Trang bị kiến thức, kỹ năng làm du lịch cho đồng bào Vân Kiều

Trang bị kiến thức, kỹ năng làm du lịch cho đồng bào Vân Kiều

Trong hai ngày 28 và 29/6, Công ty Du lịch Netin Travel phối hợp với xã Kim Thủy (huyện Lệ Thủy, Quảng Bình) mở Lớp tập huấn “Ẩm thực du lịch” cho cộng đồng sống phụ thuộc vào rừng tại vùng đệm Khu Dự trữ thiên nhiên Động Châu - Khe Nước Trong.

Trang bị kiến thức, kỹ năng làm du lịch cho đồng bào Vân Kiều ảnh 1Tập huấn cho đồng bào dân tộc Bru - Vân Kiều về ẩm thực. Ảnh: TTXVN phát

Tham gia lớp tập huấn có 20 học viên người Vân Kiều (nhóm địa phương thuộc dân tộc Bru - Vân Kiều) đến từ hai bản biên giới của xã Kim Thủy là Ho-Rum và Trung Đoàn. Các học viên có độ tuổi trung bình từ 30 đến 35, là những thành viên cộng đồng nhiệt huyết với du lịch. 

Tại buổi tập huấn, các giảng viên đến từ Trường Đại học Quảng Bình và Trường Cao đẳng kỹ thuật Công - Nông nghiệp Quảng Bình đã hướng dẫn học viên cách chế biến món ăn và đồ uống từ những nguyên liệu sẵn có của địa phương. Giảng viên còn khơi gợi để học viên phát huy tính sáng tạo bằng việc cùng nghĩ ra nguyên liệu, cách để trang trí mâm cơm đậm chất văn hóa bản sắc dân tộc, thân thiện với thiên nhiên. Đặc biệt, việc sử dụng các loại lá cây xung quanh bản làng để trang trí gợi cảm giác thân thiện với môi trường và tạo nên nét độc đáo của ẩm thực nơi đây. Mâm cơm được đặt tên là "Xa la party", nghĩa là "Bữa tiệc lá". "Xa la" trong tiếng Vân Kiều nghĩa là "lá". 

Các học viên còn được học cách phục vụ du khách với nụ cười thân thiện và sự tận tình, chu đáo; được khuyến khích mặc trang phục truyền thống thể hiện nét văn hóa độc đáo của người Vân Kiều.

Trang bị kiến thức, kỹ năng làm du lịch cho đồng bào Vân Kiều ảnh 2Tập huấn cách bày trí mâm ẩm thục du lịch cho đồng bào dân tộc Bru - Vân Kiều. Ảnh: TTXVN phát

Tham gia lớp tập huấn có 20 học viên người Vân Kiều đến từ hai bản biên giới của xã Kim Thủy là Ho-Rum và Trung Đoàn. Các học viên có độ tuổi trung bình từ 30 đến 35, là những thành viên cộng đồng nhiệt huyết với du lịch.

Tại buổi tập huấn, các giảng viên đến từ Trường Đại học Quảng Bình và Trường Cao đẳng kỹ thuật Công - Nông nghiệp Quảng Bình đã hướng dẫn học viên cách chế biến món ăn và đồ uống từ những nguyên liệu sẵn có của địa phương. Giảng viên còn khơi gợi để học viên phát huy tính sáng tạo bằng việc cùng nghĩ ra nguyên liệu, cách để trang trí mâm cơm đậm chất văn hóa bản sắc dân tộc, thân thiện với thiên nhiên. Đặc biệt, việc sử dụng các loại lá cây xung quanh bản làng để trang trí gợi cảm giác thân thiện với môi trường và tạo nên nét độc đáo của ẩm thực nơi đây. Mâm cơm được đặt tên là "Xa la party", nghĩa là "Bữa tiệc lá". "Xa la" trong tiếng Vân Kiều nghĩa là "lá".

Các học viên còn được học cách phục vụ du khách với nụ cười thân thiện và sự tận tình, chu đáo; được khuyến khích mặc trang phục truyền thống thể hiện nét văn hóa độc đáo của người Vân Kiều.

Trang bị kiến thức, kỹ năng làm du lịch cho đồng bào Vân Kiều ảnh 3Một thực đơn được viết trên lá mang đậm bản sắc người Bru - Vân Kiều. Ảnh: TTXVN phát

Ông Trần Cương, Giám đốc Công ty Du lịch Netin Travel cho biết, lớp tập huấn không chỉ trang bị thêm kiến thức, kỹ năng mà còn là cơ hội để cộng đồng nhìn lại những nét văn hóa đặc sắc mà đôi khi họ chưa nhận ra giá trị đặc biệt của nó, giúp cộng đồng đoàn kết hơn.

Đây là một trong chuỗi hoạt động thuộc hợp phần bảo tồn đa dạng sinh học của Dự án VFBC do Tổ chức Phát triển quốc tế Hoa Kỳ (USAID) tài trợ. Dự án có mục tiêu duy trì, tăng cường chất lượng rừng ở vùng có giá trị bảo tồn cao, bảo vệ và cân bằng các quần thể động vật hoang dã, loài và sinh cảnh ở những tỉnh có giá trị bảo tồn. Một trong các can thiệp của dự án là tạo sinh kế bền vững cho cộng đồng sống phụ thuộc vào rừng thông qua hoạt động du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng để giảm áp lực lên rừng và góp phần bảo tồn đa dạng sinh học.

Ông Trần Cương nhấn mạnh, thời gian tới, Tổ chức Helvetas (tổ chức phi Chính phủ hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, lâm nghiệp và phát triển nông thôn) và Công ty Du lịch Netin Travel tiếp tục cùng cộng đồng khai thác nét đẹp văn hóa truyền thống, ẩm thực để xây dựng sản phẩm du lịch sinh thái cộng đồng, đem đến trải nghiệm thú vị cho du khách yêu thích khám phá tại khu vực Động Châu - Khe Nước Trong...

Đức Thọ

Đức Thọ ((TTXVN))

Có thể bạn quan tâm

Vẻ đẹp mùa hồng chín trên cao nguyên Mộc Châu

Vẻ đẹp mùa hồng chín trên cao nguyên Mộc Châu

Không chỉ níu chân du khách, bởi khí hậu mát mẻ trong lành, những mùa hoa rực rỡ và cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, Khu du lịch quốc gia Mộc Châu, tỉnh Sơn La, những ngày này còn khoác lên mình chiếc áo vàng cam đầy quyến rũ. Những vườn hồng sai trĩu quả, với từng chùm quả chín vàng đung đưa trong nắng mùa thu, tạo nên một khung cảnh đẹp như bức tranh cổ tích.

Du lịch Hà Nội lập kỷ lục đón hơn 30 triệu khách

Du lịch Hà Nội lập kỷ lục đón hơn 30 triệu khách

Từ đầu năm đến hết tháng 10, ngành du lịch Thủ đô đã lập kỷ lục đón 30,36 triệu lượt khách du lịch. Trong hai tháng cuối năm, Hà Nội tiếp tục là một trong những điểm đến hấp dẫn hàng đầu cả nước.

Giữ hồn văn hóa Khmer qua lễ dâng y Kathina

Giữ hồn văn hóa Khmer qua lễ dâng y Kathina

Lễ dâng y Kathina là dịp để đồng bào Khmer và Phật tử thực hành hạnh bố thí, tạo phước báu; đồng thời gìn giữ, phát huy những giá trị văn hóa, tín ngưỡng truyền thống tốt đẹp của bà con Khmer Nam Bộ theo hệ phái Phật giáo Nam Tông.

Cảnh báo rủi ro đặt Tour du lịch 'chui'

Cảnh báo rủi ro đặt Tour du lịch 'chui'

Thời gian qua, du lịch Tuyên Quang ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ và nhiều chuyển biến tích cực, nổi bật với lượng khách tăng cao và các hoạt động kích cầu sôi động, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, tạo việc làm và nâng cao đời sống nhân dân.

Ẩm thực mở lối kết nối du lịch

Ẩm thực mở lối kết nối du lịch

Từ những món ăn gắn với đời sống đồng bào đến các sản vật mang dấu ấn vùng miền, Tuyên Quang đang hướng tới khai thác giá trị văn hóa ẩm thực để làm phong phú trải nghiệm và tăng sức hấp dẫn của điểm đến.

Đánh thức tiềm năng du lịch cộng đồng tại các buôn làng Tây Nguyên

Đánh thức tiềm năng du lịch cộng đồng tại các buôn làng Tây Nguyên

Phát triển du lịch cộng đồng tại các buôn làng dân tộc M’Nông ở Tây Nguyên giữ vai trò thiết yếu trong việc cải thiện sinh kế người dân và bảo tồn bản sắc văn hóa bản địa. Mặc dù đã đạt được những bước tiến tích cực ban đầu, song thực tế vẫn tồn tại nhiều khó khăn, thách thức.

Dốc Thẩm Mã nhộn nhịp mùa du lịch Cao nguyên đá

Dốc Thẩm Mã nhộn nhịp mùa du lịch Cao nguyên đá

Mùa thu cũng là thời điểm du lịch Cao nguyên đá trở nên sôi động, Dốc Thẩm Mã (Tuyên Quang) nhộn nhịp đón du khách trong nước và quốc tế đến tham quan, khám phá. Không chỉ bị cuốn hút bởi cảnh sắc núi non hùng vĩ, những thảm hoa tam giác mạch thơ mộng, du khách còn hào hứng trải nghiệm các hoạt động văn hóa truyền thống, cảm nhận sức hấp dẫn riêng có của vùng đất cực Bắc Tổ quốc.

Những cung đường níu chân du khách ở Lào Cai

Những cung đường níu chân du khách ở Lào Cai

Từ những thửa ruộng bậc thang mùa vàng, những nếp nhà sàn, đồi chè Shan tuyết, cung đường di sản văn hóa ruộng bậc thang tại tỉnh Lào Cai đang được định hình và mang đến hành trình trải nghiệm nhiều sắc thái cho du khách.

Khơi nguồn lực phát triển du lịch

Khơi nguồn lực phát triển du lịch

Hội tụ di sản lịch sử cách mạng, cảnh quan núi đá, hồ sinh thái và nền văn hóa đa dạng của các dân tộc, Tuyên Quang có điều kiện hình thành những hành trình du lịch giàu trải nghiệm.

Xà Phìn - mùa vàng bên mái rêu

Xà Phìn - mùa vàng bên mái rêu

Tháng 10, Xà Phìn (Tuyên Quang) khoác lên mình sắc vàng óng của mùa lúa chín, nổi bật giữa núi rừng Tây Côn Lĩnh. Những thửa ruộng bậc thang uốn lượn bên mái nhà sàn phủ rêu xanh tạo nên bức tranh vùng cao đẹp mê hoặc và bình yên.

Thúc đẩy liên kết, hợp tác phát triển du lịch Tây Bắc

Thúc đẩy liên kết, hợp tác phát triển du lịch Tây Bắc

Sáng 16/10, tại Quảng trường Golden Field, phường Nghĩa Lộ, tỉnh Lào Cai tổ chức khai mạc Hội chợ Du lịch Tây Bắc năm 2026 và Không gian quảng bá, kết nối sản phẩm OCOP nhằm giới thiệu những giá trị nổi bật về du lịch, văn hóa và sản vật của Lào Cai cùng các địa phương khu vực Tây Bắc, tạo không gian giao lưu, trải nghiệm và thúc đẩy liên kết, hợp tác phát triển du lịch.

Sắc hoa tam giác mạch dưới chân Cột cờ Tổ quốc

Sắc hoa tam giác mạch dưới chân Cột cờ Tổ quốc

Những ngày đầu tháng 10, vùng đất dưới chân Cột cờ quốc gia Lũng Cú (tỉnh Tuyên Quang) bước vào mùa hoa đẹp nhất trong năm, thu hút du khách tìm về thưởng ngoạn cảnh sắc, khám phá văn hóa và trải nghiệm cuộc sống của đồng bào vùng cao. Với khoảng 70ha tam giác mạch cùng không gian du lịch đang tiếp tục được chỉnh trang, làm mới, Lũng Cú hứa hẹn trở thành điểm hẹn hấp dẫn trong mùa du lịch cuối năm 2026.

Thác Bản Giốc - bản hùng ca non nước Cao Bằng

Thác Bản Giốc - bản hùng ca non nước Cao Bằng

Thác Bản Giốc (xã Đàm Thủy, tỉnh Cao Bằng) được ví như “viên ngọc” trên chiếc “vương miện” du lịch Cao Bằng. Với cảnh vật nên thơ và hùng vĩ, mỗi năm Thác Bản Giốc thu hút hàng trăm nghìn lượt du khách đến tham quan, để lắng nghe "hơi thở" của đá và nước, để cảm nhận vẻ đẹp bất tận của non nước vùng biên cương phía Bắc Tổ quốc.

Nơi thời gian dừng lại cùng kiến trúc Chăm cổ

Nơi thời gian dừng lại cùng kiến trúc Chăm cổ

Nổi bật trên ngọn đồi Trầu, phường Đô Vinh, tỉnh Khánh Hòa là những ngọn tháp gạch đỏ Po Klong Garai. Qua nhiều thế kỷ, quần thể kiến trúc này vẫn lưu giữ dấu ấn nghệ thuật Chăm, cũng là nơi cộng đồng người Chăm tiếp nối các nghi lễ tín ngưỡng, gìn giữ ký ức văn hóa.