Nhiều người "nghiện" đồ nướng, hun khói và coi đó là món khoái khẩu hằng ngày. Thế nhưng ít ai ngờ rằng, việc chế biến có thể tạo ra chất gây ung thư. Bởi món ăn nhiễm khói quá nhiều thì chúng lại chở thành món ăn độc hại, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.
Khi nướng, thực phẩm bị cháy nên cắt bỏ phần cháy hoặc không ăn những miếng cháy đó.Thời gian nướng ngắn vừa đủ để thịt chín, vệ sinh dụng cụ nướng sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh. Về lượng ăn mỗi tuần chỉ nên ăn từ 1-2 lần/tuần, không nên ăn hàng ngày.
Đối với đồ rán cũng là nguy cơ tiềm ẩn gây ung thư. Bởi nhiều người thường có thói quen rán xong, cất dầu đi để dùng cho lần rán tiếp theo. TS. BS. Đỗ Thị Phương Hà cũng cho biết, đây là cách hủy hoại sức khỏe.
“Dầu, mỡ để rán chỉ dùng một lần rồi đổ bỏ, không dùng lại nhiều lần vì làm tăng nguy cơ gây ung thư”, BS Hà cho hay.
Nhiều người có thói quen ăn snack, khoai tây chiên, bim bim, gà rán, thịt nướng, pizza…. Đây cũng là nguồn cung cấp năng lượng đáng kể nhưng những món ăn này đều được rán hoặc nướng. Nếu tiêu thụ quá nhiều cũng dễ gây thừa cân béo phì, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ăn nhiều đồ nướng làm tăng nguy cơ gây ung thư Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, người trưởng thành mỗi ngày trung bình nên ăn khoảng 25-30g dầu, mỡ tương đương 5-6 thìa cà phê dầu, mỡ.
Mọi người cũng không nên ăn quá nhiều các món xào, nên tăng cường ăn các món luộc, hấp để giảm mất mát các chất dinh dưỡng và biến đổi thực phẩm gây tác hại cho sức khỏe.
Chuyên gia cũng cho biết, đồ luộc là món ăn có cách làm đơn giản nhất giúp bạn vừa tiết kiệm thời gian khi nấu nướng, vừa chế biến rất đơn giản mà không tốn công sức. Hơn nữa, nó chứa nhiều ích lợi tốt cho sức khỏe. Giảm nguy cơ mắc các bệnh. Sử dụng thực phẩm luộc thường xuyên bạn sẽ có thể tránh được một số loại bệnh như bệnh tim mạch, béo phì, ung thư.
Ngoài ra, đồ luộc giúp tăng cường chất chống oxy hoá: Khi đun sôi rau, bạn sẽ trực tiếp làm tăng các chất chống oxy hoá có trong rau xanh. Các phân tử không ổn định sẽ được trung hoà và tạo ra hợp chất chống lại các loại bệnh.
Bên cạnh đó, thực phẩm luộc sẽ giúp giảm cân một cách có hiệu quả.
Ngày 14/11, các lực lượng chức năng tỉnh Đắk Lắk đã tìm thấy thi thể của người dân bị mất tích ngày 12/11 khi đang đi câu cá khu vực bờ tràn Đập Thủy điện Sông Ba.
Ngày 14/11, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, chương trình giao lưu “Sắc màu văn hóa các dân tộc” diễn ra sôi nổi, quy tụ đông đảo nghệ nhân, đồng bào các dân tộc, góp phần tôn vinh bản sắc truyền thống, thắt chặt tình đoàn kết và lan tỏa giá trị văn hóa Việt.
Sáng 14/11, ông Phạm Tất Minh, Chủ tịch UBND xã Pha Long, tỉnh Lào Cai cho biết vừa xảy ra một vụ sạt lở đất đá trên Quốc lộ 4D, đoạn qua xã Mường Khương, khiến một giáo viên trên địa bàn bị thương và giao thông trên tuyến đường bị ảnh hưởng.
Ngày 13/11, ông Châu Minh Nghĩa, Chủ tịch UBND xã Trà Leng, thành phố Đà Nẵng cho biết xã vừa tổ chức khảo sát thực tế tình hình sạt lở, sụt lún tại khu vực phía sau Trường Phổ thông dân tộc bán trú Trung học cơ sở Trà Leng.
Qua thuyết giảng, sinh hoạt đạo tràng và các hoạt động an sinh, các cơ sở Phật giáo góp phần đưa pháp luật đến gần người dân. Việc kết hợp tuyên truyền với chăm lo đời sống, gìn giữ văn hóa mở thêm cách tiếp cận phù hợp, nhất là tại vùng có đông đồng bào dân tộc thiểu số.
Sáng 13/11, UBND xã Phong Thổ (tỉnh Lai Châu) phối hợp với Đồn Biên phòng Huổi Luông tổ chức Lễ khánh thành công trình sửa chữa, nâng cấp Nhà bia ghi tên các Anh hùng liệt sĩ khu vực Huổi Luông.
Sáng 13/11, tại Quảng trường phường Điện Biên Phủ, Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam tỉnh Điện Biên tổ chức Lễ phát động Chương trình “Tình nguyện mùa Đông năm 2026 và Xuân tình nguyện năm 2027”.
Cầu treo Yên Hòa và cầu tạm liên tiếp bị lũ cuốn trôi, khiến gần 800 người dân hai bản Xốp Lợt, Nhọt Lợt, xã biên giới Mỹ Lý (Nghệ An) phải đi lại bằng thuyền qua sông Nậm Nơn.
Sáng 13/11, tại xã Gò Quao, Ban Chỉ đạo các hoạt động “Tết Quân - Dân” tỉnh An Giang tổ chức Lễ xuất quân thực hiện các hoạt động “Tết Quân - Dân” năm 2027 mừng Tết cổ truyền Chôl Chnăm Thmây của đồng bào dân tộc Khmer.
Trong khuôn khổ chuyến thăm và làm việc tại tỉnh Phú Thọ từ ngày 10 - 12/11, Đoàn đại biểu HĐND tỉnh Tuv (Mông Cổ) do ông Nyamaa Enkhbold, Chủ tịch Hội đồng nhân dân tỉnh Tuv làm Trưởng đoàn đã có các hoạt động hội đàm, trao đổi kinh nghiệm, tìm hiểu tình hình phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương...
Chiều 12/11, bà Y Ngọc, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Quảng Ngãi kiểm tra công tác phòng, chống, khắc phục hậu quả thiên tai, sạt lở tại xã Ngọc Linh và xã Xốp.
Mưa lớn kéo dài những ngày qua đã gây ngập lụt tại nhiều khu vực trên địa bàn tỉnh Gia Lai, khiến khoảng 1.857 hộ dân bị ngập, cô lập; nhiều tuyến đường, công trình giao thông, kè biển và hạ tầng bị sạt lở, hư hỏng.
Chiều 12/11, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) thành phố Cần Thơ (Hội đồng) họp đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đợt 2 năm 2026. Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Chí Hùng, Chủ tịch Hội đồng chủ trì cuộc họp.
Mùa Đông ở các xã vùng cao biên giới Tuyên Quang thường xuất hiện những đợt rét đậm, rét hại kéo dài kèm sương muối, băng giá, ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động chăn nuôi và sinh kế của người dân.
Các thầy cô giáo Trường Mầm non Tùng Vài (Tuyên Quang) chủ động triển khai nhiều giải pháp phòng, chống rét, bảo đảm điều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ.
Sau nhiều ngày bị ách tắc do mưa lớn gây sạt lở đất đá, đến sáng 12/11, tuyến Quốc lộ 9C, đoạn qua xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị đã được thông xe tạm thời một vệt đường, tạo điều kiện cho các phương tiện qua lại.
Sáng 12/11, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Đảng ủy, Bộ Tư lệnh Quân khu 7 tổ chức Hội nghị tổng kết Mô hình “Tăng cường gắn kết thân thiện, hỗ trợ, giúp đỡ đồng bào dân tộc, tôn giáo” giai đoạn 2019-2025; vinh danh các tập thể, cá nhân hoàn thành xuất sắc công tác triển khai Mô hình.
Chiều 11/11, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam tỉnh Đắk Lắk tổ chức buổi gặp mặt một số tổ chức, doanh nghiệp đã có thành tích trong công tác hỗ trợ an sinh xã hội trên địa bàn tỉnh thời gian qua.
