Chiều 14/2, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại (Sở Công Thương tỉnh Trà Vinh) nghiệm thu đề án Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất bánh tét tại hộ kinh doanh Nguyễn Thị Thu Quyền (cô Hường 2), xã Đa Lộc, huyện Châu Thành.
Theo đó, hộ kinh doanh này được hỗ trợ 8 nồi điện nấu bánh tét bằng inox, đường kính 0,85m, với tổng vốn đầu tư hơn 260 triệu đồng; trong đó, kinh phí khuyến công địa phương hỗ trợ 130 triệu đồng, hộ kinh doanh đối ứng số tiền còn lại.
Bánh tét là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Trà Vinh. Bánh tét của hộ kinh doanh Nguyễn Thị Thu Quyền được chứng nhận OCOP 3 sao. Mỗi ngày cung cấp cho thị trường từ 250-300 đòn (1,2kg/đòn). Riêng dịp Tết Nguyên đán, cơ sở phải sản xuất từ 1.000-2.000 đòn/ngày mới đáp ứng đủ nhu cầu thị trường. Cơ sở giải quyết việc làm thường xuyên cho 7 lao động địa phương, với mức lương dao động từ 6-10 triệu đồng/người/tháng.
Bà Nguyễn Thị Thu Quyền cho biết, trước đây, cơ sở nấu bánh tét bằng củi và than, thời gian nấu hơn 12 giờ, và phải bố trí 2 người chụm củi, canh lửa. Riêng dịp Tết công đoạn này cần đến 4-5 người. Nồi nấu điện có ưu điểm vượt trội so với nấu than, củi. Cụ thể như thời gian nấu bánh được rút ngắn còn 10 giờ và không cần tốn chi phí nhân công chụm củi, canh lửa, giảm đáng kể chi phí sản xuất. Đặc biệt, nấu bằng nồi điện rất sạch sẽ, không tốn nhiều nhân công vệ sinh khu vực sản xuất, nồi nấu, không cần người chụm củi, canh lửa, giúp giảm thiểu ô nhiễm không khí, bảo vệ được môi trường và sức khỏe cộng đồng do không còn tình trạng thải khói như nấu củi, than.
Các đề án hỗ trợ các cơ sở công nghiệp nông thôn đầu tư ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến đơn vị triển khai nhằm giúp các cơ sở ngành nghề nông thôn mở rộng quy mô sản xuất, mạnh dạn đầu tư, ứng dụng các thiết bị, máy móc hiện đại, giảm thiểu rác thải, bảo vệ môi trường, từng bước đưa sản phẩm vươn xa hơn ở thị trường nội địa và xuất khẩu, tăng thu nhập cho người dân nông thôn. Qua đó góp phần đưa tỉnh Trà Vinh hoàn thành nhiệm vụ xây dựng nông thôn, đang chờ Trung ương thẩm định công nhận.
Ông Huỳnh Ngọc Xuân, Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại Trà Vinh cho biết, trước đó, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại vừa nghiệm thu máy tách màu, phân loại hạt gạo các loại hiệu Lauffer, model VR4 (máy 4 máng) và hệ thống máy nén khí trục vít 30Hp với tổng vốn đầu tư gần 700 triệu đồng tại hộ kinh doanh Mỹ Yến, xã Phương Thạnh, huyện Càng Long; trong đó, kinh phí khuyến công địa phương hỗ trợ 300 triệu đồng, số tiền còn lại người hưởng lợi đối ứng.
Đây là 2 trong số 15 đề án Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại triển khai hỗ trợ các cơ sở công nghiệp nông thôn đầu tư ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến, tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất công nghiệp – tiểu thủ công trong năm 2025.
Thanh Hòa
