Trang bị kiến thức, kỹ năng làm du lịch cho đồng bào Vân Kiều

Trang bị kiến thức, kỹ năng làm du lịch cho đồng bào Vân Kiều

Trong hai ngày 28 và 29/6, Công ty Du lịch Netin Travel phối hợp với xã Kim Thủy (huyện Lệ Thủy, Quảng Bình) mở Lớp tập huấn “Ẩm thực du lịch” cho cộng đồng sống phụ thuộc vào rừng tại vùng đệm Khu Dự trữ thiên nhiên Động Châu - Khe Nước Trong.

Trang bị kiến thức, kỹ năng làm du lịch cho đồng bào Vân Kiều ảnh 1Tập huấn cho đồng bào dân tộc Bru - Vân Kiều về ẩm thực. Ảnh: TTXVN phát

Tham gia lớp tập huấn có 20 học viên người Vân Kiều (nhóm địa phương thuộc dân tộc Bru - Vân Kiều) đến từ hai bản biên giới của xã Kim Thủy là Ho-Rum và Trung Đoàn. Các học viên có độ tuổi trung bình từ 30 đến 35, là những thành viên cộng đồng nhiệt huyết với du lịch. 

Tại buổi tập huấn, các giảng viên đến từ Trường Đại học Quảng Bình và Trường Cao đẳng kỹ thuật Công - Nông nghiệp Quảng Bình đã hướng dẫn học viên cách chế biến món ăn và đồ uống từ những nguyên liệu sẵn có của địa phương. Giảng viên còn khơi gợi để học viên phát huy tính sáng tạo bằng việc cùng nghĩ ra nguyên liệu, cách để trang trí mâm cơm đậm chất văn hóa bản sắc dân tộc, thân thiện với thiên nhiên. Đặc biệt, việc sử dụng các loại lá cây xung quanh bản làng để trang trí gợi cảm giác thân thiện với môi trường và tạo nên nét độc đáo của ẩm thực nơi đây. Mâm cơm được đặt tên là "Xa la party", nghĩa là "Bữa tiệc lá". "Xa la" trong tiếng Vân Kiều nghĩa là "lá". 

Các học viên còn được học cách phục vụ du khách với nụ cười thân thiện và sự tận tình, chu đáo; được khuyến khích mặc trang phục truyền thống thể hiện nét văn hóa độc đáo của người Vân Kiều.

Trang bị kiến thức, kỹ năng làm du lịch cho đồng bào Vân Kiều ảnh 2Tập huấn cách bày trí mâm ẩm thục du lịch cho đồng bào dân tộc Bru - Vân Kiều. Ảnh: TTXVN phát

Tham gia lớp tập huấn có 20 học viên người Vân Kiều đến từ hai bản biên giới của xã Kim Thủy là Ho-Rum và Trung Đoàn. Các học viên có độ tuổi trung bình từ 30 đến 35, là những thành viên cộng đồng nhiệt huyết với du lịch.

Tại buổi tập huấn, các giảng viên đến từ Trường Đại học Quảng Bình và Trường Cao đẳng kỹ thuật Công - Nông nghiệp Quảng Bình đã hướng dẫn học viên cách chế biến món ăn và đồ uống từ những nguyên liệu sẵn có của địa phương. Giảng viên còn khơi gợi để học viên phát huy tính sáng tạo bằng việc cùng nghĩ ra nguyên liệu, cách để trang trí mâm cơm đậm chất văn hóa bản sắc dân tộc, thân thiện với thiên nhiên. Đặc biệt, việc sử dụng các loại lá cây xung quanh bản làng để trang trí gợi cảm giác thân thiện với môi trường và tạo nên nét độc đáo của ẩm thực nơi đây. Mâm cơm được đặt tên là "Xa la party", nghĩa là "Bữa tiệc lá". "Xa la" trong tiếng Vân Kiều nghĩa là "lá".

Các học viên còn được học cách phục vụ du khách với nụ cười thân thiện và sự tận tình, chu đáo; được khuyến khích mặc trang phục truyền thống thể hiện nét văn hóa độc đáo của người Vân Kiều.

Trang bị kiến thức, kỹ năng làm du lịch cho đồng bào Vân Kiều ảnh 3Một thực đơn được viết trên lá mang đậm bản sắc người Bru - Vân Kiều. Ảnh: TTXVN phát

Ông Trần Cương, Giám đốc Công ty Du lịch Netin Travel cho biết, lớp tập huấn không chỉ trang bị thêm kiến thức, kỹ năng mà còn là cơ hội để cộng đồng nhìn lại những nét văn hóa đặc sắc mà đôi khi họ chưa nhận ra giá trị đặc biệt của nó, giúp cộng đồng đoàn kết hơn.

Đây là một trong chuỗi hoạt động thuộc hợp phần bảo tồn đa dạng sinh học của Dự án VFBC do Tổ chức Phát triển quốc tế Hoa Kỳ (USAID) tài trợ. Dự án có mục tiêu duy trì, tăng cường chất lượng rừng ở vùng có giá trị bảo tồn cao, bảo vệ và cân bằng các quần thể động vật hoang dã, loài và sinh cảnh ở những tỉnh có giá trị bảo tồn. Một trong các can thiệp của dự án là tạo sinh kế bền vững cho cộng đồng sống phụ thuộc vào rừng thông qua hoạt động du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng để giảm áp lực lên rừng và góp phần bảo tồn đa dạng sinh học.

Ông Trần Cương nhấn mạnh, thời gian tới, Tổ chức Helvetas (tổ chức phi Chính phủ hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, lâm nghiệp và phát triển nông thôn) và Công ty Du lịch Netin Travel tiếp tục cùng cộng đồng khai thác nét đẹp văn hóa truyền thống, ẩm thực để xây dựng sản phẩm du lịch sinh thái cộng đồng, đem đến trải nghiệm thú vị cho du khách yêu thích khám phá tại khu vực Động Châu - Khe Nước Trong...

Đức Thọ

(TTXVN)

Có thể bạn quan tâm

Gieo mùa hoa, hẹn mùa hội trên Cao nguyên đá Đồng Văn

Gieo mùa hoa, hẹn mùa hội trên Cao nguyên đá Đồng Văn

Trên những triền núi vừa đi qua mùa ngô, người dân các xã vùng cao tỉnh Tuyên Quang lại bắt đầu làm đất, lên luống, gieo xuống những hạt tam giác mạch nhỏ bé, chuẩn bị cho Lễ hội Hoa tam giác mạch lần thứ XII với chủ đề “Âm vang miền đá”.

Những trải nghiệm độc đáo từ dấu tích núi lửa hàng triệu năm tuổi

Những trải nghiệm độc đáo từ dấu tích núi lửa hàng triệu năm tuổi

Phía Tây tỉnh Lâm Đồng đang sở hữu một không gian tự nhiên đặc biệt, nơi những dấu tích núi lửa hàng triệu năm tuổi cùng hệ thống hang động, rừng nguyên sinh, hồ, thác và những giá trị văn hóa lâu đời của các dân tộc bản địa. Từ những giá trị tưởng như chỉ dành cho nghiên cứu khoa học, địa chất đang dần trở thành nền tảng để địa phương hình thành những sản phẩm du lịch trải nghiệm khác biệt.

Mùa vàng hút khách ở Mù Cang Chải

Mùa vàng hút khách ở Mù Cang Chải

Từ tháng 9 đến đầu tháng 10 hằng năm, vùng cao Mù Cang Chải, tỉnh Lào Cai lại bước vào “mùa vàng” đẹp nao lòng với những thửa ruộng bậc thang chín rộ, tạo nên bức tranh thiên nhiên kỳ vĩ, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến chiêm ngưỡng và check in, chụp ảnh.

Sơn La: Vẻ đẹp của Di tích Lịch sử - Văn hóa Hang Dơi

Sơn La: Vẻ đẹp của Di tích Lịch sử - Văn hóa Hang Dơi

Di tích Lịch sử - Văn hóa Hang Dơi (Động Sơn Mộc Hương) ở phường Mộc Sơn, là một Danh lam thắng cảnh tự nhiên, Di chỉ khảo cổ và cũng là Di tích lịch sử kháng chiến của tỉnh Sơn La. Tên gọi Hang Dơi xuất phát từ việc nơi đây có rất nhiều dơi sinh sống. Hiện nay, mặc dù dơi không còn nhiều như trước nhưng vẫn có những đàn dơi trú ngụ tại đây.

Khi trái ngọt kể câu chuyện đại ngàn

Khi trái ngọt kể câu chuyện đại ngàn

Lần đầu tiên được tổ chức ở quy mô cấp tỉnh, Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa, du lịch, nông nghiệp, xúc tiến thương mại và quảng bá hình ảnh địa phương. Thành công từ Lễ hội tạo tiền đề quan trọng để tỉnh từng bước xây dựng, đưa Lễ hội Sầu riêng trở thành sản phẩm văn hóa - du lịch đặc trưng trong những năm tới.

Kết nối mở hướng phát triển du lịch bền vững

Kết nối mở hướng phát triển du lịch bền vững

Với lợi thế biển đẹp, cảnh quan hoang sơ cùng hệ thống di sản văn hóa, du lịch phía Đông Đắk Lắk đang có nhiều chuyển biến tích cực. Việc tăng cường kết nối giữa điểm đến, doanh nghiệp, làng nghề và cộng đồng đang mở ra hướng phát triển du lịch bền vững.

Slam Chiêm - Sắc màu trên thảo nguyên

Slam Chiêm - Sắc màu trên thảo nguyên

Trong không khí thi đua sôi nổi chào mừng kỷ niệm 81 năm Cách mạng Tháng Tám (19/8/1945 - 19/8/2026) và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945 - 2/9/2026), xã Hiệp Lực (tỉnh Thái Nguyên) đã tưng bừng tổ chức chuỗi hoạt động văn hóa, thể thao với chủ đề “Slam Chiêm - Sắc màu trên thảo nguyên”. Sự kiện mang đến không gian trải nghiệm văn hóa độc đáo, tràn ngập sức sống giữa thiên nhiên khoáng đạt.

Đưa điểm đến nơi cực Tây Tổ quốc vào khai thác du lịch

Đưa điểm đến nơi cực Tây Tổ quốc vào khai thác du lịch

Trong không khí cả nước hướng tới kỷ niệm 81 năm Ngày Cách mạng Tháng Tám thành công (19/8/1945 - 19/8/2026) và Quốc khánh 2/9, sáng nay (1/9), UBND xã Sín Thầu, tỉnh Điện Biên tổ chức khai trương hoạt động du lịch tại Mốc giao điểm đường biên giới ba nước Việt Nam - Lào - Trung Quốc và Cột cờ A Pa Chải.

Đặc sắc Tuần Văn hóa - Du lịch trên cao nguyên Mộc Châu

Đặc sắc Tuần Văn hóa - Du lịch trên cao nguyên Mộc Châu

Chào mừng kỷ niệm 81 năm Quốc khánh 2/9, tối 31/8, tại Quảng trường 8/5 (phường Mộc Châu), tỉnh Sơn La tổ chức Khai mạc Tuần Văn hóa - Du lịch Mộc Châu và Đêm hội Thổ cẩm quốc tế Sơn La năm 2026 với chủ đề "Dệt di sản hòa giao sắc màu".

Đánh thức 'viên ngọc xanh' từ du lịch cộng đồng

Đánh thức 'viên ngọc xanh' từ du lịch cộng đồng

Cao nguyên La Vuông (phường Hoài Nhơn Bắc, tỉnh Gia Lai) nằm ở độ cao trên 700 m so với mực nước biển, sở hữu lợi thế về cảnh quan và giao thông kết nối. Đây là điều kiện thuận lợi để phường Hoài Nhơn Bắc từng bước khai thác du lịch trải nghiệm, gắn với cộng đồng và bảo vệ cảnh quan tự nhiên.

Rộn ràng ghé thăm 'Mường quên lãng'

Rộn ràng ghé thăm 'Mường quên lãng'

Từng được gọi là “Mường quên lãng”, Mường Lựm thuộc xã Chiềng Hặc, tỉnh Sơn La nay đang dần được đánh thức. Từ những phiên chợ vùng cao rộn ràng sắc màu, những sản vật mang hương vị núi rừng, đến di tích lịch sử, hồ nước giữa rừng nguyên sinh…, tất cả đang mở ra những câu chuyện mới về một điểm đến giàu tiềm năng trên hành trình khám phá vùng đất Sơn La.

Hành trình trải nghiệm đa dạng trên miền di sản

Hành trình trải nghiệm đa dạng trên miền di sản

Sau hợp nhất, không gian du lịch Tuyên Quang được mở rộng từ miền quê cách mạng Tân Trào, hồ sinh thái Na Hang - Lâm Bình đến Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Cao nguyên đá Đồng Văn, những thửa ruộng bậc thang Hoàng Su Phì và miền biên cương Lũng Cú.

Thái Nguyên: Thúc đẩy quảng bá, giới thiệu điểm đến tại TP Hồ Chí Minh

Thái Nguyên: Thúc đẩy quảng bá, giới thiệu điểm đến tại TP Hồ Chí Minh

Chiều 28/8, tại TP Hồ Chí Minh, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên đã tổ chức Hội nghị “Thái Nguyên - Điểm đến xanh cho du khách quốc tế” nhằm quảng bá, giới thiệu văn hóa, điểm đến, sản phẩm du lịch, tạo cầu nối cho doanh nghiệp du lịch - lữ hành mở rộng thị trường và thu hút du khách quốc tế đến địa phương.

Ứng dụng mạnh công nghệ số vào phát triển du lịch

Ứng dụng mạnh công nghệ số vào phát triển du lịch

Thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lào Cai phối hợp với Công ty Cổ phần IGB đã nghiên cứu, phát triển Ứng dụng Du lịch thông minh Lào Cai Tour trên các nền tảng số.

Đánh thức 'mỏ vàng xanh' từ nông nghiệp - Bài cuối

Đánh thức 'mỏ vàng xanh' từ nông nghiệp - Bài cuối

Từ hạt cà phê trên những triền đồi Khe Sanh, gói gạo quê giữa cánh đồng Hải Lăng đến chai nước mắm của làng biển hay sản vật trong những bản làng Bru - Vân Kiều, Pa Kô, Quảng Trị đang tìm cách gia tăng giá trị nông sản bằng du lịch. Khi du khách bước vào vùng nguyên liệu, gặp người làm ra sản phẩm và trải nghiệm đời sống bản địa, nông sản không chỉ là hàng hóa mà còn trở thành câu chuyện của một vùng đất.

Đánh thức 'mỏ vàng xanh' từ nông nghiệp - Bài 1

Đánh thức 'mỏ vàng xanh' từ nông nghiệp - Bài 1

Quảng Trị có lợi thế đa dạng về cảnh quan, hệ sinh thái, nông sản và văn hóa bản địa, từ những cánh đồng vùng đồng bằng, làng biển đến những đồi cà phê, bản làng dưới chân Trường Sơn. Những giá trị ấy đang được nhiều địa phương từng bước chuyển hóa thành sản phẩm du lịch, tạo thêm sinh kế cho người dân và nâng cao giá trị nông sản.