Hải Dương tổ chức Hội thi bánh chưng, bánh giầy lần thứ IX

Hải Dương tổ chức Hội thi bánh chưng, bánh giầy lần thứ IX
Khen thưởng 4 đơn vị tích cực tham gia hội thi. Ảnh: Mạnh Minh- TTXVN
Khen thưởng 4 đơn vị tích cực tham gia hội thi. Ảnh: Mạnh Minh- TTXVN

Tham dự hội thi có hơn 100 nghệ nhân đến từ 12 huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh Hải Dương; trong đó có 11 đội thi gói bánh chưng gồm: thành phố Hải Dương, các huyện Nam Sách, Bình Giang, Tứ Kỳ, Gia Lộc, Cẩm Giàng, Ninh Giang, Kim Thành, Thanh Miện, Kinh Môn, thị xã Chí Linh; 5 đội thi giã bánh giầy gồm: các đội Thanh Hà, Nam Sách, Kinh Môn, thành phố Hải Dương, thị xã Chí Linh. 

Thi gói bánh chưng. Ảnh: Mạnh Minh- TTXVN
Thi gói bánh chưng. Ảnh: Mạnh Minh- TTXVN

Kết quả, ở phần thi Bánh Chưng, giải Nhất toàn đoàn thuộc về đoàn nghệ nhân huyện Bình Giang. Đây cũng là đơn vị đoạt giải Bánh chưng đẹp nhất; Giải gói Bánh chưng nhanh nhất thuộc về đội của thành phố Hải Dương; Giải Bánh chưng ngon nhất thuộc về đội huyện Nam Sách. Ở phần thi Bánh Giầy, giải Nhất toàn đoàn thuộc về đội thị xã Chí Linh. Đây cũng là đội giành giải nấu xôi giã bánh giầy nhanh nhất và bánh đẹp nhất. Giải Bánh giầy ngon nhất thuộc về thành phố Hải Dương. 

Nổi lửa luộc bánh chưng. Ảnh: Mạnh Minh- TTXVN
Nổi lửa luộc bánh chưng. Ảnh: Mạnh Minh- TTXVN

Là thành viên của đội thi làm bánh chưng của huyện Bình Giang, bà Đỗ Ngọc Thư, khu 4 thị trấn Kẻ Sặt (huyện Bình Giang) cho biết, vợ chồng bà năm nào cũng tham gia hội thi này. Theo bà Thư, gói bánh chưng là nghề gia truyền 3 đời của gia đình. Bí quyết để có bánh chưng ngon, đẹp là phải có sự kết hợp của nhiều yếu tố từ nguyên liệu đến kỹ thuật gói bánh. Gạo làm bánh được chọn kỹ từng hạt và là loại nếp cái hoa vàng. Gạo được ngâm sau đó vo và đãi kỹ, để ráo nước trước khi gói. Đỗ xanh cũng được đãi kỹ rồi đồ chín; tiêu sọ nguyên hạt tự rang xay lấy. Lá gói bánh chưng phải là lá dong nếp. Đội của huyện Bình Giang chỉ mất khoảng hơn 4 phút để gói xong 10 chiếc bánh chưng, sau đó bánh được luộc trong thời gian 8 tiếng. 

Thi giã bánh giầy. Ảnh: Mạnh Minh- TTXVN
Thi giã bánh giầy. Ảnh: Mạnh Minh- TTXVN

Tiết lộ bí quyết nhiều năm liền giành được giải nhất phần thi làm bánh giầy, ông Đoàn Văn Biên, thành viên đội dự thi đến từ thị xã Chí Linh cho biết, loại gạo làm bánh giầy được chọn là nếp cái hoa vàng, được chọn kỹ lưỡng. Trước khi đồ xôi, phải ngâm gạo bằng nước mưa khoảng 14 đến 15 tiếng, mỗi tiếng thay nước một lần. Khi đồ xôi, chỉ cho một lượng nước vừa phải, lửa to, khoảng 7 phút là xôi chín. Khi giã bánh giầy, phải giã thật đều tay... 

Gần 10 năm nay, Hội thi bánh chưng, bánh giầy là một điểm nhấn độc đáo trong chương trình Lễ hội mùa xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc. Hội thi cũng là một trong những hoạt động ý nghĩa hướng về ngày giỗ Tổ Hùng Vương.
Mạnh Minh 
TTXVN

Có thể bạn quan tâm

Gieo mùa hoa, hẹn mùa hội trên Cao nguyên đá Đồng Văn

Gieo mùa hoa, hẹn mùa hội trên Cao nguyên đá Đồng Văn

Trên những triền núi vừa đi qua mùa ngô, người dân các xã vùng cao tỉnh Tuyên Quang lại bắt đầu làm đất, lên luống, gieo xuống những hạt tam giác mạch nhỏ bé, chuẩn bị cho Lễ hội Hoa tam giác mạch lần thứ XII với chủ đề “Âm vang miền đá”.

Những trải nghiệm độc đáo từ dấu tích núi lửa hàng triệu năm tuổi

Những trải nghiệm độc đáo từ dấu tích núi lửa hàng triệu năm tuổi

Phía Tây tỉnh Lâm Đồng đang sở hữu một không gian tự nhiên đặc biệt, nơi những dấu tích núi lửa hàng triệu năm tuổi cùng hệ thống hang động, rừng nguyên sinh, hồ, thác và những giá trị văn hóa lâu đời của các dân tộc bản địa. Từ những giá trị tưởng như chỉ dành cho nghiên cứu khoa học, địa chất đang dần trở thành nền tảng để địa phương hình thành những sản phẩm du lịch trải nghiệm khác biệt.

Mùa vàng hút khách ở Mù Cang Chải

Mùa vàng hút khách ở Mù Cang Chải

Từ tháng 9 đến đầu tháng 10 hằng năm, vùng cao Mù Cang Chải, tỉnh Lào Cai lại bước vào “mùa vàng” đẹp nao lòng với những thửa ruộng bậc thang chín rộ, tạo nên bức tranh thiên nhiên kỳ vĩ, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến chiêm ngưỡng và check in, chụp ảnh.

Sơn La: Vẻ đẹp của Di tích Lịch sử - Văn hóa Hang Dơi

Sơn La: Vẻ đẹp của Di tích Lịch sử - Văn hóa Hang Dơi

Di tích Lịch sử - Văn hóa Hang Dơi (Động Sơn Mộc Hương) ở phường Mộc Sơn, là một Danh lam thắng cảnh tự nhiên, Di chỉ khảo cổ và cũng là Di tích lịch sử kháng chiến của tỉnh Sơn La. Tên gọi Hang Dơi xuất phát từ việc nơi đây có rất nhiều dơi sinh sống. Hiện nay, mặc dù dơi không còn nhiều như trước nhưng vẫn có những đàn dơi trú ngụ tại đây.

Khi trái ngọt kể câu chuyện đại ngàn

Khi trái ngọt kể câu chuyện đại ngàn

Lần đầu tiên được tổ chức ở quy mô cấp tỉnh, Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa, du lịch, nông nghiệp, xúc tiến thương mại và quảng bá hình ảnh địa phương. Thành công từ Lễ hội tạo tiền đề quan trọng để tỉnh từng bước xây dựng, đưa Lễ hội Sầu riêng trở thành sản phẩm văn hóa - du lịch đặc trưng trong những năm tới.

Kết nối mở hướng phát triển du lịch bền vững

Kết nối mở hướng phát triển du lịch bền vững

Với lợi thế biển đẹp, cảnh quan hoang sơ cùng hệ thống di sản văn hóa, du lịch phía Đông Đắk Lắk đang có nhiều chuyển biến tích cực. Việc tăng cường kết nối giữa điểm đến, doanh nghiệp, làng nghề và cộng đồng đang mở ra hướng phát triển du lịch bền vững.

Slam Chiêm - Sắc màu trên thảo nguyên

Slam Chiêm - Sắc màu trên thảo nguyên

Trong không khí thi đua sôi nổi chào mừng kỷ niệm 81 năm Cách mạng Tháng Tám (19/8/1945 - 19/8/2026) và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945 - 2/9/2026), xã Hiệp Lực (tỉnh Thái Nguyên) đã tưng bừng tổ chức chuỗi hoạt động văn hóa, thể thao với chủ đề “Slam Chiêm - Sắc màu trên thảo nguyên”. Sự kiện mang đến không gian trải nghiệm văn hóa độc đáo, tràn ngập sức sống giữa thiên nhiên khoáng đạt.

Đưa điểm đến nơi cực Tây Tổ quốc vào khai thác du lịch

Đưa điểm đến nơi cực Tây Tổ quốc vào khai thác du lịch

Trong không khí cả nước hướng tới kỷ niệm 81 năm Ngày Cách mạng Tháng Tám thành công (19/8/1945 - 19/8/2026) và Quốc khánh 2/9, sáng nay (1/9), UBND xã Sín Thầu, tỉnh Điện Biên tổ chức khai trương hoạt động du lịch tại Mốc giao điểm đường biên giới ba nước Việt Nam - Lào - Trung Quốc và Cột cờ A Pa Chải.

Đặc sắc Tuần Văn hóa - Du lịch trên cao nguyên Mộc Châu

Đặc sắc Tuần Văn hóa - Du lịch trên cao nguyên Mộc Châu

Chào mừng kỷ niệm 81 năm Quốc khánh 2/9, tối 31/8, tại Quảng trường 8/5 (phường Mộc Châu), tỉnh Sơn La tổ chức Khai mạc Tuần Văn hóa - Du lịch Mộc Châu và Đêm hội Thổ cẩm quốc tế Sơn La năm 2026 với chủ đề "Dệt di sản hòa giao sắc màu".

Đánh thức 'viên ngọc xanh' từ du lịch cộng đồng

Đánh thức 'viên ngọc xanh' từ du lịch cộng đồng

Cao nguyên La Vuông (phường Hoài Nhơn Bắc, tỉnh Gia Lai) nằm ở độ cao trên 700 m so với mực nước biển, sở hữu lợi thế về cảnh quan và giao thông kết nối. Đây là điều kiện thuận lợi để phường Hoài Nhơn Bắc từng bước khai thác du lịch trải nghiệm, gắn với cộng đồng và bảo vệ cảnh quan tự nhiên.

Rộn ràng ghé thăm 'Mường quên lãng'

Rộn ràng ghé thăm 'Mường quên lãng'

Từng được gọi là “Mường quên lãng”, Mường Lựm thuộc xã Chiềng Hặc, tỉnh Sơn La nay đang dần được đánh thức. Từ những phiên chợ vùng cao rộn ràng sắc màu, những sản vật mang hương vị núi rừng, đến di tích lịch sử, hồ nước giữa rừng nguyên sinh…, tất cả đang mở ra những câu chuyện mới về một điểm đến giàu tiềm năng trên hành trình khám phá vùng đất Sơn La.

Hành trình trải nghiệm đa dạng trên miền di sản

Hành trình trải nghiệm đa dạng trên miền di sản

Sau hợp nhất, không gian du lịch Tuyên Quang được mở rộng từ miền quê cách mạng Tân Trào, hồ sinh thái Na Hang - Lâm Bình đến Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Cao nguyên đá Đồng Văn, những thửa ruộng bậc thang Hoàng Su Phì và miền biên cương Lũng Cú.

Thái Nguyên: Thúc đẩy quảng bá, giới thiệu điểm đến tại TP Hồ Chí Minh

Thái Nguyên: Thúc đẩy quảng bá, giới thiệu điểm đến tại TP Hồ Chí Minh

Chiều 28/8, tại TP Hồ Chí Minh, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên đã tổ chức Hội nghị “Thái Nguyên - Điểm đến xanh cho du khách quốc tế” nhằm quảng bá, giới thiệu văn hóa, điểm đến, sản phẩm du lịch, tạo cầu nối cho doanh nghiệp du lịch - lữ hành mở rộng thị trường và thu hút du khách quốc tế đến địa phương.

Ứng dụng mạnh công nghệ số vào phát triển du lịch

Ứng dụng mạnh công nghệ số vào phát triển du lịch

Thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lào Cai phối hợp với Công ty Cổ phần IGB đã nghiên cứu, phát triển Ứng dụng Du lịch thông minh Lào Cai Tour trên các nền tảng số.

Đánh thức 'mỏ vàng xanh' từ nông nghiệp - Bài cuối

Đánh thức 'mỏ vàng xanh' từ nông nghiệp - Bài cuối

Từ hạt cà phê trên những triền đồi Khe Sanh, gói gạo quê giữa cánh đồng Hải Lăng đến chai nước mắm của làng biển hay sản vật trong những bản làng Bru - Vân Kiều, Pa Kô, Quảng Trị đang tìm cách gia tăng giá trị nông sản bằng du lịch. Khi du khách bước vào vùng nguyên liệu, gặp người làm ra sản phẩm và trải nghiệm đời sống bản địa, nông sản không chỉ là hàng hóa mà còn trở thành câu chuyện của một vùng đất.

Đánh thức 'mỏ vàng xanh' từ nông nghiệp - Bài 1

Đánh thức 'mỏ vàng xanh' từ nông nghiệp - Bài 1

Quảng Trị có lợi thế đa dạng về cảnh quan, hệ sinh thái, nông sản và văn hóa bản địa, từ những cánh đồng vùng đồng bằng, làng biển đến những đồi cà phê, bản làng dưới chân Trường Sơn. Những giá trị ấy đang được nhiều địa phương từng bước chuyển hóa thành sản phẩm du lịch, tạo thêm sinh kế cho người dân và nâng cao giá trị nông sản.