Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Tiền Giang Trần Hoàng Nhật Nam, địa phương hiện có nghề chăn nuôi gia cầm phát triển mạnh với tổng đàn gia cầm 17,5 triệu con, vượt 04,17 % so với kế hoạch cả năm, tăng 5,4 % so với cùng kỳ năm trước; trong đó gồm có: gà ri, cút, gà ta... Các huyện có tổng đàn gia cầm tập trung lớn là: Chợ Gạo, Cái Bè, Châu Thành...
Để phát triển bền vững nghề chăn nuôi gia cầm, giải quyết công ăn việc làm, ổn định cuộc sống nhân dân, Tiền Giang tái cơ cấu lại nghề chăn nuôi gia cầm theo hướng chuyển dần chăn nuôi nông hộ sang chăn nuôi tập trung; áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh và ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật như: đệm lót sinh học, sử dụng hố ủ, sử dụng chế phẩm sinh học để xử lý chất thải, khử mùi hôi… nhằm hạn chế gây ô nhiễm môi trường vừa nâng chất lượng sản phẩm khi tham gia thị trường, đảm bảo an toàn, truy xuất nguồn gốc.
Đồng thời, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Tiền Giang khuyến khích các chủ cơ sở đầu tư ứng dụng khoa học công nghệ quản lý dịch bệnh, xây dựng chuỗi giá trị trên gia cầm đảm bảo đầu vào và đầu ra sản phẩm, giảm chi phí chăn nuôi, tăng hiệu quả kinh tế cũng như nâng cao chất lượng sản phẩm tham gia thị trường trong nước và xuất khẩu.
Trong đó, chăn nuôi nhỏ lẻ từng bước chuyển đổi sang quy mô trang trại, chăn nuôi tập trung; đầu tư áp dụng công nghệ cao vào quá trình chăn nuôi như: xây dựng chuồng lạnh, tự động hóa hoàn toàn qua phần mềm vi tính để điều khiển hệ thống cho ăn tự động, gom trứng, gom phân tự động và hệ thống sấy khô phân giảm ô nhiễm môi trường...
Theo thống kê, toàn tỉnh hiện có gần 1.000 trang trại chăn nuôi gia cầm tập trung, chiếm 62% tổng đàn, tăng 56 trang trại so với cùng kỳ năm trước. Tổng số lượng gia cầm tại các cơ sở được chứng nhận VietGAP đạt trên 6% tổng đàn.
Trong chăn nuôi gia cầm chuyên trứng, nhiều cơ sở chăn nuôi đã chú trọng xây dựng phần mềm truy xuất nguồn gốc trứng nhằm quản lý từ vật tư đầu vào, quá trình sản xuất, sản phẩm đầu ra phục vụ truy xuất nguồn gốc, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, một số cơ sở chăn nuôi gia cầm còn quan tâm áp dụng và duy trì chứng nhận quy trình sản xuất tốt trong chăn nuôi nhằm tạo ra sản phẩm chất lượng, được người tiêu dùng tín nhiệm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và tiến tới xây dựng thương hiệu trong tương lai.
Tại vùng nuôi trọng điểm trung tâm tỉnh bao gồm thành phố Mỹ Tho, các huyện Châu Thành và Chợ Gạo, Tiền Giang triển khai Dự án xây dựng Chuỗi liên kết sản xuất-tiêu thụ sản phẩm gà ác và sản phẩm chim cút tỉnh Tiền Giang giai đoạn 2020-2025 và định hướng đến năm 2030.
Đồng thời, đã hình thành một số chuỗi liên kết sản xuất hiệu quả như: Hợp tác xã Chăn nuôi và Thủy sản Gò Công (thị xã Gò Công) có qui mô tổng đàn 130.000 con gà ta Gò Công được chứng nhận VietGAP đã hình thành chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ thịt gà ta thả vườn với Công ty Trách nhiệm hữu hạn Phạm Tôn (Tp Hồ Chí Minh) để bao tiêu sản phẩm đầu ra; Hợp tác xã chăn nuôi gà Đất Việt (huyện Chợ Gạo) liên kết tiêu thụ sản phẩm với Công ty Trách nhiệm hữu hạn GATATA, hệ thống siêu thị Big C và Chợ phiên TP. Hồ Chí Minh....
Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Tiền Giang Trần Hoàng Nhật Nam, sắp tới, địa phương tiếp tục nhân rộng các mô hình chăn nuôi gia cầm theo quy mô trang trại lớn, áp dụng khoa học công nghệ cao trong sản xuất. Địa phương đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao nhận thức của hộ chăn nuôi, tích cực tập huấn và hướng dẫn qui trình ứng dụng công nghệ hiện đại vào chăn nuôi tập trung, quy mô lớn với kỹ thuật công nghệ cao.
Qua đó, tăng sản lượng, chất lượng, hạn chế dịch bệnh, bảo vệ đàn gia cầm vừa giảm thiểu ô nhiễm môi trường, tăng năng suất và chất lượng sản phẩm đồng đều, giảm chi phí, giảm giá thành sản xuất, thân thiện môi trường cũng như áp dụng quy trình sản xuất tốt trong chăn nuôi: VietGAP, GlobalGAP…một cách rộng rãi.
Mặt khác, yêu cầu thực hiện khai báo chăn nuôi ban đầu với Ủy ban nhân dân cấp xã để địa phương kiểm soát tình hình dịch bệnh, nắm bắt tổng đàn, khuyến cáo chăn nuôi. Tỉnh xây dựng mô hình giết mổ, sơ chế theo tiêu chuẩn HACCP và quy chuẩn, tiêu chuẩn khác theo quy định gắn với tăng cường thanh kiểm tra các cơ sở giết mổ và chế biến gia bảo đảm yêu cầu về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và đối xử nhân đạo với vật nuôi.
Ngoài ra, ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý đàn vật nuôi và phòng chống dịch bệnh động vật thông qua xây dựng phần mềm cơ sở dữ liệu chăn nuôi gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh Tiền Giang cũng như xây dựng và đăng ký thương hiệu theo hình thức chứng nhận nhãn hiệu hoặc chỉ dẫn địa lý, ứng dụng truy xuất nguồn gốc sản phẩm chăn nuôi gia cầm nói chung./.
