầu thực hiện việc xả lũ theo quy trình đã được phê duyệt.

Chính sách thiết thực, tiếp sức đồng bào dân tộc thiểu số vươn lên

Chính sách thiết thực, tiếp sức đồng bào dân tộc thiểu số vươn lên

Tây Ninh là địa bàn có vị trí chiến lược quan trọng về quốc phòng, an ninh, với cộng đồng dân cư đa dạng về dân tộc, tôn giáo. Bằng những chính sách thiết thực, đồng bộ, đời sống vật chất, tinh thần của đồng bào từng bước được nâng lên, góp phần củng cố khối đại đoàn kết toàn dân tộc và xây dựng quê hương ngày càng phát triển.

Giữ hương chè cổ Lộc Thanh

Giữ hương chè cổ Lộc Thanh

Trải qua thăng trầm của thời gian và những khắc nghiệt của thời tiết, hơn một thế kỷ qua, những đồi chè cổ thụ ở thôn Lộc Thanh, xã Bình Minh, tỉnh Quảng Ngãi vẫn bám rễ sâu vào lòng đất.

Đắk Lắk điều tiết nước các hồ chứa, ứng phó với đợt mưa lớn

Đắk Lắk điều tiết nước các hồ chứa, ứng phó với đợt mưa lớn

Theo dự báo của Đài Khí tượng thủy văn tỉnh Đắk Lắk, trong những ngày tới địa bàn tỉnh có mưa vừa, mưa to, có nơi mưa rất to và dông, tổng lượng mưa phổ biến từ 100-150mm, có nơi trên 200mm. Tỉnh Đắk Lắk đang triển khai giải pháp phòng chống thiên tai, đồng thời yêu cầu các hồ chứa chủ động điều tiết nước, đón lũ ứng phó với mưa lớn trong thời gian tới.

Gỡ vướng quỹ đất, thủ tục để hoàn thành 10.000 căn nhà ở xã hội

Gỡ vướng quỹ đất, thủ tục để hoàn thành 10.000 căn nhà ở xã hội

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Phú Thọ Vũ Việt Văn thông tin, để tiếp tục hoàn thành mục tiêu 10.000 căn nhà ở xã hội, tỉnh đang yêu cầu Sở Xây dựng tiếp tục hướng dẫn chủ đầu tư hoàn tất thủ tục chuẩn bị đầu tư, đồng thời rút ngắn tối đa thời gian thẩm định quy hoạch, thiết kế, cấp phép xây dựng thuộc thẩm quyền. Các địa phương phối hợp rà soát, điều chỉnh quy hoạch nếu cần thiết, bảo đảm các dự án nhà ở xã hội được triển khai đúng quy hoạch và đồng bộ hạ tầng.

Học sinh có thể sử dụng sách điện tử để học tập trong khi chờ sách bản giấy

Học sinh có thể sử dụng sách điện tử để học tập trong khi chờ sách bản giấy

Năm học mới đã bắt đầu gần một tuần nhưng việc cung ứng sách giáo khoa tại Đắk Lắk vẫn chưa đáp ứng kịp nhu cầu. Phụ huynh học sinh vẫn đang tìm mua để đủ sách cho con, tại một số trường học, học sinh mượn sách của các anh chị khóa trước, dùng chung sách với bạn để duy trì việc học.

Mở hướng thoát nghèo từ mô hình nuôi cấy mô thực vật

Mở hướng thoát nghèo từ mô hình nuôi cấy mô thực vật

Tốt nghiệp đại học chuyên ngành kế toán nhưng lựa chọn gắn bó với lĩnh vực nuôi cấy mô thực vật, anh La Minh Phúc, dân tộc Dao, thôn Gò Chè, xã Nhữ Khê (Tuyên Quang) đã từng bước xây dựng cơ sở nuôi cấy mô của riêng mình. Hành trình chuyển hướng nghề nghiệp của anh là câu chuyện về sự kiên trì, dám thử sức với lĩnh vực mới, góp phần quan trọng cung ứng giống cây trồng chất lượng cho địa phương.

Định vị hướng phát triển đô thị mới gắn với phát triển kinh tế biên mậu

Định vị hướng phát triển đô thị mới gắn với phát triển kinh tế biên mậu

Ngày 9/9, Đoàn công tác của Bộ Nội vụ và các bộ, ngành liên quan đã đến khảo sát thực tế tại khu vực các xã dự kiến thành lập phường trên địa bàn biên giới, tỉnh Tây Ninh, nhằm đánh giá tình hình phát triển kinh tế - xã hội, quá trình đô thị hóa, hệ thống hạ tầng kỹ thuật, hạ tầng xã hội và mức độ đáp ứng các tiêu chuẩn thành lập phường theo quy định của pháp luật.

Tăng cường phối hợp quản lý, bảo vệ biên giới

Tăng cường phối hợp quản lý, bảo vệ biên giới

Ngày 9/9, tại phường Nam Gia Nghĩa, tỉnh Lâm Đồng (Việt Nam), Đoàn đại biểu Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Lâm Đồng và Đoàn đại biểu Tiểu khu Quân sự tỉnh Mondulkiri, Vương quốc Campuchia tổ chức Hội đàm.

Công nghệ thu hẹp khoảng cách ở vùng cao

Công nghệ thu hẹp khoảng cách ở vùng cao

Từ ứng dụng trí tuệ nhân tạo hỗ trợ cán bộ xử lý công việc đến hướng dẫn người dân thực hiện dịch vụ công trực tuyến, các xã miền núi thành phố Đà Nẵng đang từng bước đưa chuyển đổi số vào những công việc thiết thực của chính quyền và đời sống.