Làng nghề bún, bánh tráng An Thái (Bình Định, Gia Lai) với lịch sử hàng trăm năm vẫn giữ được sức sống mạnh mẽ.

Công đoạn làm bún Song Thằn khá kỳ công: Đậu xanh sẽ được dây và chắt lọc nước nhiều lần để tạo thành bột tinh chất màu trắng tinh sau đó mới đem đi làm bún. Độ tiêu hao nguyên liệu cũng rất lớn, 5 ký đậu xanh hạt sẽ xay được 1,2kg đậu tinh chất và 1,2 ký tinh chất này làm ra được 1 ký bún Song Thằn khô.
Sản phẩm của làng, nổi tiếng với bún Song Thằn và bánh tráng mỏng được chính quyền địa phương hỗ trợ các cơ sở sản xuất đăng ký sản phẩm OCOP, xây dựng thương hiệu, quảng bá để hướng tới tiếp cận thị trường trong và ngoài nước, khẳng định giá trị của một làng nghề truyền thống.








