Các nhà nghiên cứu tại Viện Sức khỏe Toàn cầu George ở Australia đã chỉ ra tác dụng làm giảm huyết áp của các chất thay thế muối ăn thông thường có thể giúp ngăn chặn được khoảng 460.000 ca tử vong hằng năm do bệnh tim mạch (CVD).

Trước đây nói đến muối ăn thì... “chỉ là muối thôi” không phải nghĩ nhiều. Nhưng hiện nay, trên thị trường, muối ăn khá phong phú, đa dạng cả về chủng loại lẫn tên gọi. Muối không đơn thuần là muối ăn nữa mà còn được coi là sản phẩm bổ trợ cho sức khỏe. Tuy nhiên, sự lựa chọn càng nhiều thì lại càng không đơn giản...

Theo nghiên cứu của nhóm nhà khoa học quốc tế đăng tải trên tạp chí Y khoa Anh BMJ ngày 11/1, việc giảm bớt 10% lượng tiêu thụ muối trong khẩu phần ăn trên toàn thế giới có thể cứu sống hàng triệu người.