Nhu cầu tiêu thụ thịt gia súc, gia cầm hiện nay của người dân trên địa bàn thành phố Hà Nội khoảng 1.000 tấn/ngày nhưng chỉ 60% lượng thịt tiêu thụ trên địa bàn được kiểm soát nguồn gốc, còn lại là do các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ đưa ra thị trường.