Những món ăn hàng ngày tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe

Những món ăn hàng ngày tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe

1. Hàu sống

Những món ăn hàng ngày tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe ảnh 1
Hàu sống là một món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào dịp hè nóng bức. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cách ăn này khiến chúng ta đối mặt với nguy cơ hấp thụ trực tiếp các vi sinh vật gây bệnh sống ký sinh trên hàu do món ăn chưa hề trải qua quá trình chế biến nhiệt.

2. Thịt tái

Những món ăn hàng ngày tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe ảnh 2
Thịt được chế biến chín tái sở hữu cho mình độ ẩm và vị ngọt đặc trưng nên rất được ưa chuộng, đặc biệt là với món bít tết. Tuy nhiên, tại phần lõi của miếng thịt tái, nơi vẫn còn màu đỏ hồng, nhiệt độ trong quá trình chế biến sẽ không thể đạt mức 100 độ C và bạn cần biết rằng, với mức nhiệt dưới 70 độ C nhiều loại vi khuẩn gây bệnh có trong thịt, mà đặc biệt là E.coli (vi khuẩn đại tràng là một trong những loài vi khuẩn chính ký sinh trong đường ruột của động vật máu nóng)sẽ không bị tiêu diệt.

3. Sữa tươi

Những món ăn hàng ngày tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe ảnh 3
Loại sữa tươi nguyên chất được vắt trực tiếp từ bò cái ra sẽ có nguy cơ cao chứa các loại vi khuẩn và virus. Vì vậy, chúng không hề bổ dưỡng như nhiều người vẫn nghĩ.

4. Thịt nguội, xúc xich

Các loại thịt nguột, thịt xông khói, xúc xích… luôn chứa một lượng đáng kể nitrates và nitrites, vốn là một tác nhân gây nên bệnh ung thư. Để bạn dễ hình dung, thì trong một cây xúc xích có chứa nhiều hơn 400% lượng nitrates và nitrites và nhiều hơn 50% chất béo so với một miếng thịt bò có cùng trọng lượng.
Các loại thịt nguột, thịt xông khói, xúc xích… luôn chứa một lượng đáng kể nitrates và nitrites, vốn là một tác nhân gây nên bệnh ung thư. Để bạn dễ hình dung, thì trong một cây xúc xích có chứa nhiều hơn 400% lượng nitrates và nitrites và nhiều hơn 50% chất béo so với một miếng thịt bò có cùng trọng lượng.

5. Các loại thức ăn đóng gói

Thực phẩm đóng hộp, đóng gói thậm chí là snack khoai tây được nhà sản xuất bổ sung thêm butylated hydroxyanisole (BHA) và butylhydroxytoluene (BHT) - chất bảo quản. Việc thường xuyên hấp thụ loại hóa chất này sẽ dẫn đến các vấn đề về rối loạn hormone trong cơ thể và thậm chí có thể gây ung thư.
Thực phẩm đóng hộp, đóng gói thậm chí là snack khoai tây được nhà sản xuất bổ sung thêm butylated hydroxyanisole (BHA) và butylhydroxytoluene (BHT) - chất bảo quản. Việc thường xuyên hấp thụ loại hóa chất này sẽ dẫn đến các vấn đề về rối loạn hormone trong cơ thể và thậm chí có thể gây ung thư.

Theo phununews.vn

Có thể bạn quan tâm

Chăm lo an sinh xã hội, đồng hành cùng thanh thiếu nhi vùng biên giới

Chăm lo an sinh xã hội, đồng hành cùng thanh thiếu nhi vùng biên giới

Sáng 14/11, tại phường Thường Lạc, Ban Thường vụ Tỉnh đoàn Đồng Tháp phối hợp Ban Cán sự Đoàn Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, Công ty Cổ phần HUDECO, các đơn vị tổ chức chương trình an sinh xã hội, chăm lo cộng đồng và đồng hành với thanh thiếu nhi vùng biên giới.

Vun đắp 'Làng Hạnh phúc' nơi cổng trời Mường Lống

Vun đắp 'Làng Hạnh phúc' nơi cổng trời Mường Lống

Giữa mây ngàn Mường Lống, vùng đất được ví như “cổng trời” của Nghệ An, một hướng phát triển kinh tế mới đang được mở ra từ chính lợi thế: phát triển cây dược liệu dưới tán rừng, kết hợp du lịch cộng đồng và bảo tồn văn hóa truyền thống của đồng bào Mông.

Sắc màu văn hóa dân tộc hội tụ, lan tỏa tinh thần đại đoàn kết

Sắc màu văn hóa dân tộc hội tụ, lan tỏa tinh thần đại đoàn kết

Ngày 14/11, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, chương trình giao lưu “Sắc màu văn hóa các dân tộc” diễn ra sôi nổi, quy tụ đông đảo nghệ nhân, đồng bào các dân tộc, góp phần tôn vinh bản sắc truyền thống, thắt chặt tình đoàn kết và lan tỏa giá trị văn hóa Việt.

Sạt lở đất đá trên Quốc lộ 4D khiến một cô giáo bị thương

Sạt lở đất đá trên Quốc lộ 4D khiến một cô giáo bị thương

Sáng 14/11, ông Phạm Tất Minh, Chủ tịch UBND xã Pha Long, tỉnh Lào Cai cho biết vừa xảy ra một vụ sạt lở đất đá trên Quốc lộ 4D, đoạn qua xã Mường Khương, khiến một giáo viên trên địa bàn bị thương và giao thông trên tuyến đường bị ảnh hưởng.

Mở rộng cơ hội hợp tác giữa Phú Thọ và tỉnh Tuv (Mông Cổ)

Mở rộng cơ hội hợp tác giữa Phú Thọ và tỉnh Tuv (Mông Cổ)

Trong khuôn khổ chuyến thăm và làm việc tại tỉnh Phú Thọ từ ngày 10 - 12/11, Đoàn đại biểu HĐND tỉnh Tuv (Mông Cổ) do ông Nyamaa Enkhbold, Chủ tịch Hội đồng nhân dân tỉnh Tuv làm Trưởng đoàn đã có các hoạt động hội đàm, trao đổi kinh nghiệm, tìm hiểu tình hình phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương...

Mưa lũ gây ngập, cô lập gần 1.900 hộ dân tại Gia Lai

Mưa lũ gây ngập, cô lập gần 1.900 hộ dân tại Gia Lai

Mưa lớn kéo dài những ngày qua đã gây ngập lụt tại nhiều khu vực trên địa bàn tỉnh Gia Lai, khiến khoảng 1.857 hộ dân bị ngập, cô lập; nhiều tuyến đường, công trình giao thông, kè biển và hạ tầng bị sạt lở, hư hỏng.

Cần Thơ có thêm 46 sản phẩm đạt chuẩn OCOP

Cần Thơ có thêm 46 sản phẩm đạt chuẩn OCOP

Chiều 12/11, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) thành phố Cần Thơ (Hội đồng) họp đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đợt 2 năm 2026. Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Chí Hùng, Chủ tịch Hội đồng chủ trì cuộc họp.