Những năm vừa qua, nhiều mô hình phát triển kinh tế nông nghiệp trên địa bàn thị xã Sơn Tây (Hà Nội) đạt hiệu quả thiết thực, góp phần nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp, tạo việc làm ổn định cho lao động nông thôn. Một trong những mô hình tiêu biểu là mô hình trồng sâm Bố Chính trên đất đồi gò của Hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao Phúc Lâm…
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Trần Thanh Nam, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội Nguyễn Ngọc Sơn cùng Đoàn công tác tham quan cánh đồng trồng sâm Bố Chính của Hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao Phúc Lâm.
Năm 2020, Hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao Phúc Lâm ở xã Thanh Mỹ, thị xã Sơn Tây (Hà Nội) đã đưa cây sâm Bố Chính về trồng trên những thửa ruộng vốn chỉ trồng ngô, trồng sắn hiệu quả kinh tế thấp. Đến nay, cả cánh đồng rộng 5ha ở xã Thanh Mỹ đã được phủ kín màu xanh của lá, sắc hồng cam của hoa sâm.
Sâm Bố Chính hay còn gọi là sâm thổ hào, sâm núi, là sản vật quý, xưa kia được người dân dùng để tiến vua.
Bà Uông Thị Tuyết Nhung - Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao Phúc Lâm cho biết: Nhận thấy nhu cầu về sử dụng dược liệu để chế biến các thực phẩm chức năng phục vụ nâng cao sức khỏe của người dân ngày càng cao, Hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao Phúc Lâm đã thuê đất của hơn 100 hộ nông dân thuộc thôn Vị Thủy, xã Thanh Mỹ để trồng sâm Bố Chính. Mô hình được hợp tác xã sản xuất theo quy trình hữu cơ, ứng dụng công nghệ cao ở một số khâu như: Hệ thống tưới nước tự động và ươm giống. Thời gian trồng sâm bắt đầu vào mùa xuân. Cây sâm trồng từ tháng thứ 3 đến tháng thứ 9 sẽ cho thu hoa.
Ứng dụng hệ thống tưới nước tự động tại cánh đồng sâm Bố Chính ở xã Thanh Mỹ, thị xã Sơn Tây (Hà Nội).
Cây sâm Bố Chính trên đất gò đồi, bán sơn địa ở xã Thanh Mỹ, thị xã Sơn Tây (Hà Nội) phát triển tốt, cho thu hái hoa, lá, cành để sản xuất trà và mỹ phẩm.
Sâm Bố Chính hay còn gọi là sâm thổ hào, sâm núi, là sản vật quý, xưa kia được người dân dùng tiến vua, chúa. Sâm Bố Chính có vị ngọt, tính mát. Theo y học cổ truyền, sâm Bố Chính có một số tác dụng chính như: điều trị ho, tác dụng hạ sốt, bồi bổ cơ thể, tăng cường chức năng tiêu hóa, điều hòa kinh nguyệt, hỗ trợ điều trị ung thư… Theo các nhà khoa học, sâm Bố Chính có dược tính cao, được cho là tương đương nhân sâm Hàn Quốc.
Trồng sâm Bố Chính trên đất đồi gò Sơn Tây ở xã Thanh Mỹ tạo việc làm cho khoảng 20 lao động địa phương.
Mùa thu hoạch hoa sâm Bố Chính để chế biến trà sâm.
Hiện tại, trung bình mỗi ngày Hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao Phúc Lâm thu hái khoảng 200 - 300 kg hoa sâm Bố Chính tươi đem sấy lạnh hoặc để chế biến thành trà sâm. Ngoài ra, đơn vị còn chế biến ra nhiều loại sản phẩm khác như: mỹ phẩm dưỡng da, tinh bột hoa sâm nano, tinh bột nhân sâm nano, sâm tươi… từ hoa, lá, thân và củ sâm. Mỗi héc ta sâm Bố Chính cho thu nhập khoảng 1 tỷ đồng/vụ/năm. Ngoài ra, còn tạo việc làm thường xuyên cho 20 lao động địa phương với mức lương 6 triệu đồng/tháng.
Theo các nhà khoa học, sâm Bố Chính có dược tính cao, được cho là tương đương nhân sâm Hàn Quốc. 
Bà Uông Thị Tuyết Nhung, Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao Phúc Lâm giới thiệu về mô hình trồng sâm Bố Chính.
Chuyển đổi cây trồng để tăng giá trị trên cùng một diện tích đất đang là hướng đi đúng đắn và lâu dài của ngành Nông nghiệp Hà Nội. Mô hình trồng sâm Bố Chính bước đầu đã giúp một số hộ dân xã Thanh Mỹ thoát ra khỏi lối canh tác cũ, mạnh dạn chuyển đổi cây trồng phù hợp, từng bước vươn lên làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.
Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế, cánh đồng sâm bát ngát, hoa nở đẹp mắt còn khiến nhiều người thích thú, ngỡ ngàng.
Việc phát triển cây sâm Bố Chính đã mở ra cơ hội mới trên đất gò đồi Sơn Tây (Hà Nội).
Thực hiện: Từ Quỳnh
