Những món ăn hàng ngày tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe

Những món ăn hàng ngày tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe

1. Hàu sống

Những món ăn hàng ngày tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe ảnh 1
Hàu sống là một món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào dịp hè nóng bức. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cách ăn này khiến chúng ta đối mặt với nguy cơ hấp thụ trực tiếp các vi sinh vật gây bệnh sống ký sinh trên hàu do món ăn chưa hề trải qua quá trình chế biến nhiệt.

2. Thịt tái

Những món ăn hàng ngày tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe ảnh 2
Thịt được chế biến chín tái sở hữu cho mình độ ẩm và vị ngọt đặc trưng nên rất được ưa chuộng, đặc biệt là với món bít tết. Tuy nhiên, tại phần lõi của miếng thịt tái, nơi vẫn còn màu đỏ hồng, nhiệt độ trong quá trình chế biến sẽ không thể đạt mức 100 độ C và bạn cần biết rằng, với mức nhiệt dưới 70 độ C nhiều loại vi khuẩn gây bệnh có trong thịt, mà đặc biệt là E.coli (vi khuẩn đại tràng là một trong những loài vi khuẩn chính ký sinh trong đường ruột của động vật máu nóng)sẽ không bị tiêu diệt.

3. Sữa tươi

Những món ăn hàng ngày tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe ảnh 3
Loại sữa tươi nguyên chất được vắt trực tiếp từ bò cái ra sẽ có nguy cơ cao chứa các loại vi khuẩn và virus. Vì vậy, chúng không hề bổ dưỡng như nhiều người vẫn nghĩ.

4. Thịt nguội, xúc xich

Các loại thịt nguột, thịt xông khói, xúc xích… luôn chứa một lượng đáng kể nitrates và nitrites, vốn là một tác nhân gây nên bệnh ung thư. Để bạn dễ hình dung, thì trong một cây xúc xích có chứa nhiều hơn 400% lượng nitrates và nitrites và nhiều hơn 50% chất béo so với một miếng thịt bò có cùng trọng lượng.
Các loại thịt nguột, thịt xông khói, xúc xích… luôn chứa một lượng đáng kể nitrates và nitrites, vốn là một tác nhân gây nên bệnh ung thư. Để bạn dễ hình dung, thì trong một cây xúc xích có chứa nhiều hơn 400% lượng nitrates và nitrites và nhiều hơn 50% chất béo so với một miếng thịt bò có cùng trọng lượng.

5. Các loại thức ăn đóng gói

Thực phẩm đóng hộp, đóng gói thậm chí là snack khoai tây được nhà sản xuất bổ sung thêm butylated hydroxyanisole (BHA) và butylhydroxytoluene (BHT) - chất bảo quản. Việc thường xuyên hấp thụ loại hóa chất này sẽ dẫn đến các vấn đề về rối loạn hormone trong cơ thể và thậm chí có thể gây ung thư.
Thực phẩm đóng hộp, đóng gói thậm chí là snack khoai tây được nhà sản xuất bổ sung thêm butylated hydroxyanisole (BHA) và butylhydroxytoluene (BHT) - chất bảo quản. Việc thường xuyên hấp thụ loại hóa chất này sẽ dẫn đến các vấn đề về rối loạn hormone trong cơ thể và thậm chí có thể gây ung thư.

Theo phununews.vn

Có thể bạn quan tâm

Thái Nguyên ưu tiên hạ tầng thiết yếu xã khó khăn, đặc biệt khó khăn

Thái Nguyên ưu tiên hạ tầng thiết yếu xã khó khăn, đặc biệt khó khăn

Thực hiện Đề án “Phát triển kết cấu hạ tầng các xã khó khăn và đặc biệt khó khăn tỉnh giai đoạn 2026-2030”, Thái Nguyên đang chỉ đạo các sở, ngành, địa phương tập trung triển khai chương trình hỗ trợ đầu tư, cải tạo, nâng cấp hạ tầng giao thông các xã vùng khó khăn, đặc biệt khó khăn. Đồng thời, khẩn trương hoàn thiện công tác chuẩn bị đầu tư, các thủ tục về chủ trương đầu tư, báo cáo kinh tế - kỹ thuật; lựa chọn nhà thầu và các nội dung liên quan, bảo đảm đủ điều kiện khởi công các công trình theo kế hoạch và giải ngân 100% nguồn vốn được giao trong năm 2026.

Các xã miền núi phía Tây Quảng Trị khắc phục hậu quả mưa lũ

Các xã miền núi phía Tây Quảng Trị khắc phục hậu quả mưa lũ

Ngày 14/9, nước trên các sông tại Quảng Trị đang rút, chính quyền các xã miền núi phía Tây tỉnh Quảng Trị huy động lực lượng, phương tiện phối hợp với người dân khẩn trương dọn dẹp bùn đất, rác thải, vệ sinh môi trường, khắc phục hậu quả mưa lũ, sớm ổn định đời sống.

Đắk Lắk chủ động phòng bệnh ngay từ đầu năm học mới

Đắk Lắk chủ động phòng bệnh ngay từ đầu năm học mới

Bước vào năm học 2026-2027, trước nguy cơ các bệnh truyền nhiễm gia tăng do thời tiết giao mùa và học sinh tập trung đông, ngành Y tế và Giáo dục tỉnh Đắk Lắk đang tăng cường các biện pháp phòng, chống dịch trong trường học, nhất là sốt xuất huyết, tay chân miệng và các bệnh lây truyền theo mùa.

Tuyên Quang tạo động lực tăng trưởng mới theo từng giai đoạn

Tuyên Quang tạo động lực tăng trưởng mới theo từng giai đoạn

Nhằm tạo chuyển biến về chất lượng tăng trưởng, năng lực quản trị và sức cạnh tranh cũng như thực hiện có hiệu quả Nghị quyết số 19-NQ/TW ngày 28/7/2026, Tuyên Quang đặt mục tiêu đổi mới mô hình phát triển, tạo động lực tăng trưởng mới theo từng giai đoạn.

Quảng Trị sơ tán 653 hộ dân để ứng phó mưa lũ

Quảng Trị sơ tán 653 hộ dân để ứng phó mưa lũ

Trước diễn biến mưa lớn kéo dài, lũ trên các sông tiếp tục lên nhanh, tỉnh Quảng Trị đã tổ chức sơ tán 653 hộ dân với 2.468 người tại các khu vực có nguy cơ ngập lụt, chia cắt và sạt lở đất đến nơi an toàn.

Mang Tết Trung thu ấm áp đến trẻ em vùng biên Na Ngoi

Mang Tết Trung thu ấm áp đến trẻ em vùng biên Na Ngoi

Tối 12/9 tại Trường Liên cấp Na Ngoi, tỉnh Nghệ An, chương trình “Trăng thu biên cương” được tổ chức với nhiều hoạt động thiết thực, mang đến không khí Trung thu vui tươi, ấm áp cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn tại địa bàn biên giới.

Bộ đội Biên phòng chủ động ứng phó mưa lớn, bảo đảm an toàn khu vực biên giới

Bộ đội Biên phòng chủ động ứng phó mưa lớn, bảo đảm an toàn khu vực biên giới

Từ tối 11 đến chiều 12/9, trên địa bàn tỉnh Quảng Trị đã xảy ra mưa vừa đến mưa to và có nơi có dông. Đặc biệt, ở khu vực biên giới của tỉnh, mưa lớn kéo dài nhiều giờ khiến mực nước trên các sông, suối dâng cao, một số tuyến đường bị ngập, gây ách tắc và chia cắt tạm thời một số nơi.