6 cách để nuôi 11 tỷ người

6 cách để nuôi 11 tỷ người
Cung cấp đủ lương thực cho 11 tỷ người vào năm 2100 sẽ không phải là một nhiệm vụ dễ dàng.
Cung cấp đủ lương thực cho 11 tỷ người vào năm 2100 sẽ không phải là một nhiệm vụ dễ dàng.

Dưới đây là sáu chiến lược nhằm cung cấp đủ thức ăn cho 11 tỷ người.
 
  1. Tiêu thụ ít thịt hơn
Vì xã hội đang phải rất cố gắng để nuôi sống số dân ngày càng tăng, chúng ta sẽ phải chú ý tới việc sử dụng các nguồn tài nguyên của Trái đất, nếu không sẽ có nguy cơ làm cho tình hình tồi tệ hơn.
 
Đặc biệt là thịt bò, đó không phải là một nguồn thực phẩm rất bền vững, ông Jamais Cascio, thành viên danh dự của Viện vì tương lai, một tổ chức tư vấn ở Palo Alto, bang California (Mỹ). Theo tính toán của Cascio, lượng phát thải khí nhà kính từ việc chăn nuôi bò tại Mỹ mỗi năm tương đương với lượng phát thải của 6,5 đến 19,6 triệu chiếc xe hơi trong một năm.
 
Để nuôi được 11 tỷ dân số, người Mỹ cần phải ăn khác ngày hôm nay, tức là ăn nhiều rau, loại cần ít năng lượng để sản xuất hơn nhiều so với thịt và ăn ít thịt hơn, ông Cascio nói.
 
2.      Ăn thịt giả?
 
Một giải pháp khác, nghe có vẻ lạ lùng, đó là ăn thịt mà không phải là từ một con vật nào cả. Các nhà khoa học đang phát triển một loại thịt nuôi cấy - tức thịt tổng hợp trong phòng thí nghiệm. Đầu năm 2013, các nhà nghiên cứu Hà Lan đã giới thiệu bánh kẹp burger phát triển trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện nay, loại này vẫn có giá thành quá cao (chỉ một chiếc tốn đến 325 ngàn đôla) và nó vẫn chưa có hương vị như thịt thật (những người ăn thử nhận xét nó bị khô). Nhưng trong tương lai, giá thành của sản phẩm có thể giảm xuống và hương vị sẽ được cải thiện, ông Cascio nói.
  
Miếng thịt tổng hợp đầu tiên trên thế giới, nặng 142 g, có giá 250.000 bảng Anh.
Miếng thịt tổng hợp đầu tiên trên thế giới, nặng 142 g, có giá 250.000 bảng Anh.

Tuy nhiên, một số người hoài nghi rằng thịt tổng hợp sẽ thực sự bền vững hơn thịt bò. Thịt nuôi vẫn đòi hỏi chất dinh dưỡng, và hiện nay, các nhà nghiên cứu “nuôi” thịt trong phòng thí nghiệm với một phần máu bào thai bò (theo nhà sinh vật học tổng hợp Christina Agapakis tại Đại học California, Los Angeles). Các nhà nghiên cứu cho rằng có một ngày họ sẽ sử dụng tảo để nuôi thịt nuôi cấy, nhưng điều này chưa được chứng minh.
 
3. Hạn chế bỏ thức ăn thừa
 
Lãng phí thực phẩm xảy ra ở nhiều nơi trên thế giới.
Lãng phí thực phẩm xảy ra ở nhiều nơi trên thế giới.

Theo Viện Tài nguyên thế giới (WRI), một tổ chức phi lợi nhuận nhằm bảo vệ Trái đất cho các thế hệ hiện tại và mai sau, một điều không hiệu quả trong hệ thống thực phẩm hiện nay là quá nhiều đồ ăn bị lãng phí: 1/4 số calo không được tiêu thụ vì mất mát hoặc lãng phí. Khoảng 56% lương thực toàn cầu bị tổn thất và lãng phí ở các nước phát triển. Và các hộ gia đình Mỹ trung bình mất 1.600 đôla một năm vì thực phẩm bị lãng phí.
 
Ở nhà, người Mỹ có thể giảm lượng thức ăn bị đổ đi bằng cách ăn lại thức ăn thừa bữa trước, hoặc không chuẩn bị quá nhiều đồ ăn hơn mức cần thiết cho một bữa nhất định, ông Craig Hanson, một giám đốc tại WRI, cho biết.
 
4. Nuôi trồng thủy sản và thủy canh
 
Một trang trại aquaponics.
Một trang trại aquaponics.

Một ý tưởng sản xuất lương thực thực sự bền vững là dựa trên một khái niệm aquaponics cổ xưa, một hệ thống kết hợp nuôi trồng thủy sản và thủy canh dưới nước: cá thụ phấn cho cây trồng và cây trồng làm sạch nước cho cá, như dự án của trường Johns Hopkins đang tiến hành.
 
“Bạn có thể ăn cá, bạn có thể ăn rau, và cứ thế liên tục”, ông Cascio nói về hệ thống này. “Điều này sẽ cho phép chúng ta nâng cao hiệu quả sử dụng đất”.
 
Theo Đại học kỹ thuật Chicago, ý tưởng về aquaponics dường như đã xuất hiện từ hàng trăm năm trước, khi những nông dân ở Đông Nam Á nuôi thêm cá rô phi trên đồng ruộng của họ để nâng cao năng suất lao động.
 
5. Trang trại theo chiều thẳng đứng

Cây trồng trong các tòa nhà cao tầng sẽ đem lại nhiều lợi ích.
Cây trồng trong các tòa nhà cao tầng sẽ đem lại nhiều lợi ích.
 
Do sự khan hiếm đất nông nghiệp mới để phát triển cây lương thực, một số người đã đề xuất việc canh tác trên bầu trời: phát triển cây trồng trong các trang trại thẳng đứng. Theo Dickson Despommier, một nhà sinh thái học và là giáo sư tại Đại học Columbia (Mỹ), cây lương thực được trồng trong các tòa nhà chọc trời sẽ có nhiều lợi thế: thực phẩm sản xuất ở sẽ không gặp nguy cơ mất mùa vì thời tiết khắc nghiệt, và do các trang trại này nằm trong thành phố nên sẽ không phải vận chuyển xa hàng ngàn cây số.
 
Tuy nhiên, ý tưởng về trang trại theo chiều thẳng đứng vẫn chưa được chứng minh. Và theo một bài báo kinh tế năm 2010, một số nhà nghiên cứu cho rằng chi phí chiếu sáng các trang trại sẽ quá đắt.
 
6. Nâng cao sản lượng cây trồng trên toàn thế giới
 
Sản xuất nông nghiệp ở một số nơi trên thế giới vẫn chưa phải là rất hiệu quả, ông Jason Clay, một chuyên gia quản lý tài nguyên thiên nhiên của Quỹ Bảo vệ thiên nhiên thế giới (WWF), phát biểu. Do đó, cần nỗ lực thực hiện việc nâng cao sản lượng cây trồng ở những khu vực này, sử dụng các nguồn thực phẩm đang được người dân ở đó nuôi trồng. Một số loại nuôi trồng bản địa, chẳng hạn như đậu Hà Lan, chim bồ câu Nam Á, đậu đũa và kê ở châu Phi, hiện vẫn chưa được hưởng lợi từ kỹ thuật nhân giống cây trồng để có thể nâng cao năng suất, ông Clay nói.
 
“Chúng ta cần thừa nhận rằng những người sản xuất giỏi nhất trong thế giới thu hoạch gấp 100 lần so với những người sản xuất kém nhất. Những người kém này còn nhiều việc phải làm để đạt hiệu quả cao hơn”, Clay cho biết.

Có thể bạn quan tâm

Nhiều sai sót khi cấp mã số vùng trồng sâm Ngọc Linh

Nhiều sai sót khi cấp mã số vùng trồng sâm Ngọc Linh

Đoàn kiểm tra, hậu kiểm tra sau cấp mã số vùng trồng do Chi cục Nông nghiệp (Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Kon Tum) chủ trì, phối hợp Ủy ban nhân dân Tu Mơ Rông đã có kết luận việc cấp mã số vùng trồng sâm Ngọc Linh tại Công ty cổ phần Rượu sâm Ngọc Linh Kon Tum tại xã Ngọk Lây. Với sự phối hợp của các đơn vị ngoài ngành nông nghiệp, nhiều cái sai đã được điểm tên.

Thiên tai liên tiếp gây thiệt hại hơn 18 tỷ đồng tại Gia Lai

Thiên tai liên tiếp gây thiệt hại hơn 18 tỷ đồng tại Gia Lai

Từ đầu năm đến ngày 11/6/2025, thiên tai liên tiếp xảy ra trên địa bàn tỉnh Gia Lai đã gây tổng thiệt hại ước tính hơn 18 tỷ đồng. Thiên tai với các hình thái như hạn hán, mưa dông, lốc sét, sương muối và mưa lớn đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản xuất nông nghiệp, đời sống dân sinh và kết cấu hạ tầng ở nhiều địa phương trong tỉnh.

Các địa phương Tây Nguyên đề phòng với mưa lớn, lũ quét

Các địa phương Tây Nguyên đề phòng với mưa lớn, lũ quét

Theo thông tin từ Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, vào 8 giờ ngày 11/6, áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông đã mạnh lên thành bão số 1 (tên quốc tế là WUTIP). Hoàn lưu bão kết hợp với gió mùa Tây Nam gây ra một đợt mưa lớn trên diện rộng tại khu vực Tây Nguyên. Khu vực tỉnh Gia Lai, theo dự báo từ ngày 11 đến sáng 13/6 có mưa vừa đến mưa to và dông.

Bố trí kinh phí sửa chữa, tránh xảy ra sự cố công trình thủy lợi vùng hạ du

Bố trí kinh phí sửa chữa, tránh xảy ra sự cố công trình thủy lợi vùng hạ du

Nhận định mùa mưa lũ sắp tới có thể diễn biến phức tạp, Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Bình Phước Trần Tuệ Hiền đã chỉ đạo yêu cầu các sở, ban, ngành, đơn vị và địa phương đồng loạt tăng cường công tác quản lý nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho hệ thống công trình thủy lợi trên toàn tỉnh. Mục tiêu là chủ động phòng ngừa, hạn chế tối đa thiệt hại do thiên tai gây ra.

Kon Tum tăng cường các biện pháp ứng phó mưa bão

Kon Tum tăng cường các biện pháp ứng phó mưa bão

Ngày 11/6, Ban Chỉ huy phòng chống thiên tai, tìm kiếm cứu nạn và phòng thủ dân sự tỉnh Kon Tum đã ban hành công văn số 29/PCTT về việc chủ động ứng phó với mưa, bão trên địa bàn tỉnh Kon Tum, nhằm ứng phó kịp thời nguy cơ mưa lớn gây sạt lở đất, lũ quét.

Đề phòng lũ quét, sạt lở đất ở 3 tỉnh Tây Nguyên

Đề phòng lũ quét, sạt lở đất ở 3 tỉnh Tây Nguyên

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, từ 19 giờ 30 ngày 11/6 đến 00 giờ 30 ngày 12/6, các tỉnh Đắk Lắk, Đắk Nông và Lâm Đồng tiếp tục có mưa với lượng mưa lũy tích phổ biến từ 20-40mm, có nơi trên 90mm. Nguy cơ xảy ra lũ quét trên các sông, suối nhỏ, sạt lở đất trên sườn dốc tại các tỉnh trên, đặc biệt tại các huyện: Cư Kuin, Ea H'leo, Ea Súp, Krông A Na, Krông Bông, Krông Búk, Krông Năng, Lắk (tỉnh Đắk Lắk); Cư Jút, Đăk Glong, Đắk Mil, Đắk R'Lấp, Đắk Song, Krông Nô, thành phố Gia Nghĩa, Tuy Đức (tỉnh Đắk Nông); Bảo Lâm, Đam Rông, Đơn Dương, Lạc Dương, Lâm Hà (tỉnh Lâm Đồng). Cảnh báo cấp độ rủi ro thiên tai do lũ quét, sạt lở đất, sụt lún đất do mưa lũ hoặc dòng chảy cấp 1.

Gia Lai chỉ đạo xử lý vụ khai thác đất trái phép tại khu vực giáp ranh Chư Đang Ya – Biển Hồ

Gia Lai chỉ đạo xử lý vụ khai thác đất trái phép tại khu vực giáp ranh Chư Đang Ya – Biển Hồ

Sau phản ánh của TTXVN và người dân về tình trạng khai thác đất trái phép tại khu vực giáp ranh giữa xã Chư Đang Ya (huyện Chư Păh) và xã Biển Hồ (thành phố Pleiku), UBND tỉnh Gia Lai đã chỉ đạo quyết liệt các cơ quan liên quan vào cuộc kiểm tra, làm rõ và xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.

Tìm thấy thi thể nạn nhân bị mất tích do lũ cuốn ở Lào Cai

Tìm thấy thi thể nạn nhân bị mất tích do lũ cuốn ở Lào Cai

Theo thông tin từ UBND thị trấn Mường Khương, tỉnh Lào Cai, vào khoảng 12 giờ ngày 11/6, các lực lượng chức năng đã tìm thấy thi thể nạn nhân bị mất tích do lũ cuốn trôi từ ngày 8/6 và đã bàn giao cho gia đình để lo mai táng theo phong tục địa phương.

Phát triển các vùng trồng cây ăn quả cho giá trị kinh tế cao

Phát triển các vùng trồng cây ăn quả cho giá trị kinh tế cao

Khai thác lợi thế về đất đai và điều kiện khí hậu, tỉnh Ninh Thuận đang đẩy mạnh phát triển và đa dạng hóa các loại cây ăn quả cho giá trị kinh tế cao, trở thành sản phẩm nông nghiệp thế mạnh của địa phương. Hướng đi này không chỉ giúp nông dân tránh phụ thuộc vào một loại cây duy nhất, mà còn giúp nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường.

Thăm, chúc mừng Đại lễ kỷ niệm 86 năm Ngày khai sáng đạo Phật giáo Hòa Hảo

Thăm, chúc mừng Đại lễ kỷ niệm 86 năm Ngày khai sáng đạo Phật giáo Hòa Hảo

Sáng 11/6, tại chùa An Hòa Tự (thị trấn Phú Mỹ, huyện Phú Tân, tỉnh An Giang), Đoàn công tác của Tỉnh ủy, Hội đồng nhân dân, Ủy ban nhân dân, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh An Giang, do Bí thư Tỉnh ủy An Giang Lê Hồng Quang làm Trưởng đoàn, đã tới thăm, chúc mừng Ban Trị sự Trung ương Giáo hội Phật giáo Hòa Hảo cùng toàn thể đồng bào Phật giáo Hòa Hảo nhân kỷ niệm 86 năm Ngày Đức Huỳnh Giáo chủ khai sáng đạo Phật giáo Hòa Hảo (18/5 năm Kỷ Mão 1939 - 18/5 năm Ất Tỵ 2025).

Mưa lớn kéo dài, Quốc lộ 25 bị chia cắt giao thông

Mưa lớn kéo dài, Quốc lộ 25 bị chia cắt giao thông

Mưa lớn kéo dài khiến nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Gia Lai bị cô lập, giao thông qua Quốc lộ 25 bị chia cắt. Hiện lực lượng chức năng đang nỗ lực khắc phục hậu quả và đảm bảo an toàn cho người dân.

Nỗ lực tuyên truyền thay đổi ‘nếp nghĩ, cách làm’ cho phụ nữ dân tộc thiểu số

Nỗ lực tuyên truyền thay đổi ‘nếp nghĩ, cách làm’ cho phụ nữ dân tộc thiểu số

Từ những buôn làng heo hút tại xã Trường Sơn (tỉnh Quảng Bình) đến các thôn bản xa xôi tại xã Ea Sô (tỉnh Đắk Lắk), những người phụ nữ dân tộc thiểu số vốn lâu nay bị bó buộc bởi định kiến giới, hủ tục và nghèo đói đang từng bước thay đổi “nếp nghĩ, cách làm” với sự tiếp sức của dự án 8.

Cánh tay nối dài của Đảng với đồng bào dân tộc thiểu số

Cánh tay nối dài của Đảng với đồng bào dân tộc thiểu số

Ông Điểu Dũng làm Trưởng thôn Thác Dài, xã Phú Văn, huyện Bù Gia Mập, tỉnh Bình Phước đã được gần 10 năm. Với sự tận tâm và trách nhiệm, ông đã trở thành điểm tựa vững chắc, tiếp thêm động lực cho nhiều hộ đồng bào dân tộc thiểu số vươn lên thoát nghèo, ổn định cuộc sống.

Ứng dụng công nghệ cao giúp nông dân tăng thu nhập gấp từ 3 - 10 lần

Ứng dụng công nghệ cao giúp nông dân tăng thu nhập gấp từ 3 - 10 lần

Ông Lê Văn Đông, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Trà Vinh cho biết, hiện toàn tỉnh có hơn 29.700 ha đất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao như: tưới phun bán tự động, nhà lưới, sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ, ASC; nuôi tôm siêu thâm canh công nghệ cao... Các mô hình này cho năng suất, chất lượng vượt trội, hiệu quả kinh tế cao hơn từ 3 đến 10 lần so với phương thức truyền thống.

Nâng cao ‘quyền năng’ kinh tế cho phụ nữ dân tộc thiểu số

Nâng cao ‘quyền năng’ kinh tế cho phụ nữ dân tộc thiểu số

Từ những tổ tiết kiệm nhỏ trong cộng đồng đến các mô hình sinh kế hiệu quả, nhiều phụ nữ dân tộc thiểu sốn tại các vùng miền trên cả nước đang từng bước chuyển đổi mạnh mẽ. Khi được hỗ trợ đúng lúc, đúng cách, chị em không chỉ cải thiện thu nhập, mà còn tự tin làm chủ cuộc sống, trở thành điểm tựa vững chắc cho gia đình và cộng đồng.

Thắm tình quân dân trên cánh đồng lúa Rục Làn và Ka Ai

Thắm tình quân dân trên cánh đồng lúa Rục Làn và Ka Ai

Từ ngày 5 - 9/6, Đồn Biên phòng cửa khẩu Quốc tế Cha Lo và Đồn Biên phòng Cà Xèng (Bộ đội Biên phòng tỉnh Quảng Bình) đã huy động cán bộ, chiến sĩ xuống ruộng giúp nhân dân thu hoạch vụ lúa Đông - Xuân tại các cánh đồng bản Rục Làn, xã Thượng Hóa và bản Ka Ai, xã Dân Hóa, huyện Minh Hóa.

Vượt cầu tràn cầu tràn Bộc Bố, một người dân bị nước lũ cuốn trôi

Vượt cầu tràn cầu tràn Bộc Bố, một người dân bị nước lũ cuốn trôi

Theo thông tin ban đầu từ huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn, do ảnh hưởng của trận mưa lớn vào rạng sáng 9/6, nước lũ đầu nguồn Sông Năng đổ về. Đến khoảng 9 giờ sáng cùng ngày, tại khu vực cầu tràn Bộc Bố - Nhạn Môn thuộc địa bàn xã Bộc Bố nước dâng cao, chảy xiết. Lúc đó, một người dân trong khi đi qua cầu tràn này không may đã bị nước lũ cuốn trôi, tử vong.

Tây Ninh: Học và làm theo Bác hiện thực hóa mục tiêu đổi mới đất nước

Tây Ninh: Học và làm theo Bác hiện thực hóa mục tiêu đổi mới đất nước

Ngày 9/6, Ban Thường vụ Tỉnh ủy Tây Ninh tổ chức Hội nghị tổng kết 10 năm thực hiện Chỉ thị 05-CT/TW, ngày 15/5/2016 của Bộ Chính trị khóa XII về "Đẩy mạnh học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh", gặp mặt, biểu dương, khen thưởng tập thể, cá nhân tiêu biểu, xuất sắc trong học và làm theo Bác.

Chắp cánh ước mơ cho trẻ khuyết tật ở Yên Bái

Chắp cánh ước mơ cho trẻ khuyết tật ở Yên Bái

Ngày 9/6, Hội Cứu trợ trẻ em tàn tật Việt Nam phối hợp với Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Yên Bái, Hội Chữ thập đỏ tỉnh và UBND thành phố Yên Bái tổ chức chương trình “Chắp cánh ước mơ cho trẻ em khuyết tật tỉnh Yên Bái”. Hoạt động nhằm lan tỏa tình yêu thương, chia sẻ những khó khăn, thiệt thòi và tạo điều kiện cho trẻ em khuyết tật tỉnh Yên Bái có cơ hội học tập, phát triển bản thân.

Kon Tum tiếp tục yêu cầu kiểm tra lại việc mã số vùng trồng cho sâm Ngọc Linh

Kon Tum tiếp tục yêu cầu kiểm tra lại việc mã số vùng trồng cho sâm Ngọc Linh

Liên quan đến những bất cập trong việc cấp mã vùng trồng sâm Ngọc Linh của Chi cục Nông nghiệp, Ủy ban nhân dân tỉnh Kon Tum tiếp tục có văn bản yêu cầu Sở Nông nghiệp và Môi trường khẩn trương kiểm tra, rà soát toàn bộ hồ sơ đề nghị, quy trình, trình tự cấp mã số vùng trồng đối với Công ty cổ phần Rượu sâm Ngọc Linh (số 2056/UBND-KTN ngày 6/6/2025).