Giữa buôn Akô Dhông, quán cà phê Arul là một trong những điểm hẹn ấn tượng, bởi ở đây đang lưu giữ nhiều hình ảnh đặc trưng về văn hóa truyền thống của người Êđê.
Du khách đến với quán cà phê Arul không chỉ thưởng thức cà phê mà còn được tận mắt tìm hiểu những hiện vật, cùng những câu chuyện về văn hóa Tây Nguyên do chị H’Len Niê, chủ quán, dày công sưu tập và gìn giữ.
Với khát khao bảo tồn văn hóa dân tộc, chị H'Len Niê đã tái hiện sinh động không gian sinh hoạt văn hóa đặc trưng của người Êđê trong ngôi nhà dài của gia đình mình thành quán cà phê độc, lạ với các vật dụng sinh hoạt đời thường đặt rải rác khắp không gian quán.
Và nếu may mắn, du khách sẽ được trải nghiệm quy trình pha chế cà phê độc đáo của đồng bào Êđê do chính tay chị H’Len thực hiện.
Dưới đây là một số hình ảnh về phương pháp pha chế cà phê truyền thống của đồng bào Êđê do chị H'Len thực hiện:
Tiếp đó phải đảo hạt cà phê thật nhanh, liên tục đến khi cà phê chín thì nhỏ lửa và rang đều liên tục. Đôi khi người ta thường cho thêm ít mỡ gà hoặc bơ để làm tăng thêm vị của cà phê
Theo baodaklak.vn
