Là đặc sản ẩm thực của cố đô Huế, cơm hến có hai vị chính của thịt hến và nước hến, là hỗn hợp của cơm nguội trộn với hến xào qua dầu và các loại gia vị đi kèm như mắm ruốc sống, rau bắp cải, tóp mỡ, da heo phơi khô chiên phồng, khế chua, rau thơm, dọc mùng, hoa chuối thái chỉ, bánh tráng nướng, ớt màu, lạc rang nguyên hạt, dầu ăn chín, tiêu, bột ngọt, mắm, hành phi và muối mè.
Đúng 20h tối 23/5/2016, Tổng thống Hoa Kỳ Barack Obama cùng các thành viên trong đoàn đã đến dùng bữa tối tại quán bún chả Hương Liên trên phố Lê Văn Hưu (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội), một quán ăn đã hoạt động hơn 20 năm và được đánh giá là có hương vị ngọt ngào đậm chất ẩm thực Hà Nội.
Liên hoan Ẩm thực món ngon các nước năm 2015 sẽ chính thức diễn ra từ ngày 3-6/12, tại khu B, Công viên 23/9 quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh với nhiều hoạt động hấp dẫn và phong phú.
