Để bánh chưng, bánh tét không bị mốc sau Tết cần nhớ kĩ những điều sau

Để bánh chưng, bánh tét không bị mốc sau Tết cần nhớ kĩ những điều sau
Những ngày Tết, gia đình nào cũng có khá nhiều bánh chưng, bánh tét. Đây là món ăn cổ truyền không thể thiếu vào dịp Tết. Món ăn nếu không giữ cẩn thận sẽ dễ bị ôi thiu, lên nấm mốc, tuy nhiên nếu biết cách lại có thể bảo quản được khá lâu.

Ngoài những nguyên tắc như lá gói bánh phải rửa sạch bằng nước ấm, lau bằng khăn sạch, phơi cho thật khô ráo, gói bánh thật chặt tay, bánh luộc chín thật kỹ, bánh phải thật ráo nước sau khi luộc, bạn cần nhớ những điều sau để bánh có thể bảo quản được lâu hơn:

Để bánh chưng, bánh tét không bị mốc sau Tết cần nhớ kĩ những điều sau ảnh 1
Có nhiều cách để bảo quản bánh chưng, bánh tét được lâu

Dao cắt phải sạch 

Để bánh bảo quản được lâu hơn, bạn nên dùng dao sạch để cắt bánh. Không dùng dao dính những thực phẩm khác nếu không bánh sẽ nhanh hỏng hơn sau khi cắt. Bạn có thể dùng chính sợi dây lạt gói bánh để chia bánh ra nhiều phần mà không cần phải dùng dao.

Không cắt thừa

Lưu ý rằng bạn đừng nên cắt sẵn hết cả chiếc bánh chưng hay đòn bánh tét vì hai món ăn này có kích thước khá lớn. Nếu nhiều người ăn thì bạn cắt nhiều còn nếu ít người chỉ nên lấy lượng vừa đủ. Lý do là bởi khi cắt ra, bánh tiếp xúc với không khí, bụi bặm, sẽ dễ sinh vi khuẩn, dễ hỏng và không còn ngon như trước. 

Do đó, phần còn lại sau khi cắt, bạn nên bọc thật kỹ bằng lá hoặc màng bọc thực phẩm và cất trong tủ lạnh. Mỗi khi dùng bạn có thể hấp cách thủy hoặc dùng lò vi sóng hâm nóng lại.

Để bánh chưng, bánh tét không bị mốc sau Tết cần nhớ kĩ những điều sau ảnh 2
Chỉ nên cắt lượng bánh vừa đủ ăn

Bảo quản bánh trong tủ lạnh

Nếu bánh đã được cắt ra, bạn nên gói bánh kỹ rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh. Còn nếu bánh chưa dùng và bạn muốn bảo quản lâu hơn nữa, hãy cất bánh vào trong ngăn đá tủ lạnh nhưng phải bọc trong túi ni lông kín khí và ép hết không khí ra.

Trước khi ăn, bạn chuyển bánh lên ngăn mát để rã đông. Còn nếu không có thời gian, bạn có thể ngâm túi bánh vào trong thau nước mát để bánh rã đông.

Trong trường hợp phát hiện ra bánh bị nấm mốc ở ngoài lớp lá, bạn cần kiểm tra kỹ. Nếu nấm mốc chỉ ở lớp lá bên ngoài, bạn có thể hơ ở bếp gas lửa nhỏ hoặc cho bánh vào nồi luộc lại. Nhưng nếu nấm mốc đã vào trong bánh, bạn cần vứt đi, không dùng nữa. 
Theo emdep.vn

Có thể bạn quan tâm

'Căng mình' phòng chống cháy rừng cao điểm mùa khô

'Căng mình' phòng chống cháy rừng cao điểm mùa khô

Những ngày cuối tháng 4, nhiều khu vực trong tỉnh Đồng Nai vẫn đang trong giai đoạn cao điểm phòng chống cháy rừng với tinh thần cảnh giác cao nhất. Nắng nóng gay gắt kéo dài khiến độ ẩm xuống thấp, đẩy nhiều diện tích rừng vào tình trạng báo động đỏ, nguy cơ cháy cao.

Để không còn những vụ đuối nước thương tâm

Để không còn những vụ đuối nước thương tâm

Trước thực trạng đuối nước trẻ em diễn biến phức tạp, nhất là trong thời điểm nắng nóng và kỳ nghỉ hè cận kề, tỉnh Đắk Lắk đang triển khai nhiều giải pháp hướng tới mục tiêu giảm thiểu những tai nạn thương tâm.

Trên 900 học sinh vùng cao tại Tuyên Quang được hỗ trợ học tập

Trên 900 học sinh vùng cao tại Tuyên Quang được hỗ trợ học tập

Trong hai ngày 20 và 21/4/2026, Quỹ Kiến tạo ước mơ (Dream Maker Foundation - DMF) đã phối hợp cùng Cục Cảnh sát Quản lý hành chính về trật tự xã hội (C06, Bộ Công an) tổ chức trao tặng công trình điểm trường và trang thiết bị thiết yếu tại hai xã Bằng Lang và Tùng Vài, tỉnh Tuyên Quang.

Cảnh báo hiểm họa đuối nước tại các thác cao

Cảnh báo hiểm họa đuối nước tại các thác cao

Giữa cái nắng như đổ lửa của mùa khô, các thác, sông, suối, ao hồ trên địa bàn tỉnh Đồng Nai trở thành "điểm giải nhiệt" lý tưởng. Tuy nhiên, đằng sau vẻ đẹp hoang sơ lại xuất hiện hiểm họa rình rập, tiềm ẩn tai nạn chết người.

Chiến sĩ mới vượt khó trên thao trường huấn luyện

Chiến sĩ mới vượt khó trên thao trường huấn luyện

Cao điểm mùa khô ở Đắk Lắk, vùng biên giới Buôn Đôn nắng như đổ lửa, trên các thao trường huấn luyện chiến sĩ mới của Bộ đội Biên phòng tỉnh Đắk Lắk không khí rèn luyện diễn ra khẩn trương và sôi nổi. Gác lại những bỡ ngỡ ban đầu, các tân binh nỗ lực từng ngày để trở thành những người lính quân hàm xanh, sẵn sàng tham gia bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và an ninh biên giới quốc gia.

Chính sách dân tộc tạo động lực phát triển bền vững vùng đồng bào Khmer

Chính sách dân tộc tạo động lực phát triển bền vững vùng đồng bào Khmer

Những năm gần đây, việc triển khai đồng bộ, hiệu quả các chính sách dân tộc đã góp phần thay đổi rõ nét diện mạo vùng đồng bào dân tộc thiểu số ở tỉnh Vĩnh Long. Đời sống vật chất, tinh thần của người dân ngày càng nâng lên, niềm tin vào chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước được củng cố, tạo động lực quan trọng cho phát triển bền vững và giữ vững khối đại đoàn kết toàn dân tộc.

Khám phá di sản ẩm thực Vĩnh Long

Khám phá di sản ẩm thực Vĩnh Long

Nằm bên dòng sông Tiền và sông Hậu, với những giai điệu đờn ca tài tử, những vựa trái cây trĩu quả, ẩm thực tỉnh Vĩnh Long vì thế cũng mang đậm dấu ấn nét văn hóa của vùng đất phương Nam.

Bộ đội Biên phòng ‘Đồng hành cùng quân dân Y Tý’

Bộ đội Biên phòng ‘Đồng hành cùng quân dân Y Tý’

Cục Chính trị Bộ đội Biên phòng, Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Lào Cai, Đồn Biên phòng Y Tý và các nhà hảo tâm tại Hà Nội đã tổ chức chương trình thiện nguyện “Đồng hành cùng quân dân Y Tý” tặng bà con nhân dân nhiều phần quà ý nghĩa.

Hoàn tất việc khắc phục điểm sạt lở Tỉnh lộ 433

Hoàn tất việc khắc phục điểm sạt lở Tỉnh lộ 433

Sau thời gian tập trung triển khai các giải pháp khẩn cấp, tỉnh Phú Thọ đã hoàn thành khắc phục điểm sạt lở nghiêm trọng tại Km24+800 trên tuyến Tỉnh lộ 433 (khu vực đỉnh suối Láo), xã Cao Sơn, bảo đảm thông tuyến trước mùa mưa bão năm 2026.

Đồng bào Dao dưới chân dãy Tây Côn Lĩnh vươn lên thoát nghèo

Đồng bào Dao dưới chân dãy Tây Côn Lĩnh vươn lên thoát nghèo

Dưới chân dãy Tây Côn Lĩnh, ông Bàn Văn Đằng, đồng bào dân tộc Dao, thôn Mào Phìn, xã biên giới Thanh Thủy (Tuyên Quang) đã mạnh dạn phát triển mô hình nuôi cá tầm, mang lại thu nhập ổn định. Ông còn là người có uy tín, tấm gương tiêu biểu về ý chí vượt khó, góp phần lan tỏa cách làm hiệu quả trong đồng bào dân tộc thiểu số.

Trường học vùng biên - nền tảng cho tương lai bền vững

Trường học vùng biên - nền tảng cho tương lai bền vững

Chủ trương xây dựng các trường phổ thông nội trú liên cấp là một quyết sách đặc biệt, mang tính chiến lược và cấp bách nhằm thu hẹp khoảng cách giáo dục, phát triển nguồn nhân lực tại chỗ và giữ vững “phên dậu” Tổ quốc.

Thái Nguyên tăng tốc đưa chè thành 'cây trồng tỷ USD'

Thái Nguyên tăng tốc đưa chè thành 'cây trồng tỷ USD'

Hiện nay, tổng diện tích chè của tỉnh Thái Nguyên đạt trên 22.000 ha với sản lượng chè búp tươi đạt hơn 265 tấn búp tươi/năm, tổng giá trị sản phẩm thu được từ cây chè ước đạt 14,8 nghìn tỷ đồng (năm 2025), chiếm hơn 18% diện tích và hơn 24% sản lượng chè búp tươi cả nước.

Lâm Đồng: Vùng sâu Đam Rông vươn mình trên những tiềm năng

Lâm Đồng: Vùng sâu Đam Rông vươn mình trên những tiềm năng

Từng là “rốn nghèo” của huyện vùng sâu Đam Rông trước đây, khu vực Đầm Ròn (nay là trung tâm xã Đam Rông 4, Lâm Đồng) đang vươn mình thay da đổi thịt từng ngày nhờ những tiềm năng, thế mạnh được khai thác, tận dụng đúng thời điểm.

Nông dân Cần Thơ lùi lịch thời vụ, bỏ vụ lúa Thu Đông do áp lực giá vật tư

Nông dân Cần Thơ lùi lịch thời vụ, bỏ vụ lúa Thu Đông do áp lực giá vật tư

Trước áp lực chi phí vật tư đầu vào như phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và xăng dầu tăng cao do ảnh hưởng từ tình hình địa chính trị thế giới, nhiều nông dân tại TP Cần Thơ đang có tâm lý lùi lịch xuống giống vụ Hè Thu và dự định bỏ hẳn vụ Thu Đông để chờ đợi giá cả hạ nhiệt, nhằm đảm bảo lợi nhuận sản xuất.

Mô hình kinh tế hiệu quả cho vùng dân tộc thiểu số

Mô hình kinh tế hiệu quả cho vùng dân tộc thiểu số

Trong những năm gần đây, tận dụng lợi thế đồi vườn với nguồn thức ăn sẵn có nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Phú Thọ đã phát triển mạnh mô hình nuôi gà thả vườn hiệu quả rõ rệt, giúp phát triển kinh tế hộ gia đình và từng bước thay đổi diện mạo nông thôn miền núi.

Mở ra khả năng tiếp cận tri thức không giới hạn trong trường học

Mở ra khả năng tiếp cận tri thức không giới hạn trong trường học

Trong dòng chảy của cuộc cách mạng công nghiệp 4.0, chuyển đổi số trong giáo dục không còn là lựa chọn mà đã trở thành yêu cầu tất yếu. Tại tỉnh Quảng Ngãi, mô hình đổi mới thư viện trường học - nơi giao thoa giữa kho tàng tri thức truyền thống và nền tảng công nghệ hiện đại đang trở thành đòn bẩy quan trọng để lan tỏa văn hóa đọc, hình thành thế hệ học sinh có tư duy tự học và khả năng hội nhập cao.