Nhóm các nhà nghiên cứu từ phòng thí nghiệm hình ảnh thần kinh và não tại Đại học Quốc gia Australia đã tìm ra mối liên hệ giữa lượng magie nạp vào cơ thể càng cao sẽ dẫn đến việc não bộ càng khỏe mạnh.
Dựa trên nghiên cứu từ hơn 6.000 người khỏe mạnh trong độ tuổi từ 40 - 73 ở Anh trong hơn 16 tháng, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ở tuổi 55, não bộ của những người tiêu thụ hơn 550 mg magie/ngày trẻ hơn 1 năm so với não bộ của những người chỉ nạp 350 mg/ngày như thông thường.
Tác giả chính của nghiên cứu, bà Khawlah Alateeq, cho biết những phát hiện này chứng minh tác dụng phòng ngừa... của việc hấp thụ lượng magie cao hơn thông qua chế độ ăn uống có thể bắt đầu ở những người ở độ tuổi 40 hoặc sớm hơn. Cụ thể, lượng magie tăng 41% giúp giảm tình trạng não co lại theo thời gian, từ đó cải thiện chứng năng nhận thức và giảm hoặc làm chậm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ sau này. Bà Alateeq nhấn mạnh nghiên cứu đã chỉ ra những lợi ích tiềm nằn của chế độ ăn giàu magie, cũng như vai trò của chế độ này trong cải thiện sức khỏe não bộ. Bên cạnh đó, chế độ ăn giàu magie cũng mang lại hiệu quả cải thiện sức khỏe não bộ tốt hơn ở nữ giới so với nam giới, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hiện có hơn 55 triệu người mắc chứng mất trí nhớ trên toàn thế giới, trong đó bệnh Alzheimer là loại phổ biến nhất. Các chuyên gia cảnh báo vào năm 2050, số ca mắc bệnh có thể sẽ tăng gần gấp 3 lần, lên tới 150 triệu ca. Erin Walsh, đồng tác giả của nghiên cứu, cho biết hiện tại chưa có cách chữa trị chứng mất trí nhớ. Khi các nỗ lực phát triển phương pháp điều trị bằng dược phẩm trong 30 năm qua chưa mang lại kết quả, thế giới cần chú ý nhiều hơn đến các biện pháp phòng ngừa. Bà hy vọng những kết quả nghiên cứu trên sẽ giúp ích cho việc xây dựng những biện pháp can thiệp y tế cộng đồng nhằm cải thiện sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ thông qua chế độ ăn uống.
Các loại thực phẩm giàu magie có trong các loạt hạt, cây họ đậu, ngũ cốc nguyên hạt, một số loài cá, chuối, rau lá xanh và đặc biệt là chocolate đen.
Linh Tô
