Sau một kỳ nghỉ đông, thời điểm này, cao nguyên Mộc Châu (tỉnh Sơn La) đang khoác lên mình tấm áo mới xanh non của những đồi chè rộng bát ngát. Đây là vụ chè xuân quan trọng và được mong đợi nhất trong năm của người trồng chè. Bởi, vụ này chè cho năng suất cao, có hương thơm đặc trưng, đậm vị mang lại giá trị kinh tế cao được nhiều khách hàng ưa chuộng.
Chị Nguyễn Thị Thưởng ở phường Bình Minh, thị xã Mộc Châu, chia sẻ, gia đình chị có 4.000m2 chè kim tuyên. Để chè sinh trưởng, phát triển tốt, đến cuối năm gia đình chị lại đốn tỉa những cành gầm, đốn mặt tán và bón phân cày lấp để phòng trừ sâu bệnh. Vụ chè Xuân cấp cành một này gia đình dự kiến đạt tầm 2 tạ/1.000m2.
Là đơn vị sản xuất chè thành lập sớm nhất tại Sơn La, Vinatea Mộc Châu hiện tại có hơn 550 ha chè nguyên liệu; sản lượng chè búp tươi hàng năm đạt trên 10.000 tấn và sản xuất 2.500 tấn chè thành phẩm; trong đó, trên 90% số sản phẩm chè của Vinatea Mộc Châu được xuất khẩu sang các nước như Afghanistan, Pakistan, Trung Quốc, Đài Loan (Trung Quốc)... Để đảm bảo năng suất và chất lượng chè phục vụ xuất khẩu, Vinatea Mộc Châu đã chỉ đạo các đội sản xuất hướng dẫn hộ dân chăm sóc, thu hái theo đúng quy trình.
Ông Nguyễn Văn Tám, Phó Giám đốc Vinatea Mộc Châu cho hay, vụ chè xuân năm nay, đơn vị đánh giá chất lượng sản phẩm chè cấp cành một rất tốt, đảm bảo hương vị và nước chè. Vì cây chè đã ngủ đông hơn 3 tháng mới cho thu hoạch nên các yếu tố về chất lượng của búp chè rất đảm bảo. Sản lượng chè búp tươi năm nay, đơn vị dự kiến đạt khoảng 650 đến 700 tấn nguyên liệu.
Bước vào vụ chè, Vinatea Mộc Châu rất chú trọng chất lượng sản phẩm thông qua việc quản lý, giám sát chặt chẽ quy trình cũng như hướng dẫn công nhân thực hành sản xuất theo quy trình an toàn. Đồng thời, Vinatea Mộc Châu đầu tư mua sắm máy móc, thiết bị hiện đại, tiên tiến của nước ngoài để sản xuất, đảm bảo đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm tốt giúp Vinatea Mộc Châu tăng trưởng lợi nhuận và đảm bảo các chế độ cho người lao động.
Chị Vũ Thị Hương, công nhân Nhà máy chè Vinatea Mộc Châu, chia sẻ: "Tôi vào công ty năm 2014 đến nay đã được hơn 10 năm, thu nhập tương đối ổn định và phúc lợi của công ty cũng tốt. Công việc của tôi duy trì từ tháng 3 (bắt đầu vụ chè xuân) cho đến tháng 12 trong năm".
Cây chè từ lâu đã trở thành cây trồng chủ lực, là nguồn thu nhập chính và ổn định cho hàng nghìn hộ dân trên cao nguyên Mộc Châu. Tổng diện tích chè toàn thị xã Mộc Châu hiện nay khoảng trên 2.200ha và đang cho thu hoạch. Những đồi chè xanh trải dài ngút tầm mắt được chăm sóc tỉ mỉ không chỉ mang lại lợi ích kinh tế trong sản xuất mà còn tạo nên bức tranh tươi đẹp, trù phú cho mảnh đất cao nguyên Mộc Châu tươi đẹp.
Nguyễn Cường - Anh Đức
