Chạch đồng là loài cá cỡ nhỏ sống trong lớp bùn ở kênh mương, đồng ruộng… từ lâu đã bị suy giảm số lượng bởi ảnh hưởng từ ô nhiễm môi trường và các phương pháp đánh bắt của người dân, sự khan hiếm khiến trên thị trường giá cả của mặt hàng này tăng cao. Bằng bí quyết “hồi sinh” giống cá chạch đồng, anh Nguyễn Mạnh Hùng (23 tuổi) ở thị trấn Quỹ Nhất, huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định không chỉ thu về hơn 600 triệu đồng mỗi năm mà còn tạo việc làm thường xuyên cho nhiều lao động, trở thành triệu phú trẻ của làng quê.