Cơm ngon, canh ngọt giữa biển Trường Sa

Cơm ngon, canh ngọt giữa biển Trường Sa
Tất cả lương thực, thực phẩm đưa lên tàu để phục vụ hành trình đều được mua từ các cơ sở uy tín và chất lượng sau đó được tích trữ trong tủ cấp đông để bảo quản. Bữa ăn có cá, thịt, rau, canh, trứng rán… thực đơn được thay đổi liên tục, phù hợp với khẩu vị từng người.
Cơm ngon, canh ngọt giữa biển Trường Sa ảnh 1
Dù phải làm liền tay nhưng các thành viên trong tổ hậu cần luôn vui vẻ, gần gũi và thân thiện.
Cơm ngon, canh ngọt giữa biển Trường Sa ảnh 2
Người phụ trách nấu cơm phải cân đếm cẩn thận, sao cho vừa nồi cơm, bảo đảm cơm chín.
Cơm ngon, canh ngọt giữa biển Trường Sa ảnh 3
Thực đơn được thay đổi từng bữa ăn.
Trên tàu HQ 936 ra Trường Sa công tác vào dịp cuối năm có hơn 100 cán bộ, chiến sĩ và phóng viên của các báo, đài Trung ương, địa phương, nhưng chỉ có 8 người trong tổ phục vụ hậu cần.  Các anh là “anh nuôi” vô danh, trên đất liền đảm nhận chuyên môn khác, nhưng được đơn vị điều động đi theo tàu và làm công tác hậu cần thì các anh sẵn sàng nhận nhiệm vụ, cố gắng mang hạnh phúc, sức khỏe, nụ cười cho khách qua những bữa ăn ngon. Lịch làm việc khép kín, 3 giờ sáng dậy để nấu bữa sáng cho cả tàu ăn vào lúc 6 giờ 30 phút; dọn dẹp xong tiếp tục chuẩn bị nấu cơm trưa để 11 giờ 30 phút có cơm cho đoàn ăn; liền tay chuẩn bị bữa cơm tối, để 17 giờ 30 phút có cơm phát đến từng phòng.  Tổ hậu cần luôn phải tính toán khẩu phần ăn, chế độ ăn, món ăn sao cho đủ và ngon miệng. Trên tàu có người ốm và say sóng, bếp ăn phải chuẩn bị chế độ đặc biệt là cháo loãng để nhanh hồi phục sức khỏe. 
Cơm ngon, canh ngọt giữa biển Trường Sa ảnh 4
Món me chua để nấu canh chua không thể thiếu trong những chuyến đi biển dài ngày.
Cơm ngon, canh ngọt giữa biển Trường Sa ảnh 5
Sóng biển dập dờn nên một tay làm, một tay phải bám chặt vào tàu, bảo đảm an toàn trong lúc làm việc.
Cơm ngon, canh ngọt giữa biển Trường Sa ảnh 6
Tuy nấu cơm bằng nồi điện, nhưng người phụ trách phải trực không rời mắt để nồi cơm không bị sống hoặc nhão.
Những ngày trời yên, biển lặng đảm bảo hậu cần tuy vất vả nhưng không mấy khó khăn. Gặp biển động, sóng to, gió lớn, công việc nấu ăn trở thành gian nan nhất nhưng không thể bỏ được, chưa kể chính người trong tổ phục vụ bị say sóng nằm một chỗ. Trường hợp ấy, người nào không say sóng thì phải làm gấp mấy lần việc, nếu cần khách cũng có thể xuống đứng bếp tự phục vụ mình.
Sau những ngày lênh đênh trên biển Trường Sa, trừ lúc lên đảo, bữa ăn trên tàu HQ 936 đã mang lại cảm giác ngon miệng và đậm đà. Thỉ thoảng người phụ trách tổ phục vụ đến tận phòng hỏi khách xem món ăn có hợp khẩu vị không, để kịp thời thay đổi cho phù hợp... 
Cơm ngon, canh ngọt giữa biển Trường Sa ảnh 7
Nấu xong, tổ hậu cần chia thức ăn đều từng suất đã được thống kê sẵn.
Cơm ngon, canh ngọt giữa biển Trường Sa ảnh 8
Tổ phục vụ chu đáo bê mâm cơm đến tận các phòng.
Cơm ngon, canh ngọt giữa biển Trường Sa ảnh 9
Niềm vui của các vị khách trên tàu HQ 936 trước những món ăn thơm phức.
Báo Tin Tức

Có thể bạn quan tâm

Tuyên Quang tạo động lực tăng trưởng mới theo từng giai đoạn

Tuyên Quang tạo động lực tăng trưởng mới theo từng giai đoạn

Nhằm tạo chuyển biến về chất lượng tăng trưởng, năng lực quản trị và sức cạnh tranh cũng như thực hiện có hiệu quả Nghị quyết số 19-NQ/TW ngày 28/7/2026, Tuyên Quang đặt mục tiêu đổi mới mô hình phát triển, tạo động lực tăng trưởng mới theo từng giai đoạn.

Quảng Trị sơ tán 653 hộ dân để ứng phó mưa lũ

Quảng Trị sơ tán 653 hộ dân để ứng phó mưa lũ

Trước diễn biến mưa lớn kéo dài, lũ trên các sông tiếp tục lên nhanh, tỉnh Quảng Trị đã tổ chức sơ tán 653 hộ dân với 2.468 người tại các khu vực có nguy cơ ngập lụt, chia cắt và sạt lở đất đến nơi an toàn.

Mang Tết Trung thu ấm áp đến trẻ em vùng biên Na Ngoi

Mang Tết Trung thu ấm áp đến trẻ em vùng biên Na Ngoi

Tối 12/9 tại Trường Liên cấp Na Ngoi, tỉnh Nghệ An, chương trình “Trăng thu biên cương” được tổ chức với nhiều hoạt động thiết thực, mang đến không khí Trung thu vui tươi, ấm áp cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn tại địa bàn biên giới.

Bộ đội Biên phòng chủ động ứng phó mưa lớn, bảo đảm an toàn khu vực biên giới

Bộ đội Biên phòng chủ động ứng phó mưa lớn, bảo đảm an toàn khu vực biên giới

Từ tối 11 đến chiều 12/9, trên địa bàn tỉnh Quảng Trị đã xảy ra mưa vừa đến mưa to và có nơi có dông. Đặc biệt, ở khu vực biên giới của tỉnh, mưa lớn kéo dài nhiều giờ khiến mực nước trên các sông, suối dâng cao, một số tuyến đường bị ngập, gây ách tắc và chia cắt tạm thời một số nơi.

Lâm Đồng hỗ trợ người dân khắc phục hậu quả mưa lũ

Lâm Đồng hỗ trợ người dân khắc phục hậu quả mưa lũ

Sau nhiều ngày mưa lớn gây ngập lụt, sạt lở tại nhiều khu vực, ngày 11/9, khi nước tại một số nơi bắt đầu rút, chính quyền các địa phương tỉnh Lâm Đồng khẩn trương huy động lực lượng hỗ trợ người dân dọn dẹp nhà cửa, đường sá, khắc phục hậu quả; đồng thời rà soát, đánh giá thiệt hại và chủ động phương án ứng phó trước nguy cơ mưa lớn tiếp diễn.

Đắk Lắk yêu cầu làm rõ trách nhiệm việc chậm giải quyết hồ sơ đất đai

Đắk Lắk yêu cầu làm rõ trách nhiệm việc chậm giải quyết hồ sơ đất đai

Liên quan đến vấn đề tồn đọng hồ sơ đất đai tại Đắk Lắk mà phóng viên TTXVN đã phản ánh, UBND tỉnh Đắk Lắk ban hành văn bản số 14151/UBND-PVHCC, ngày 10/9 về việc tăng cường phối hợp giải quyết thủ tục hành chính lĩnh vực đất đai, hạn chế phát sinh hồ sơ quá hạn. Trong đó, yêu cầu các địa phương kiểm điểm, làm rõ trách nhiệm đối với những chậm trễ trước đó.

Xả lũ hồ Hạ Gia Nghĩa (Lâm Đồng), khuyến cáo người dân cẩn trọng, chủ động ứng phó

Xả lũ hồ Hạ Gia Nghĩa (Lâm Đồng), khuyến cáo người dân cẩn trọng, chủ động ứng phó

Chiều 10/9, Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng số 3, tỉnh Lâm Đồng đã có công văn thông báo thực hiện việc xả lũ hồ Hạ (thuộc dự án hồ Gia Nghĩa). Theo đó, từ 17 giờ 00 phút cùng ngày, đơn vị sẽ bắt đầu thực hiện việc xả lũ theo quy trình đã được phê duyệt.

Chính sách thiết thực, tiếp sức đồng bào dân tộc thiểu số vươn lên

Chính sách thiết thực, tiếp sức đồng bào dân tộc thiểu số vươn lên

Tây Ninh là địa bàn có vị trí chiến lược quan trọng về quốc phòng, an ninh, với cộng đồng dân cư đa dạng về dân tộc, tôn giáo. Bằng những chính sách thiết thực, đồng bộ, đời sống vật chất, tinh thần của đồng bào từng bước được nâng lên, góp phần củng cố khối đại đoàn kết toàn dân tộc và xây dựng quê hương ngày càng phát triển.

Giữ hương chè cổ Lộc Thanh

Giữ hương chè cổ Lộc Thanh

Trải qua thăng trầm của thời gian và những khắc nghiệt của thời tiết, hơn một thế kỷ qua, những đồi chè cổ thụ ở thôn Lộc Thanh, xã Bình Minh, tỉnh Quảng Ngãi vẫn bám rễ sâu vào lòng đất.

Đắk Lắk điều tiết nước các hồ chứa, ứng phó với đợt mưa lớn

Đắk Lắk điều tiết nước các hồ chứa, ứng phó với đợt mưa lớn

Theo dự báo của Đài Khí tượng thủy văn tỉnh Đắk Lắk, trong những ngày tới địa bàn tỉnh có mưa vừa, mưa to, có nơi mưa rất to và dông, tổng lượng mưa phổ biến từ 100-150mm, có nơi trên 200mm. Tỉnh Đắk Lắk đang triển khai giải pháp phòng chống thiên tai, đồng thời yêu cầu các hồ chứa chủ động điều tiết nước, đón lũ ứng phó với mưa lớn trong thời gian tới.

Gỡ vướng quỹ đất, thủ tục để hoàn thành 10.000 căn nhà ở xã hội

Gỡ vướng quỹ đất, thủ tục để hoàn thành 10.000 căn nhà ở xã hội

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Phú Thọ Vũ Việt Văn thông tin, để tiếp tục hoàn thành mục tiêu 10.000 căn nhà ở xã hội, tỉnh đang yêu cầu Sở Xây dựng tiếp tục hướng dẫn chủ đầu tư hoàn tất thủ tục chuẩn bị đầu tư, đồng thời rút ngắn tối đa thời gian thẩm định quy hoạch, thiết kế, cấp phép xây dựng thuộc thẩm quyền. Các địa phương phối hợp rà soát, điều chỉnh quy hoạch nếu cần thiết, bảo đảm các dự án nhà ở xã hội được triển khai đúng quy hoạch và đồng bộ hạ tầng.

Học sinh có thể sử dụng sách điện tử để học tập trong khi chờ sách bản giấy

Học sinh có thể sử dụng sách điện tử để học tập trong khi chờ sách bản giấy

Năm học mới đã bắt đầu gần một tuần nhưng việc cung ứng sách giáo khoa tại Đắk Lắk vẫn chưa đáp ứng kịp nhu cầu. Phụ huynh học sinh vẫn đang tìm mua để đủ sách cho con, tại một số trường học, học sinh mượn sách của các anh chị khóa trước, dùng chung sách với bạn để duy trì việc học.