Đậu chứa nhiều chất xơ và protein khiến bạn cảm thấy no lâu. Một nghiên cứu tại Canada cho thấy những người bổ sung thêm một hoặc nhiều cốc sữa đậu vào khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ kiểm soát tốt lượng đường trong máu và giảm huyết áp. Đậu không phải là thực phẩm đắt đỏ và vô cùng linh hoạt trong chế biến. Trộn các loại bột đậu đỏ, đen, xanh…sẽ có một cốc sữa đầy dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe lại rẻ tiền. Bông cải xanh
Bông cải xanh và các loại thực phẩm họ cải khác như cải xoăn, súp lơ và cải bruxen…đều chứa một hợp chất gọi là sulforaphane. Hợp chất chống viêm này giúp kiểm soát lượng đường trong máu và bảo vệ các mạch máu dễ bị tổn thương do bệnh tiểu đường gây nên. Bông cải xanh không chỉ chứa ít calo và carbohydates, mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin C và sắt.
Dầu ôliu
Dầu ô liu có hàm lượng axit amin cao. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn chất béo tốt cho tim mạch (MUFA) giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách giảm sự đề kháng insulin, giúp các tế bào đáp ứng tốt hơn với insulin của cơ thể. Ngoài ra dầu ô liu còn chứa nhiều vitamin A, E cho phép cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Cá hồi
Không chỉ giàu protein, cá hồi còn chứa nhiều axit béo omega-3, có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh bằng cách giảm huyết áp và cải thiện nồng độ cholesterol. Các loại cá béo có chứa axit béo omega-3 như cá ngừ, cá thu và cá mòi, cũng có tác dụng bảo vệ đặc biệt quan trọng đối với những người bệnh tiểu đường, người có nguy cơ tim mạch cao.
Rau cải bó xôi (bina)
Rau bina là một trong những nguồn cung cấp magiê cao – một vi chất giúp cơ thể bạn sử dụng insulin để hấp thụ các chất đường trong máu và quản lý đường huyết hiệu quả hơn. Loại rau này cũng giàu vitamin K, folate và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Quế
Gia vị thơm tho này đã được chứng minh là làm giảm cholesterol và giữ cho lượng đường trong máu ổn định hơn. Chỉ cần 1/4 muỗng cà phê quế mỗi ngày giúp cải thiện lượng đường trong máu và cholesterol trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Diabetes Care. Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra tác dụng tương tự.
Thêm bột quế vào sinh tố, sữa chua, bột yến mạch hoặc thậm chí cà phê, vừa thêm hương vị cho món ăn của bạn mà không cần thêm đường hoặc muối.
Hạt quả khô
Quả óc chó đặc biệt đã được chứng minh có tác dụng chống lại bệnh tim mạch và có thể cải thiện mức độ đường trong máu nhờ óc chó có lượng chất béo không bão hòa đa cao. Những chất béo lành mạnh này giúp ngăn ngừa và làm chậm sự tiến triển của bệnh tiểu đường và bệnh tim. Hạnh nhân và quả hồ đào cũng chứa các chất béo có lợi. Hạt quả khô có lượng carbohydrate, chất đạm và chất béo thấp, tốt để ổn định lượng đường trong máu.
Bột yến mạch
Các loại ngũ cốc như yến mạch, tốt cho đường trong máu nhờ rất nhiều chất xơ giúp cải thiện độ nhạy insulin. Yến mạch có chứa chất xơ dưới dạng beta-glucans, (đó là những sợi hòa tan và nở ra trong chất lỏng), giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách làm chậm sự phân hủy và hấp thu carbohydrate từ các loại thực phẩm khác bạn ăn.
Các nghiên cứu cũng cho thấy yến mạch có thể giúp cải thiện huyết áp, cholesterol và nồng độ insulin lúc đói.
Chế phẩm sữa
Ngoài việc cung cấp canxi và vitamin D cho xương chắc khỏe, thực phẩm từ sữa còn cung cấp protein để ngăn cơn đói. Sữa, pho mát và sữa chua giúp ổn định lượng đường trong máu và ăn nhiều các sản phẩm từ sữa có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
Nghiên cứu mới cho thấy bạn không nhất thiết chỉ uống sữa tách bơ bởi theo một phân tích lớn từ các nhà nghiên cứu đại học Harvard và đại học Tufts chỉ ra rằng uống sữa - kể cả sữa không tách bơ - có liên quan với giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Nguyên nhân có thể là nhờ ăn lượng chất béo cao giúp bạn cảm thấy no, vì vậy bạn sẽ ít muốn ăn các thực phẩm có đường và lượng calo cao.
Trong khuôn khổ chuyến thăm và làm việc tại tỉnh Phú Thọ từ ngày 10 - 12/11, Đoàn đại biểu HĐND tỉnh Tuv (Mông Cổ) do ông Nyamaa Enkhbold, Chủ tịch Hội đồng nhân dân tỉnh Tuv làm Trưởng đoàn đã có các hoạt động hội đàm, trao đổi kinh nghiệm, tìm hiểu tình hình phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương...
Chiều 12/11, bà Y Ngọc, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Quảng Ngãi kiểm tra công tác phòng, chống, khắc phục hậu quả thiên tai, sạt lở tại xã Ngọc Linh và xã Xốp.
Mưa lớn kéo dài những ngày qua đã gây ngập lụt tại nhiều khu vực trên địa bàn tỉnh Gia Lai, khiến khoảng 1.857 hộ dân bị ngập, cô lập; nhiều tuyến đường, công trình giao thông, kè biển và hạ tầng bị sạt lở, hư hỏng.
Chiều 12/11, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) thành phố Cần Thơ (Hội đồng) họp đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đợt 2 năm 2026. Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Chí Hùng, Chủ tịch Hội đồng chủ trì cuộc họp.
Mùa Đông ở các xã vùng cao biên giới Tuyên Quang thường xuất hiện những đợt rét đậm, rét hại kéo dài kèm sương muối, băng giá, ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động chăn nuôi và sinh kế của người dân.
Các thầy cô giáo Trường Mầm non Tùng Vài (Tuyên Quang) chủ động triển khai nhiều giải pháp phòng, chống rét, bảo đảm điều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ.
Sau nhiều ngày bị ách tắc do mưa lớn gây sạt lở đất đá, đến sáng 12/11, tuyến Quốc lộ 9C, đoạn qua xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị đã được thông xe tạm thời một vệt đường, tạo điều kiện cho các phương tiện qua lại.
Sáng 12/11, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Đảng ủy, Bộ Tư lệnh Quân khu 7 tổ chức Hội nghị tổng kết Mô hình “Tăng cường gắn kết thân thiện, hỗ trợ, giúp đỡ đồng bào dân tộc, tôn giáo” giai đoạn 2019-2025; vinh danh các tập thể, cá nhân hoàn thành xuất sắc công tác triển khai Mô hình.
Chiều 11/11, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam tỉnh Đắk Lắk tổ chức buổi gặp mặt một số tổ chức, doanh nghiệp đã có thành tích trong công tác hỗ trợ an sinh xã hội trên địa bàn tỉnh thời gian qua.
Theo ghi nhận của các xã miền núi phía Tây tỉnh Quảng Ngãi, do ảnh hưởng của mưa lớn, nhiều công trình giao thông, nhà ở, diện tích canh tác của người dân đã bị thiệt hại.
Tối 11/11, ông Nguyễn Ngọc Tuấn, Chủ tịch UBND xã Đồng Xuân cho biết, từ sáng nay đến chiều tối, lực lượng chức năng xã đã di dời hơn 410 hộ dân với hơn 1.080 nhân khẩu tại các vùng ngập lụt 16 thôn trên địa bàn đến nơi an toàn.
Những lớp học nghề được đưa về tận buôn làng đang mở thêm cơ hội học tập, việc làm cho thanh niên và lao động dân tộc thiểu số tại Đắk Lắk. Không chỉ trang bị kỹ năng nghề, các khóa đào tạo ngắn hạn còn giúp người dân tiếp cận cơ hội việc làm tại chỗ, từng bước cải thiện thu nhập, ổn định cuộc sống.
Sáng 11/11, Đảng ủy, Ủy ban nhân dân xã Long Phụng (tỉnh Quảng Ngãi) đã chỉ đạo các lực lượng chức năng trên địa bàn đang khẩn trương hỗ trợ người dân khắc phục hậu quả do trận lốc xoáy xảy ra vào tối ngày 10/11.
Thay thế những cây trồng truyền thống bằng giống cây có giá trị kinh tế cao hay tận dụng điều kiện tự nhiên để phát triển vật nuôi phù hợp đang được người dân tại nhiều địa phương ở Tuyên Quang lựa chọn.
Trước tình trạng mưa lớn kéo dài trong 2 ngày qua, khu vực đèo Nha Sam (xã Canh Vinh, tỉnh Gia Lai) tiềm ẩn nguy cơ sạt lở, đe dọa an toàn người và phương tiện.
Từ hướng dẫn thực hiện thủ tục hành chính trực tuyến, thanh toán không dùng tiền mặt, đến phòng, chống lừa đảo trên mạng, các Tổ công nghệ số cộng đồng tại Lạng Sơn đang đưa kỹ năng số đến từng thôn, tổ dân phố.
Chiều 9/11, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cao Bằng Hà Nhật Lệ chủ trì cuộc họp đánh giá tình hình tổ chức, quản lý và vận hành các trường nội trú liên cấp trên địa bàn, đồng thời triển khai các nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm trong thời gian tới.
