Mười Cương - Nông dân thời hội nhập

Mười Cương - Nông dân thời hội nhập
Thăng trầm cùng cây ca cao

Theo lời kể của ông Mười Cương, sau ngày đất nước thống nhất, khi cuộc sống người dân bắt đầu ổn định, ngành nông nghiệp huyện Phong Điền cấp phát cây ca cao cho người dân trồng. Gia đình ông nhận được 300 cây ca cao giống. Tuy nhiên, khi cây bắt đầu cho trái cũng là lúc phần lớn diện tích trồng ca cao của huyện bị chặt bỏ. Nguyên nhân là do người dân không biết được hiệu quả mang lại từ cây ca cao và không tìm được đầu ra cho sản phẩm. "Trong hoàn cảnh ấy, tôi vẫn tiếp tục bám trụ, chăm sóc vườn ca cao của gia đình. Ca cao cho trái sai lắm, đốn bỏ thì không nỡ. Mày mò từ sách, báo, tôi dần tìm hiểu được một số công dụng của hạt ca cao và bắt đầu học cách chế biến thành những sản phẩm như sô-cô-la, bột ca cao ăn hoặc uống..." - ông Mười Cương chia sẻ.
 
Ông Mười Cương đang làm sô-cô-la từ ca cao


Tiếng lành đồn xa, những sản phẩm làm từ ca cao của ông Mười Cương dần được nhiều người dân trong huyện biết và tìm đến học hỏi cách làm. Không chỉ vậy, một số đoàn khách từ các nướcLiên Xô, Đông Âu  (cũ) cũng đến tham quan, tìm hiểu. Năm 1980, nhận thấy ca cao có khả năng xuất khẩu nên các Bộ, ngành Trung ương bắt đầu quan tâm đến loại cây này. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn triển khai chương trình hỗ trợ người dân ở các địa phương vùng ĐBSCL trồng, phát triển cây ca cao. Theo đó, ông Mười Cương được cung cấp, hợp tác với Trường Đại học Cần Thơ ươm 200.000 cây giống ca cao để phân phối, hướng dẫn kỹ thuật cho người dân trong vùng trồng cây ca cao. Năm 2000, được sự tài trợ của Hội Nông dân Mỹ và một số tổ chức của Hà Lan, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nônthôn tiếp tục giao cho các ngành chức năng, viện, trường trên cả nước nhân giống ca cao và đưa xuống cho người dân trồng.
 
Thế nhưng, đường đi của cây ca cao không suôn sẻ, thời điểm đó, giá ca cao sụt giảm mạnh, khiến người dân hoang mang, không mặn mà đầu tư chăm sóc hoặc đốn bỏ phần lớn diện tích ca cao để trồng loại cây khác. Riêng ông Mười Cương thì ngược lại, không những không "triệt hạ", ông còn bỏ thêm vốn đầu tư chăm sóc cho trên 2.000 cây ca cao trong 1,2ha vườn của mình. Ngoài ra, ông còn đầu tư xây thêm đường, cải tạo khu vườn trở thành điểm tham quan du lịch. Theo đó, khách đến vườn ca cao của ông Mười Cương sẽ được hướng dẫn và trải nghiệm làm nông dân, đặc biệt là tập làm thủ công sô-cô-la, bơ, bột ca cao,... và thưởng thức các sản phẩm do chính mình làm ra. Đồng thời, du khách cũng được thưởng thức các món ăn Nam bộ như canh rau tép, cá tai tượng chiên cuốn bánh tráng, các loại trái cây theo mùa và nghỉ lại tại nhà ông theo hình thức homestay. Ông Mười Cương cho biết: "Mỗi tháng tôi đón tiếp trên 100 người khách nước ngoài tham quan, còn khách ở homestay khoảng chục người. Chúng tôi nhiệt tình, xem quý khách như người trong nhà nên khách rất thích. Tôi muốn làm du lịch để giới thiệu đến bạn bè thế giới về cây ca cao ở Việt Nam nói chung và ở huyện Phong Điền nói riêng. Đây cũng là hướng đi phù hợp để thích ứng với những thay đổi mới".
 
* Nhạy bén trong hội nhập

Tiếp xúc với "lão nông" Mười Cương, điều làm chúng tôi bất ngờ là ông rất giỏi ngoại ngữ (tiếng Anh, Pháp) và thành thạo trong việc sử dụng máy vi tính. Theo ông Mười Cương, nhờ có vốn ngoại ngữ đã giúp ông tham khảo được nhiều tài liệu nước ngoài về kỹ thuật trồng, chăm sóc cây ca cao. Đây cũng là điều kiện thuận lợi để ông tìm hiểu văn hóa, giao tiếp đáp ứng yêu cầu của khách. "Hiểu được ngôn ngữ của khách nước ngoài rất thuận lợi để làm du lịch. Tôi có thể nói chuyện, tâm sự thâu đêm với khách, có thể chế biến món ngon hợp khẩu vị của họ" – ông Mười Cương chia sẻ. Về chiếc máy vi tính đang sử dụng, ông Mười Cương cho biết đã tích góp tiền mua bán ca cao để mua và trang bị thêm hệ thống mạng wifi từ khi mới xuất hiện trên thị trường Việt Nam. Có máy tính trong tay, lại kết nối được wifi ông bắt đầu mày mò lên mạng internet tìm thông tin.
 
Khách nước ngoài thưởng thức sản phẩm từ ca cao tại vườn du lịch Mười Cương.

Hiện nay, ngoài bán các sản phẩm từ ca cao cho khách du lịch tại nhà, ông Mười Cương còn tổ chức mua, bán lại hạt ca cao khô lên men cho một số công ty trong nước và Cargill – Tập đoàn mua bán nông sản lớn nhất thế giới. Để có thể giao dịch mua bán với Cargill, hằng ngày, ông Mười Cương lên mạng internet xem giá niêm yết trên sàn giao dịch của tập đoàn này ở Mỹ, nếu thấy giá phù hợp, có lời thì ông liên hệ bằng điện thoại với họ. Mới đây, ông còn tham gia trang mạng xã hội facebook với địa chỉ "Mười Cương". Trên trang mạng xã hội này, ông đăng nhiều hình ảnh, thông tin, bài viết và kết bạn với nhiều bạn bè trong và ngoài nước có kinh nghiệm trong lĩnh vực phát triển nông nghiệp, đặc biệt là cây ca cao. Theo ông Mười Cương, qua facebook ông đã kết bạn với ông Robert Travers – chuyên gia Marketing du lịch thuộc Chương trình Phát triển năng lực du lịch có trách nhiệm với môi trường và xã hội do EU tài trợ đã từng đến điểm du lịch nhà ông để tham quan. Được sự giới thiệu của ông Robert Travers, ông Mười Cương làm quen một vài người bạn ở một số quốc gia có truyền thống trồng ca cao lâu đời. Cũng từ facebook, nhiều người bạn đã lặn lội đường xa, giới thiệu nhiều bạn bè, kết nối tour du lịch đến bằng được đến Vườn Du lịch sinh thái Mười Cương.

Ông Mười Cương còn cho biết thêm, với sự tư vấn, hỗ trợ của chuyên gia Trường Đại học Nông lâm TP Hồ Chí Minh (Thủ Đức), ông vừa làm thành công rượu vang ca cao. Loại rượu này rất thơm ngon, hợp khẩu vị nhiều người nên ông dùng tiếp khách du lịch vào buổi cơm trưa hoặc tối. Khi chúng tôi hỏi về kế hoạch trong thời gian tới, ông Mười Cương cho biết, sẽ tiếp tục cải tạo, phát triển vườn ca cao sẵn có. Hiện ông chào hàng cho một công ty của Bỉ. Tới đây, công ty này sẽ mở nhà máy ở Củ Chi muốn mua sản phẩm của ông và nhờ ông thu mua ca cao trong vùng ĐBSCL để cung cấp cho họ. "Hiện nay, ca cao khô không đủ để bán và trên thế giới đang "khát" loại sản phẩm này. Đây là cơ hội tốt cho nông dân trồng ca cao nước ta. Chúng ta không nên thấy rớt giá là chặt thay vào cây khác. Tuy nhiên, chúng tôi cũng cần phía Nhà nước cần có sự can thiệp kịp thời, giúp dân tìm đầu ra ổn định cho sản phẩm" – ông Mười Cương kiến nghị.

Ông Mười Cương đã được Ban chủ nhiệm Liên hiệp Hợp tác xã Tiểu thủ công nghiệp tỉnh Hậu Giang tặng giấy khen trong kỳ thi sáng tác mặt hàng mới, được Huy chương Bạc tại Hội chợ triển lãm thành tựu kinh tế kỹ thuật Việt Nam về sản phẩm ca cao. Năm 2013 và năm 2014, ông được Hội Nông dân TP Cần Thơ công nhận là nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi cấp thành phố. 
Báo ĐIện tử Cần Thơ

Có thể bạn quan tâm

Đắk Lắk quyết bứt tốc giải ngân vốn đầu tư công

Đắk Lắk quyết bứt tốc giải ngân vốn đầu tư công

Theo UBND tỉnh Đắk Lắk, tổng kế hoạch đầu tư công năm 2025 của tỉnh là 14.840 tỷ đồng (sau khi hợp nhất tỉnh Đắk Lắk và Phú Yên). Tỉnh Đắk Lắk xác định giải ngân vốn đầu tư công là nhiệm vụ chính trị trọng tâm để thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, do đó trong thời gian tới sẽ quyết liệt thực hiện các giải pháp tháo gỡ khó khăn, đẩy nhanh giải ngân vốn đầu tư công.

Gia Lai đẩy mạnh tiêm chủng, chủ động giám sát dịch sởi

Gia Lai đẩy mạnh tiêm chủng, chủ động giám sát dịch sởi

Theo báo cáo của Sở Y tế tỉnh Gia Lai, từ đầu năm đến nay, toàn tỉnh ghi nhận 4.075 ca nghi sởi, trong đó có 594 ca dương tính, 1 ca tử vong. Số ca mắc tăng 4.060 ca, tử vong tăng 1 ca so với cùng kỳ năm 2024 (cùng kỳ năm 2024 ghi nhận 15 ca mắc/0 ca tử vong).

Thanh niên Cà Mau hỗ trợ xóa nhà tạm cho hàng trăm gia đình chính sách

Thanh niên Cà Mau hỗ trợ xóa nhà tạm cho hàng trăm gia đình chính sách

Tuổi trẻ tỉnh Cà Mau đã triển khai chuỗi hoạt động "Đền ơn đáp nghĩa - Uống nước nhớ nguồn" với nhiều dấu ấn thiết thực nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2025). Nổi bật nhất là việc ra quân cao điểm hỗ trợ phong trào "xóa nhà tạm, nhà dột nát", góp phần mang lại mái ấm khang trang cho nhiều gia đình chính sách.

Vượt khó, tận tâm để gần dân

Vượt khó, tận tâm để gần dân

Từ ngày 1/7/2025, cùng với cả nước, tỉnh Khánh Hòa chính thức vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, đánh dấu một bước chuyển mình quan trọng trong công cuộc cải cách hành chính.

Nghệ An: Hàng trăm ngôi nhà bị sạt lở, nằm cheo leo bên vực sông sau khi lũ dữ quét qua

Nghệ An: Hàng trăm ngôi nhà bị sạt lở, nằm cheo leo bên vực sông sau khi lũ dữ quét qua

Hoàn lưu bão số 3 đã gây ra đợt mưa lũ khốc liệt trên địa bàn các xã miền núi phía Tây của tỉnh Nghệ An, làm hơn 7.000 căn nhà bị ảnh hưởng, trong đó gần 420 căn sập, vùi lấp hoặc bị cuốn trôi hoàn toàn; 5.430 căn nhà khác bị ngập sâu trong nước, tài sản hư hỏng nặng, 1.240 căn tốc mái, nhiều căn bị thiệt hại trên 70%.

Mưa lũ đi qua, tình người ở lại

Mưa lũ đi qua, tình người ở lại

Từ ngày 26 đến sáng 27/7, trên địa bàn tỉnh Sơn La đã xảy ra mưa vừa đến mưa to, có nơi mưa rất to. Mưa lớn kéo dài dẫn đến lũ ống, lũ quét, khiến người dân một số xã dọc sông Mã, tỉnh Sơn La bị bất ngờ, không kịp ứng phó, nhiều tài sản, diện tích lúa hoa màu, ao nuôi trồng thuỷ sản bi ngập và cuốn trôi. Nhiều công trình dân sinh bị ảnh hưởng, hệ thống điện, liên lạc, giao thông bị gián đoạn nghiêm trọng và nhiều tuyến đường bị hư hỏng… Nhưng trong mưa lũ, tình người, tình quân dân lại càng thêm gắn bó, qua đó phần nào giúp người dân có thêm động lực để vực dậy cuộc sống sau những đổ nát, hoang tàn.

Khắc phục hậu quả mưa lũ: Bản giúp bản, xã giúp xã, trường giúp trường

Khắc phục hậu quả mưa lũ: Bản giúp bản, xã giúp xã, trường giúp trường

Với tinh thần "Bản giúp bản, xã giúp xã, trường giúp trường", những ngày này, hàng ngàn người dân, giáo viên tại các bản, xã, trường không bị ảnh hưởng, hoặc ít thiệt hại hơn bởi lũ lụt, đã tình nguyện về vùng lũ các xã miền Tây Nghệ An, mang theo cuốc, xẻng, hỗ trợ lương thực, đồ dùng thiết yếu để giúp đồng bào vùng ngập nặng dọn dẹp vệ sinh, khắc phục hậu quả mưa lũ, ổn định cuộc sống.

Ca mổ tái sinh cuộc đời cho thiếu nữ người Mông

Ca mổ tái sinh cuộc đời cho thiếu nữ người Mông

Ngày 29/7, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 cho biết, những ngày cuối tháng 7/2025, tại Trung tâm Phẫu thuật sọ mặt và Tạo hình của Bệnh viện đã diễn ra ca mổ kéo dài 9 giờ loại bỏ khối u và tái tạo gương mặt cho một thiếu nữ người Mông.

Cao Bằng đảm bảo an toàn lưới điện trong mùa mưa lũ

Cao Bằng đảm bảo an toàn lưới điện trong mùa mưa lũ

Cao Bằng là tỉnh miền núi, địa hình phức tạp, thường xuyên bị thiệt hại về công trình hạ tầng, công trình điện trong mùa mưa bão. Trước diễn biến thời tiết phức tạp, mưa bão, lũ quét và sạt lở đất gây thiệt hại nặng nề cho hệ thống lưới điện, đặc biệt là tại các xã vùng sâu vùng xa, Công ty Điện lực Cao Bằng đã chủ động triển khai nhiều biện pháp đồng bộ nhằm đảm bảo an toàn lưới điện trong mùa mưa bão năm 2025.

Ấm lòng những nghĩa cử ở vùng tâm lũ

Ấm lòng những nghĩa cử ở vùng tâm lũ

Từ đêm 22 đến sáng 23/7, hoàn lưu bão số 3 (WIPHA) và lũ lụt cực đoan đã gây thiệt hại lớn về tính mạng, tài sản, của cải đối với nhân dân các xã miền núi phía Tây tỉnh Nghệ An. Những ngày qua, với tinh thần “tương thân, tương ái”, “lá lành đùm lá rách”, đồng bào các dân tộc ở các xã vùng cao Nghệ An đã chủ động, tích cực triển khai nhiều cách làm hay, ý nghĩa, nhân văn, hiệu quả trong việc hỗ trợ người dân trong khắc phục hậu quả thiên tai, sớm ổn định cuộc sống.

Giúp đồng bào dân tộc thiểu số tự tin sử dụng tiện ích số

Giúp đồng bào dân tộc thiểu số tự tin sử dụng tiện ích số

Tại xã Phú Nghĩa (tỉnh Đồng Nai), nơi đồng bào dân tộc thiểu số chiếm 33,54%, với sự đồng lòng của cán bộ, công chức và nhiệt huyết của thanh niên, từ việc giúp người dân khai hồ sơ đến hỗ trợ công nghệ cho những người ít tiếp xúc với tin học, mô hình chính quyền địa phương 2 cấp đang giúp xóa bỏ rào cản hành chính.

Phát triển cây sả theo hướng bền vững ở xã cù lao

Phát triển cây sả theo hướng bền vững ở xã cù lao

Là cây gia vị cũng như cây dược liệu, cây sả được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, chế biến dược phẩm, mang lại giá trị kinh tế cao nên được Ủy ban nhân dân xã cù lao Tân Phú Đông, tỉnh Đồng Tháp lựa chọn làm cây trồng chủ lực trong mục tiêu tái cơ cấu sản xuất nông nghiệp thích ứng biến đổi khí hậu tại vùng cồn bãi, cù lao nhiều khó khăn.

Nghệ An dồn sức khắc phục hậu quả lũ dữ

Nghệ An dồn sức khắc phục hậu quả lũ dữ

Tại khu vực miền núi phía Tây tỉnh Nghệ An, từ ngày 24/7, mực nước trên sông Lam, Nậm Mộ, Nậm Nơn... giảm mạnh. Tình trạng ngập lụt tại các vùng tâm lũ thuộc các xã Con Cuông, Mường Xén, Tương Dương, Mỹ Lý, Nhôn Mai... đã bớt căng thẳng, nhiều nơi nước đã rút cạn.