Mỗi quốc gia đều có nền ẩm thực riêng và mang tính phong tục. Chính phong tục đó tạo nên hương vị đặc sắc trong ẩm thực của quốc gia đó như: Việt Nam có phở ngon, Nhật có shushi, Mỹ có bánh táo… Tại Hàn Quốc, lại là kim chi.