Tối 9/8, Lễ hội Tôm hùm Cam Ranh 2024 với chủ đề “Vịnh xanh bừng sáng” đã chính thức khai mạc tại thành phố Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa, thu hút hàng nghìn du khách đến tham dự.
Phát biểu tại buổi lễ, ông Ngô Hữu Hiền, Phó Chủ tịch UBND thành phố Cam Ranh, nhấn mạnh: Lễ hội Tôm hùm Cam Ranh 2024 là một trong những sự kiện văn hóa – du lịch có quy mô lớn, lần đầu tiên được tổ chức tại thành phố Cam Ranh, nhằm giới thiệu và phát huy giá trị văn hóa đặc sắc của địa phương, đồng thời quảng bá tiềm năng và thế mạnh về kinh tế - du lịch của thành phố. Qua lễ hội cũng mong muốn thu hút đầu tư để thực hiện mục tiêu phát triển Cam Ranh trở thành "đô thị du lịch logistics" theo Nghị quyết số 09-NQ/TW của Bộ Chính trị. Lễ hội Tôm hùm Cam Ranh không chỉ là cơ hội để quảng bá sản phẩm tôm hùm nổi tiếng, mà còn giúp nâng cao giá trị thương phẩm tôm hùm, thúc đẩy tiêu thụ trong nước và xuất khẩu ra thị trường quốc tế.
Bên cạnh đó, lễ hội cũng tập trung vào việc tuyên truyền về truy xuất nguồn gốc con giống và vùng nuôi, giới thiệu công nghệ nuôi lồng HDPE tại vùng biển hở, nhằm mang lại hiệu quả kinh tế cao và giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong quá trình nuôi tôm hùm. Trong khuôn khổ lễ hội, nhiều hoạt động hấp dẫn đã được tổ chức như hội thi trình diễn ẩm thực và xác lập kỷ lục Việt Nam với “120 món ăn chế biến từ tôm hùm Cam Ranh”, hội thi đua thuyền, lắc thúng, diễu hành xe hoa, trình diễn nghệ thuật dân gian và nhạc cụ của đồng bào dân tộc Raglai. Những hoạt động này không chỉ mang lại trải nghiệm thú vị cho du khách, mà còn góp phần thúc đẩy du lịch tại Cam Ranh nói riêng và Khánh Hòa nói chung. Lễ hội còn quy tụ hơn 200 gian hàng ẩm thực, trưng bày quà lưu niệm và sản phẩm thủ công mỹ nghệ, mang đến cho du khách cơ hội thưởng thức và mua sắm các sản phẩm đặc trưng của vùng biển.
Cùng ngày, một trong những chương trình chính của lễ hội là xác lập kỷ lục 120 món ăn được chế biến từ tôm hùm Cam Ranh, Hội thi trình diễn ẩm thực tôm hùm với chủ đề “Tinh hoa Vịnh xanh Cam Ranh”.
Chị Kiều Phương Linh, du khách từ thành phố Hà Nội chia sẻ, đây là lần đầu gia đình đến tham dự lễ hội ở thành phố Cam Ranh, được thưởng thức những món ăn tươi ngon được chế biến từ tôm hùm nổi tiếng. Hy vọng thông qua lễ hội sẽ nâng cao được thương hiệu tôm hùm cũng như tiêu thụ tôm hùm.
Đây là một sự kiện văn hóa ẩm thực nhằm giới thiệu, quảng bá sản phẩm tôm hùm Cam Ranh; thông qua đó, tạo sức lan tỏa mạnh mẽ để quảng bá du lịch, ẩm thực, xây dựng thương hiệu ẩm thực đặc sản tôm hùm Cam Ranh đặc sắc và giàu bản sắc văn hóa địa phương.
Với sự tham gia công diễn của 20 đội thi (gồm 60 thí sinh) đến từ khắp nơi trên cả nước, sự kiện chế biến và công diễn 120 món ăn tôm hùm Cam Ranh này được xác lập kỷ lục “Nhiều món ăn từ tôm hùm Cam Ranh nhiều nhất Việt Nam” do Tổ chức kỷ lục Việt Nam Vietkings công nhận và xác lập cho UBND thành phố Cam Ranh và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa (KCCA).
Cam Ranh hiện có khoảng 80.000 lồng nuôi tôm hùm, cung cấp từ 2.600 - 3.000 tấn tôm hùm thương phẩm mỗi năm, đã khẳng định vị thế không chỉ trong nước mà cả trên thị trường quốc tế.
Chương trình lễ hội sẽ kéo dài đến ngày 11/8/2024, với nhiều hoạt động văn hóa, ẩm thực và giải trí đặc sắc, hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm đáng nhớ tại thành phố Cam Ranh – một địa danh nổi tiếng với biển xanh, cát trắng và nền văn hóa ẩm thực phong phú.
Đặng Tuấn
