Về Cần Thơ trải nghiệm làm bánh dân gian

Về Cần Thơ trải nghiệm làm bánh dân gian
 Tự tay làm bánh tại nhà vườn

Trong chuyến du lịch vào đầu tháng 7, gia đình chị Liễu - anh Khang (ở Hải Phòng) đã có 3 ngày tham quan các điểm du lịch nổi tiếng ở Cần Thơ. Với chị Liễu, được tự tay làm bánh tại nhà vườn Công Minh của bà Phan Kim Ngân (thường gọi là bà Bảy Muôn) khi đến Cồn Sơn, Cần Thơ, là một trải nghiệm thú vị. Đến Cồn Sơn đúng lúc trời mưa nên chị Liễu không đi hết các điểm tham quan như dự định. Tuy nhiên, được tự tay làm bánh, chị Liễu và anh Khang cảm thấy rất vui.Vợ chồng chị được tự tay đổ bột vào khuôn làm món bánh kẹp cuốn - món bánh đoạt Huy chương Bạc tại Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ V năm 2016 của bà Bảy Muôn.
 
Từ năm 2016, bà Bảy Muôn cùng 17 hộ dân ở Cồn Sơn kết hợp với nhau làm du lịch cộng đồng. Ảnh: Thanh Liêm/TTXVN
Từ năm 2016, bà Bảy Muôn cùng 17 hộ dân ở Cồn Sơn kết hợp với nhau làm du lịch cộng đồng. Ảnh: Thanh Liêm/TTXVN

Điểm đặc biệt, tại đây, mọi công đoạn làm bánh đều được thực hiện thủ công, giữ nguyên cách làm truyền thống nên đòi hỏi nhiều công sức, sự tỉ mỉ, đó cũng chính là điểm thu hút du khách khi đến đây. Hiện nay, mỗi ngày, bà Bảy Muôn đón khoảng 80 lượt du khách trải nghiệm làm bánh dưới sự hướng dẫn của bà.

Căn nhà của bà Bảy Muôn luôn là điểm ưu tiên lựa chọn của nhiều gia đình khi đến Cồn Sơn. Chị Khánh Đan đến từ Cà Mau chia sẻ, chị muốn đưa con đến Cồn Sơn, cho trẻ hòa mình với thiên nhiên, làm bánh dân gian để trẻ có thêm trải nghiệm trong cuộc sống.

Phát triển du lịch từ nghề làm bánh

Hơn 40 năm kinh nghiệm làm các loại bánh dân gian Nam bộ, bà Bảy Muôn luôn giữ món bánh quê đúng hương vị và cách chế biến truyền thống. Hiện nay, bà có thể làm khoảng 50 loại bánh phục vụ du khách. Từ năm 2015, sau khi cùng 17 hộ dân ở Cồn Sơn kết hợp làm du lịch cộng đồng, những món bánh của bà đã có cơ hội đến với du khách trong và ngoài nước.

Sau hơn 2 năm làm du lịch, các món bánh dân gian đã giúp bà Bảy Muôn được nhiều người biết đến. Nhà vườn Công Minh là một trong những điểm du khách nhất định phải đến khi tới Cần Thơ nếu muốn có một trải nghiệm thú vị.

Dù cuộc sống kinh tế đã ổn định hơn trước, nhưng bà Bảy Muôn vẫn sống giản dị, mộc mạc. Vẫn chiếc áo bà ba, đầu quấn khăn rằn, bà Bảy Muôn luôn tận tình hướng dẫn du khách làm từng chiếc bánh, giảng giải về nguồn gốc mỗi loại bánh để du khách hiểu rõ hơn về món bánh dân gian của miền Tây sông nước. Đến nay, thương hiệu bánh dân gian của bà đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách khi đến Cồn Sơn.

Bà Bảy Muôn hiện là chủ nhiệm Câu lạc bộ liên thế hệ tự giúp nhau khu vực 1 phường Bùi Hữu Nghĩa, tập hợp các hộ làm du lịch cộng đồng ở Cồn Sơn. Thời gian tới, Câu lạc bộ này sẽ ra mắt mô hình không sử dụng túi nilon trong hoạt động du lịch nhằm góp phần bảo vệ môi trường.

Giữ bản sắc cộng đồng

Từ tháng 9/2015, mô hình du lịch cộng đồng Cồn Sơn được Phòng Văn hóa - Thông tin quận Bình Thủy đưa vào hoạt động theo phương châm các hộ làm du lịch tuyệt đối không cạnh tranh trong khai thác sản phẩm, mỗi hộ chỉ được “độc quyền” một sản phẩm. Ví dụ hộ bà Phan Thị Kim Phước có món bánh in, bà Phan Kim Ngân với món bánh lọt, bà Nguyễn Thị Út có món bánh xèo…

Du khách tham quan Cồn Sơn, muốn ăn món nào chỉ cần báo trước các hộ sẽ chuẩn bị sẵn, đến giờ sẽ mang tới căn hộ du khách dừng chân. Tại đây, khách còn được trải nghiệm cac hoạt động làm nông dân như tát ao cá, ngắm cá lóc bay, chèo thuyền trên những con rạch nhỏ len lỏi trong cồn, tham quan vườn mận, chôm chôm, bưởi, nhãn... Đa số hướng dẫn viên tại đây là con em địa phương cùng với khoảng 10 người đã tốt nghiệp các ngành Ngoại ngữ, Du lịch, Ngữ văn, Việt Nam học của Trường Đại học Cần Thơ.

Du lịch Cồn Sơn đã trở thành thương hiệu của Cần Thơ, được du khách trong và ngoài nước biết đến. Khi mới thành lập, tổng doanh thu của Tổ hợp tác du lịch Cồn Sơn chỉ vài chục triệu đồng/tháng, đến nay đã lên tới hàng trăm triệu đồng/tháng.

Bà Phan Thị Nguyệt, Phó Chủ tịch UBND quận Bình Thủy chia sẻ: Quan điểm của quận là phát triển du lịch Cồn Sơn theo hướng cộng đồng, giữ được không gian tự nhiên, duy trì bản sắc văn hóa... Thời gian tới, quận từng bước nghiên cứu, tìm cơ chế, chính sách phù hợp để hỗ trợ, giúp bà con yên tâm phát triển du lịch. Trước mắt, những cá nhân trong Tổ tư vấn du lịch đã gắn bó với Cồn Sơn từ khi mới thành hình và được bà con yêu quí, tin cậy, huyện tạo điều kiện để họ vừa làm vừa học chuyên ngành Du lịch…

Thừa nhận sản phẩm du lịch Cồn Sơn là kết quả của quá trình hợp tác, gắn bó trên tinh thần tình làng nghĩa xóm, các hộ dân cùng nhau gìn giữ giá trị truyền thống, bản sắc văn hóa - văn minh miệt vườn sông nước, ông Lê Văn Tâm, Phó Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ cho rằng, Cồn Sơn đã trở thành thương hiệu du lịch của Cần Thơ nên rất cần phát huy và nhân rộng.

Theo ông Lê Văn Tâm: Cộng đồng là của dân nên sự liên kết phải ở nhân dân. Chính quyền địa phương hay các cấp, ngành quản lý nhà nước về du lịch cần tôn trọng ý kiến nhân dân. Trong quản lý nhà nước và chỉ đạo, cần luôn luôn và tuyệt đối minh bạch, công bằng, tạo sự đồng thuận của bà con. Hiện mới chỉ có một số hộ dân tham gia làm du lịch, địa phương cần quan tâm đến chính sách, cơ chế hỗ trợ để thu hút nhiều hộ khác cùng tham gia.

Về quan điểm đầu tư, quy hoạch du lịch Cồn Sơn, theo ông Tâm không nên phá vỡ cảnh quan môi trường tự nhiên, đồng thời khuyến khích phát triển và nhân rộng mô hình du lịch cộng đồng này...

Cồn Sơn là một cồn nhỏ nằm giữa sông Hậu, thuộc khu vực 1, phường Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ. Cồn Sơn có diện tích 74 ha với 79 hộ dân sinh sống chủ yếu dựa vào làm nông nghiệp và du lịch cộng đồng. Đến Cồn Sơn, du khách sẽ được tận hưởng không khí trong lành, tham quan làng cá bè, xem cá lóc bay, vườn trái cây, vườn cò, trải nghiệm làm các loại bánh dân gian, chèo ghe, tát mương bắt cá, vào bếp cùng chủ nhà làm các món ăn dân dã miệt vườn như lẩu ốc, lẩu mắm, gà xé bưởi, bánh xèo...
 
Thanh Liêm
TTXVN

Có thể bạn quan tâm

Mùa hoa anh đào xóm Mừng - điểm hẹn du lịch gắn với bảo tồn văn hóa Mường

Mùa hoa anh đào xóm Mừng - điểm hẹn du lịch gắn với bảo tồn văn hóa Mường

Những ngày giáp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, xóm Mừng - bản làng người Mường nằm lưng chừng núi thuộc xã Cao Phong, tỉnh Phú Thọ khoác lên mình tấm áo hồng của mai anh đào cùng sắc vàng rực rỡ của hoa cải đang kỳ nở rộ. Hàng trăm cây hoa bung nở đồng loạt, nhuộm hồng cả triền đồi, những con đường và ruộng bậc thang điểm thêm sắc vàng hoa cải, tạo nên khung cảnh nên thơ giữa núi rừng Tây Bắc, thu hút đông đảo du khách đến tham quan, chụp ảnh, trải nghiệm.

Ngắm hoa theo mùa trở thành xu hướng du lịch

Ngắm hoa theo mùa trở thành xu hướng du lịch

Không cần đi xa đến Nhật Bản, Hàn Quốc hay châu Âu, ngay tại Việt Nam, những mùa hoa đang từng bước trở thành “thỏi nam châm” hút khách du lịch. Từ hoa tam giác mạch Hà Giang, hoa mận Mộc Châu, hoa anh đào Điện Biên, hoa mai anh đào Đà Lạt… không chỉ mang đến vẻ đẹp say lòng người, các mùa hoa còn được ví như “gà đẻ trứng vàng”, mở ra hướng phát triển cho du lịch sinh thái, du lịch xanh gắn với cộng đồng.

Khám phá mùa hồng chín trên cao nguyên Mộc Châu

Khám phá mùa hồng chín trên cao nguyên Mộc Châu

Bên cạnh lợi thế về khí hậu mát mẻ và cảnh quan thiên nhiên, những ngày này, Khu du lịch quốc gia Mộc Châu, tỉnh Sơn La bước vào mùa hồng chín. Nhiều vườn hồng trên cao nguyên đồng loạt cho quả chín rộ, tạo cảnh quan đẹp đặc trưng, thu hút đông đảo du khách đến tham quan.

Du lịch Phú Thọ tạo nền tảng tăng trưởng vững chắc, hướng tới chất lượng cao

Du lịch Phú Thọ tạo nền tảng tăng trưởng vững chắc, hướng tới chất lượng cao

Những kết quả nổi bật đạt được trong năm 2025 đã tạo nền tảng quan trọng để ngành Du lịch tỉnh Phú Thọ bước vào năm 2026 với tâm thế chủ động, tự tin, hướng tới các mục tiêu tăng trưởng cao hơn. Trong không gian phát triển mới được mở rộng sau sáp nhập, du lịch tiếp tục được xác định là ngành kinh tế quan trọng, gắn với phát huy giá trị văn hóa - lịch sử vùng đất Tổ, vùng đất cội nguồn của dân tộc.

Lễ hội hoa lê Hồng Thái - điểm hẹn mùa Xuân vùng cao

Lễ hội hoa lê Hồng Thái - điểm hẹn mùa Xuân vùng cao

Mỗi độ Xuân về, xã Hồng Thái lại bước vào mùa đẹp nhất trong năm. Đó là mùa hoa lê nở, mùa của sắc trắng tinh khôi phủ khắp núi rừng, khiến vùng cao nơi đây như hóa thành một miền cổ tích giữa đại ngàn Tuyên Quang. Lễ hội hoa lê Hồng Thái không chỉ tôn vinh vẻ đẹp thiên nhiên độc đáo, mà còn mở ra không gian trải nghiệm văn hóa du lịch đặc sắc, trở thành điểm hẹn mùa Xuân hấp dẫn của vùng cao Na Hang.

Du lịch 'đánh thức' sinh kế nông thôn

Du lịch 'đánh thức' sinh kế nông thôn

Trong bối cảnh nông thôn đang tìm kiếm hướng phát triển bền vững, du lịch nông nghiệp gắn với du lịch cộng đồng đang dần trở thành sinh kế mới cho người dân tỉnh Quảng Trị. Từ đồng ruộng, vườn đồi đến các bản làng miền núi, những giá trị nông nghiệp và văn hóa bản địa được khai thác hiệu quả, không chỉ tạo thêm thu nhập mà còn góp phần mở ra con đường giảm nghèo bền vững ở khu vực nông thôn.

Xây dựng bản đồ số cho du khách trong Lễ hội hoa mai anh đào - Đà Lạt

Xây dựng bản đồ số cho du khách trong Lễ hội hoa mai anh đào - Đà Lạt

Lễ hội hoa mai anh đào - Đà Lạt Xuân 2026 ở Lâm Đồng diễn ra từ ngày 15/1 đến ngày 5/2/2026, tập trung cao điểm vào thời điểm hoa mai anh đào nở rộ. Để du khách có thông tin chính xác về địa điểm, trạng thái của từng khu vực, từng cây mai anh đào đẹp, Ban tổ chức cung cấp Bản đồ mai anh đào Đà Lạt, là bản đồ số trực tuyến, tạo điều kiện cho khách du lịch lựa chọn điểm đi ngắm hoa phù hợp nhất trong chuyến đi của mình.

Cao Bằng phát huy giá trị di sản, thúc đẩy du lịch bền vững

Cao Bằng phát huy giá trị di sản, thúc đẩy du lịch bền vững

Công viên địa chất Non nước Cao Bằng chính thức trở thành thành viên Mạng lưới Công viên địa chất Toàn cầu UNESCO vào năm 2018. Đây là tiền đề mở ra một hành trình di sản được trân trọng và con người là trung tâm; kết nối, hội nhập và lan tỏa giá trị, góp phần quảng bá hình ảnh Cao Bằng trên bản đồ du lịch trong nước và thế giới.

Trải nghiệm mùa cam ly trên cao nguyên Mộc Châu

Trải nghiệm mùa cam ly trên cao nguyên Mộc Châu

Chớm đông, khu du lịch quốc gia Mộc Châu, tỉnh Sơn La, như được khoác lên mình bộ cánh mới rực rỡ của mùa hoa thơm, trái ngọt; đặc biệt, những vườn cam ly kết hợp kinh tế gắn với du lịch đã thu hút đông du khách đến tham quan, trải nghiệm.

Khởi sắc du lịch Điện Biên đầu năm 2026

Khởi sắc du lịch Điện Biên đầu năm 2026

Với chuỗi hoạt động văn hóa, lễ hội sôi động, Điện Biên đã đón lượng lớn du khách trong những ngày đầu năm mới 2026. Kết quả tích cực này mở ra cơ hội tăng trưởng mạnh mẽ, tạo đà thuận lợi để du lịch Điện Biên tiếp tục bứt phá.

Hình thành sản phẩm du lịch trải nghiệm đặc sắc thu hút du khách đến Đắk Lắk

Hình thành sản phẩm du lịch trải nghiệm đặc sắc thu hút du khách đến Đắk Lắk

Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk, trong năm 2025, số lượng du khách đến tỉnh tăng cao với hơn 7,3 triệu lượt khách, tăng trên 16% so với kế hoạch; doanh thu đạt hơn 13.600 tỷ đồng, vượt 8% so với chỉ tiêu. Đây là cơ sở để ngành Du lịch đặt mục tiêu cao hơn trong năm 2026, từng bước phát triển du lịch trở thành một trong những lĩnh vực kinh tế mũi nhọn của tỉnh.

Du lịch trải nghiệm hút khách

Du lịch trải nghiệm hút khách

Trong kỳ nghỉ Tết Dương lịch kéo dài 4 ngày (từ 1 - 4/1/2026), tỉnh Nghệ An ghi nhận lượng khách du lịch tăng cao, nhờ chuỗi hoạt động văn hóa, nghệ thuật chào năm mới, chương trình Countdown, bắn pháo hoa, cùng các điểm du lịch cộng đồng, du lịch trải nghiệm đặc sắc.

Khai mạc Festival hoa mai anh đào xã Lũng Cú

Khai mạc Festival hoa mai anh đào xã Lũng Cú

Sáng 3/1, tại xã Lũng Cú (Tuyên Quang), UBND xã tổ chức Lễ khai mạc Festival hoa mai anh đào lần thứ nhất năm 2026 với chủ đề "Lũng Cú - điểm hẹn muôn sắc hoa". Lễ hội diễn ra với nhiều hoạt động văn hóa - du lịch đặc sắc cùng sắc hoa mai anh đào nở rộ tạo nên nét đẹp riêng có giữa cao nguyên đá, thu hút đông đảo du khách đến tham quan, trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và không khí mùa xuân nơi cực Bắc Tổ quốc.

Sắc xuân bừng sáng trên đảo hoa anh đào Pá Khoang, Điện Biên

Sắc xuân bừng sáng trên đảo hoa anh đào Pá Khoang, Điện Biên

Giữa mênh mang sóng nước hồ Pá Khoang, đảo hoa thuộc xã Mường Phăng, tỉnh Điện Biên những ngày đầu năm như bừng sáng khi hàng nghìn cây anh đào đồng loạt khoe sắc. Dịp đầu năm mới, sắc hồng dịu dàng của hoa trở thành điểm nhấn, thu hút đông đảo người dân và du khách đến chiêm ngưỡng, lưu giữ khoảnh khắc mùa xuân nơi vùng cao Tây Bắc.

Cưỡi ngựa trải nghiệm Cực Bắc - sản phẩm du lịch độc đáo

Cưỡi ngựa trải nghiệm Cực Bắc - sản phẩm du lịch độc đáo

Trong không khí phấn khởi, vui tươi của những ngày đầu năm mới 2026, khi mùa xuân đang lan tỏa trên khắp miền Cực Bắc, sáng 2/1, tại làng Thèn Pả, UBND xã Lũng Cú (Tuyên Quang) đã tổ chức Lễ ra mắt sản phẩm du lịch "Cưỡi ngựa trải nghiệm Cực Bắc - Tuyên Quang", thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân và du khách.

Vào lòng núi khám phá kỳ quan Hua Mạ

Vào lòng núi khám phá kỳ quan Hua Mạ

Ẩn mình trong lòng núi rừng, hang động Hua Mạ nằm ở lưng chừng núi Cô Đơn, thuộc xã Đồng Phúc, tỉnh Thái Nguyên có chiều dài hơn 700 mét và nằm ở độ cao khoảng 350 mét so với mực nước biển. Hua Mạ không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp kỳ vĩ mà còn gắn với một câu chuyện huyền thoại.

Lũng Cú - điểm hẹn muôn sắc hoa nơi địa đầu Tổ quốc

Lũng Cú - điểm hẹn muôn sắc hoa nơi địa đầu Tổ quốc

Ở Lũng Cú (Tuyên Quang) - nơi địa đầu Tổ quốc, năm mới 2026 được chào đón bằng sắc hoa mai anh đào đang vào độ khoe nở, dệt những “dải lụa hồng” dọc các cung đường và trong những thôn bản ở Thèn Pả, Ma Lé, Lũng Cú.

Hàng nghìn cây anh đào nở rộ trên đảo hoa Pá Khoang

Hàng nghìn cây anh đào nở rộ trên đảo hoa Pá Khoang

Giữa mênh mang sóng nước hồ Pá Khoang, đảo hoa thuộc xã Mường Phăng, tỉnh Điện Biên, ngày đầu năm như bừng sáng khi hàng nghìn cây anh đào đồng loạt khoe sắc. Dịp đầu năm mới, sắc hồng dịu dàng của hoa trở thành điểm nhấn, thu hút đông đảo người dân và du khách đến chiêm ngưỡng khoảnh khắc mùa xuân vùng cao Tây Bắc.

Tết Dương lịch 2026: Tour nội tỉnh hút khách

Tết Dương lịch 2026: Tour nội tỉnh hút khách

Kỳ nghỉ Tết Dương lịch 2026 kéo dài 4 ngày, tạo cơ hội thuận lợi để nhiều người và gia đình lên kế hoạch cho những chuyến du lịch, trải nghiệm thú vị. Ngành Du lịch Nghệ An đang tăng tốc làm mới sản phẩm, nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm thu hút du khách trong và ngoài nước.

Mai anh đào Đà Lạt vào mùa đẹp nhất

Mai anh đào Đà Lạt vào mùa đẹp nhất

Cuối năm, phố núi Đà Lạt (Lâm Đồng) như bừng tỉnh, đặc biệt khi hoa mai anh đào bắt đầu khoe sắc hồng, thu hút du khách gần xa đến với xứ sở ngàn hoa trong mùa đẹp nhất năm.

Nhân rộng mô hình homestay với du lịch tạo sinh kế, giảm nghèo

Nhân rộng mô hình homestay với du lịch tạo sinh kế, giảm nghèo

Phát huy lợi thế về cảnh quan thiên nhiên và bản sắc văn hóa truyền thống, những năm qua, Hội Nông dân các xã, phường trên địa bàn tỉnh Phú Thọ đã tích cực hỗ trợ hội viên xây dựng và nhân rộng mô hình homestay gắn với du lịch cộng đồng. Qua đó, góp phần nâng cao thu nhập, tạo sinh kế ổn định và giúp người dân giảm nghèo bền vững.

Bảo tồn làng nghề gắn với phát triển du lịch cộng đồng

Bảo tồn làng nghề gắn với phát triển du lịch cộng đồng

Trong nhịp sống hiện đại, nhiều làng nghề truyền thống ở Nghệ An đang dần hồi sinh nhờ định hướng bảo tồn gắn với phát triển du lịch cộng đồng. Việc khơi dậy giá trị văn hóa bản địa, phục dựng nghề truyền thống, đồng thời tạo thêm sản phẩm du lịch trải nghiệm, đã mở ra hướng đi bền vững cho người dân, góp phần thay đổi diện mạo nông thôn miền núi.

Lễ hội hoa mai anh đào xã Lũng Cú lần thứ I - Điểm hẹn muôn sắc hoa

Lễ hội hoa mai anh đào xã Lũng Cú lần thứ I - Điểm hẹn muôn sắc hoa

Ngày 25/12, ông Dương Ngọc Đức, Bí thư Đảng ủy xã Lũng Cú (Tuyên Quang) cho biết, Lễ hội hoa mai anh đào xã Lũng Cú lần thứ I năm 2026 với chủ đề "Lũng Cú - điểm hẹn muôn sắc hoa" sẽ mang tới nhiều hoạt động văn hóa du lịch ý nghĩa, đậm đà bản sắc các dân tộc vùng cao. Lễ hội hứa hẹn trở thành điểm nhấn hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách đến tham quan, trải nghiệm trong dịp đầu Xuân nơi cực Bắc Tổ quốc.

Lung linh sắc hoa Tớ Dày ở vùng cao Mù Cang Chải

Lung linh sắc hoa Tớ Dày ở vùng cao Mù Cang Chải

Đến với xã vùng cao Mù Cang Chải (tỉnh Lào Cai) những ngày cuối năm, du khách được thưởng ngoạn phong cảnh núi non hùng vĩ, những thửa ruộng bậc thang trải dài cao vút đến lưng trời cùng với sự thuần khiết của một loài hoa rừng mang tên Tớ Dày.

Động lực phát triển bền vững vùng cao

Động lực phát triển bền vững vùng cao

Ngày 21/12 tại xã Vân Sơn, tỉnh Phú Thọ tổ chức “Ngày hội Văn hóa - Thể thao - Du lịch và xúc tiến đầu tư năm 2025”. Ngày hội đã thu hút đông đảo cán bộ, nhân dân các dân tộc trong xã cùng du khách thập phương tham dự.