Từ những dòng ngan nhập nội từ Cộng hòa Pháp, Trung tâm Nghiên cứu Gia cầm Thụy Phương đã tiến hành chọn lọc nâng cao, lai tạo ra 2 dòng ngan VS có những ưu điểm vượt trội.

Giống ngan thịt sinh trưởng và phát triển nhanh, tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng thấp. Tỷ lệ nuôi sống cao, bộ lông phát triển bình thường. So với giá trị kinh tế với các loại thương phẩm khác thì ngan là loài gia cầm có sự ổn định giá trong nhiều năm liền mà chưa hề rớt giá. Sau đây là tổng hợp các kiến thức hữu ích áp dụng trong chăn nuôi ngan thịt.