Giải pháp sử dụng đế đông trùng hạ thảo thay thế kháng sinh trong chăn nuôi

Áp dụng sáng kiến “Sử dụng đế đông trùng hạ thảo, dược liệu bổ sung dinh dưỡng và tăng sức đề kháng trong khẩu phần ăn nuôi gà an toàn sinh học”, nhiều hộ dân ở Nam Định đã tìm ra giải pháp hạn chế sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Năm 2024, nhiều hộ thành viên của Hợp tác xã cựu chiến binh Vạn Xuân Trường, xã Hiển Khánh, huyện Vụ Bản đã áp dụng sáng kiến “Sử dụng đế đông trùng hạ thảo, dược liệu bổ sung dinh dưỡng và tăng sức đề kháng trong khẩu phần ăn nuôi gà an toàn sinh học” do nhóm chuyên viên thuộc Trung tâm Ứng dụng dịch vụ Khoa học công nghệ, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Nam Định nghiên cứu.

Anh Trần Anh Việt, thôn Môn Nha, xã Hiển Khánh cho biết gia đình anh có trang trại chăn nuôi tổng hợp với quy mô 1.600 con gà/lứa, trong đó có 700 con nuôi theo phương pháp phối trộn đế đông trùng hạ thảo vào thức ăn.

Áp dụng phương pháp này, anh Việt cho biết, thức ăn cho gà sử dụng hoàn toàn cám ngô, gạo, đỗ tương, cá nhỏ phối trộn cùng đế đông trùng hạ thảo. Với phương pháp này, anh Việt nhận thấy, trong quá trình chăn nuôi nếu như gà nuôi bằng cám công nghiệp rất dễ nhiễm bệnh như sùi mào gà, hen, nhiễm khuẩn đường ruột, phải sử dụng kháng sinh phòng, chữa bệnh, thì với gà nuôi theo phương pháp phối trộn đông trùng hạ thảo vào thức ăn ít bị bệnh hơn. Anh Việt tính toán ngoài việc giảm chi phí mua kháng sinh, thức ăn cho gà nuôi theo phương pháp mới cũng thấp, khoảng 90.000 đồng/con, rẻ hơn 30.000 đồng so với gà ăn cám công nghiệp.

Để nuôi theo phương pháp này, anh Việt cho biết nếu thời tiết thuận lợi, người chăn nuôi chỉ cần đảm bảo nguồn giống gà khỏe, phối trộn thức ăn đúng tỉ lệ theo độ tuổi của gà, đàn gà sẽ phát triển khỏe mạnh, ít hao hụt số lượng trong quá trình chăm sóc với chất lượng tốt, gà đẹp mã, chắc, thơm thịt.

Anh Việt chia sẻ, anh nuôi gà theo phương pháp mới từ tháng 8/2024. Dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ cũng là lúc đàn gà đạt cân nặng xuất bán. Gà khỏe, đẹp mã, thịt chắc và thơm nên được thương lái rất ưa chuộng, lượng cung không đủ cầu với giá bán 100.000 đồng/kg, cao hơn giá gà công nghiệp khoảng 20.000 đồng/kg. Với chi phí chăn nuôi thấp, giá cao, thị trường ưu chuộng gia đình anh Việt dự tính thời gian tới sẽ áp dụng phương pháp này cho toàn bộ trang trại với mong muốn mang lại lợi nhuận cao.

Ông Triệu Ngọc Sơn, Chủ tịch Hội đồng quản trị Hợp tác xã cựu chiến binh Vạn Xuân Trường cho biết, Hợp tác xã có 61 thành viên chủ yếu là chăn nuôi gà, cá với quy mô lớn. Những năm trước kia dịch bệnh nhiều khiến giá gà giảm sâu. Gà nuôi theo phương pháp thả vườn trong thời gian 6 tháng có thời điểm chỉ có giá 20.000 đồng/kg trong khi đó, giá cám công nghiệp lại khá cao khiến nhiều hộ chăn nuôi rơi vào hoàn cảnh khó khăn.

Hợp tác xã đã tìm hiểu và khuyến khích hộ thành viên áp dụng các biện pháp chăn nuôi mới, trong đó có việc áp dụng sáng kiến sử dụng đế đông trùng hạ thảo, dược liệu bổ sung dinh dưỡng và tăng sức đề kháng trong khẩu phần ăn nuôi gà an toàn sinh học mang lại hiệu vượt trội. Từ kết quả này, Hợp tác xã khuyến khích các hộ chuyển đổi phương thức chăn nuôi, sử dụng cám có phối trộn đế đông trùng hạ thảo thay vì cám công nghiệp nhằm mang tới thị trường nguồn thực phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe đồng thời nâng cao kinh tế hộ thành viên.

Bà Trần Thị Hải Bình, Trung tâm Ứng dụng, dịch vụ Khoa học và Công nghệ, Sở Khoa học và Công nghệ Nam Định đồng tác giả sáng kiến “Sử dụng đế đông trùng hạ thảo, dược liệu bổ sung dinh dưỡng và tăng đề kháng trong khẩu phần ăn trong nuôi gà an toàn sinh học” cho biết, gà nuôi lấy thịt là một hướng quan trọng của ngành Chăn nuôi. Lâu nay, người dân vẫn sử dụng một số loại thuốc kháng sinh đưa vào thức ăn nhằm kích thích tăng trưởng và phòng bệnh. Điều này một mặt làm mất đi vi sinh vật có ích trong đường tiêu hóa, mặt khác, gây tồn dư kháng sinh trong thịt, mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Do đó, nhóm nghiên cứu đã tận dụng phế phẩm nông nghiệp sau thu hoạch như đế đông trùng hạ thảo (sau khi trồng và thu hoạch sợi đông trùng hạ thảo), tảo xoắn spirunila (sau khi đã chiết xuất Phycocyanin) để phối trộn thức ăn giúp tăng đề kháng cho vật nuôi.

Theo bà Bình, mặc dù phần đế đồng trùng hạ thảo có hàm lượng dưỡng chất không cao bằng sợi nấm, tuy nhiên, nó vẫn cung cấp đầy đủ các chất quan trọng như 17 loại axit amin, nhiều loại vitamin, khoáng chất... Trong khí đó, tảo xoắn chứa lượng lớn thành phần vitamin B1, B2, B6, B12… các khoáng chất như sắt, canxi… và các axit béo không no. Vì vậy, trên đàn gà được áp dụng sáng kiến, nhóm nghiên cứu nhận thấy đề kháng của vật nuôi tốt hơn, giai đoạn chuyển mùa, các bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả cúm, viêm phế quản truyền nhiễm đều không xuất hiện trên đàn gà. Gà lớn nhanh, khỏe mạnh, thịt thơm ngon.

Đối với giá trị kinh tế, sau khi áp dụng sáng kiến, tính toán trên 1.000 con gà thành phẩm, người chăn nuôi thu lãi 95 triệu đồng, cao gấp đôi so với chăn nuôi cũ.

Với những ưu điểm trên, tháng 12/2024, sáng kiến “Sử dụng đế đông trùng hạ thảo, dược liệu bổ sung dinh dưỡng và tăng đề kháng trong khẩu phần ăn trong nuôi gà an toàn sinh học” của nhóm tác giả Trần Thị Hải Bình, Trần Thị Chung Thùy, Trung tâm Ứng dụng, dịch vụ Khoa học và Công nghệ được Sở Khoa học và Công nghệ Nam Định công nhận sáng kiến có hiệu quả áp dụng, khả năng nhân rộng trên địa bàn tỉnh Nam Định năm 2024 với kĩnh vực nông nghiệp.

Nguyễn Lành

(TTXVN)

Có thể bạn quan tâm

Xây dựng sinh kế bền vững từ nghề nuôi trâu bò vỗ béo

Xây dựng sinh kế bền vững từ nghề nuôi trâu bò vỗ béo

Sau khi hợp nhất ba xã Xuân La, An Thắng và Nghiên Loan, xã Nghiên Loan (tỉnh Thái Nguyên) được thành lập với tổng diện tích tự nhiên rộng lớn hơn 130km2 và dân số hơn 11.000 người. Việc hợp nhất này không chỉ mở ra không gian phát triển mới mà còn giúp Nghiên Loan phát huy mạnh mẽ tiềm năng trong lĩnh vực chăn nuôi gia súc.

Người phụ nữ khởi xướng phát triển các loại dược liệu cho quê hương

Người phụ nữ khởi xướng phát triển các loại dược liệu cho quê hương

Những năm trở lại đây, các sản phẩm dầu gió, tinh dầu bạc hà, tràm, quế, cao xoa thảo dược... của Hợp tác xã Nông ngư nghiệp Mỹ An do chị Nguyễn Thụy Thúy Vy (sinh năm 1992, xã Phù Mỹ Đông, tỉnh Gia Lai), khởi xướng sáng lập được người dân trong và ngoài xã coi như món quà biếu, tặng bạn bè, người thân.

Hành trình bền bỉ gieo chữ nơi biên giới Dào San

Hành trình bền bỉ gieo chữ nơi biên giới Dào San

Trong tiết trời se lạnh của vùng cao Dào San (tỉnh Lai Châu), tiếng đọc bài của học trò vang đều trong lớp học nhỏ. Cô Trần Thị Thao, giáo viên Trường Phổ thông Dân tộc Bán trú Tiểu học Dào San nhẹ nhàng chỉnh lại chiếc máy tính giúp học trò vùng biên biết đến Tin học.

Kinh tế tập thể tạo trụ đỡ cho nông nghiệp xanh

Kinh tế tập thể tạo trụ đỡ cho nông nghiệp xanh

Với hơn 500 hợp tác xã và hàng nghìn tổ hợp tác đang hoạt động, khu vực kinh tế tập thể ở Vĩnh Long đang chuyển mình mạnh mẽ, trở thành điểm tựa vững chắc cho nông nghiệp bền vững. Từ những mô hình sản xuất hữu cơ, trồng xen đến liên kết “4 nhà”, kinh tế hợp tác không chỉ giúp nông dân nâng cao thu nhập mà còn tạo nền tảng cho nông nghiệp xanh - hiện đại, đóng góp quan trọng vào phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

'Vương quốc' cây ăn trái Đồng Tháp tạo chỗ đứng vững chắc

'Vương quốc' cây ăn trái Đồng Tháp tạo chỗ đứng vững chắc

Sau khi hợp nhất địa giới, Đồng Tháp không chỉ mở rộng về quy mô diện tích, dân số mà còn gia tăng đáng kể lợi thế về phát triển nông nghiệp, nhất là hình thành các vùng chuyên canh cây ăn trái đặc sản gắn với chế biến và tiêu thụ, đáp ứng nhu cầu của thị trường xuất khẩu.

Triển khai truyền thông hướng dẫn khôi phục sản xuất sau mưa lũ

Triển khai truyền thông hướng dẫn khôi phục sản xuất sau mưa lũ

Ngày 10/10, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Cục Quản lý đê điều và Phòng, chống thiên tai (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) và Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lào Cai tổ chức Chương trình triển khai hoạt động truyền thông, hướng dẫn khôi phục sản xuất sau mưa lũ tại tỉnh Lào Cai.

Mô hình nuôi dúi cho thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm

Mô hình nuôi dúi cho thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm

Mô hình chăn nuôi dúi của anh Đinh Tiến Hoàng, Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ tổng hợp Hoàng Phát - HB, xóm Cang 3, phường Tân Hòa, tỉnh Phú Thọ, đang đem lại hiệu quả kinh tế cao và bền vững, cho thu lời hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Liên kết trồng chanh không hạt, nông dân lãi nửa tỷ đồng mỗi ha

Liên kết trồng chanh không hạt, nông dân lãi nửa tỷ đồng mỗi ha

Trong bối cảnh ngành nông nghiệp đang đối mặt với nhiều thách thức do sản xuất nhỏ lẻ, manh mún và biến động thị trường ngày càng phức tạp, nhiều mô hình liên kết hợp tác trong sản xuất – tiêu thụ tại tỉnh Vĩnh Long chứng minh tính hiệu quả bền vững.

Nông dân tỷ phú với mô hình kết hợp 'nuôi - trồng'

Nông dân tỷ phú với mô hình kết hợp 'nuôi - trồng'

Năm 2025, thành phố Cần Thơ có 3 nông dân được Hội Nông dân Việt Nam bình chọn là nông dân xuất sắc Việt Nam, trong đó có ông Trần Hồng Quan, ấp Trường Hiệp, xã Trường Long Tây. Với mô hình phát triển kinh tế - nuôi ba ba kết hợp trồng sầu riêng và lúa, nông dân Trần Hồng Quan thu lợi nhuận tiền tỷ mỗi năm.

Tạo cơ chế khuyến khích nông nghiệp hữu cơ

Tạo cơ chế khuyến khích nông nghiệp hữu cơ

Tỉnh Đồng Nai khuyến khích các tổ chức và cá nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh nông, lâm, thủy sản thực hiện phát triển sản xuất nông nghiệp hữu cơ nhằm tạo ra sản phẩm an toàn và chất lượng cao, nâng cao giá trị sản phẩm cao gấp 1,5 - 2,0 lần so với sản phẩm nông nghiệp thông thường; đảm bảo an toàn cho người sản xuất, bảo vệ sự đa dạng hệ sinh thái và môi trường; gắn với phát triển kinh tế nông nghiệp tuần hoàn, thích ứng với biến đổi khí hậu và phát triển nông nghiệp hữu cơ bền vững.

Nâng cao hiệu quả cánh đồng lúa 'thông minh'

Nâng cao hiệu quả cánh đồng lúa 'thông minh'

Thực hiện tái cơ cấu ngành nông nghiệp gắn với chuyển đổi số, xã Tân Xuân, tỉnh Vĩnh Long tổ chức sản xuất mô hình cánh đồng "thông minh", áp dụng tiến bộ khoa học và công nghệ hiện đại. Qua đó, làm thay đổi tư duy, tập quán sản xuất lúa truyền thống của người dân, mang lại hiệu quả tích cực cho bà con, nhất là triển khai chuyển đổi số trong nông nghiệp.

Thành công của nhà nông dân tộc thiểu số với mô hình nông nghiệp công nghệ cao

Thành công của nhà nông dân tộc thiểu số với mô hình nông nghiệp công nghệ cao

Tại tỉnh Đồng Nai, nhà nông là hộ dân tộc thiểu số đã mạnh dạn áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp đang mang lại hiệu quả vượt trội. Với sự hỗ trợ từ các chính sách của Nhà nước và vai trò cầu nối của Hội Nông dân, nhiều nông dân đã mạnh dạn thay đổi tư duy, từ bỏ lối canh tác truyền thống để tiếp cận các mô hình tiên tiến, mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững.

Ông 'vua cam' nơi vùng đất đồi cằn cỗi

Ông 'vua cam' nơi vùng đất đồi cằn cỗi

Về xã Nam Trạch, hỏi ông Bế Văn Mai, ai cũng biết đến vì ông là “vua cam” trên vùng đất đồi này. Ông Bế Văn Mai (xã Nam Trạch, tỉnh Quảng Trị) là một trong những tấm gương tiêu biểu trong phong trào nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi.

Mở hướng mới phát triển nông nghiệp xanh ở lòng Bảy Núi

Mở hướng mới phát triển nông nghiệp xanh ở lòng Bảy Núi

Từ ý tưởng nhen nhóm trong đại dịch COVID-19, với bản lĩnh, sự nhạy bén và tinh thần dám dấn thân, chị Châu Thị Nương (48 tuổi, xã Cô Tô, tỉnh An Giang) đã gây dựng thành công trang trại trồng nấm dược liệu công nghệ cao tuần hoàn khép kín với quy mô hàng chục ha, mang tên “Nương Farm”. Thành công của chị Nương đã mở ra hướng phát triển nông nghiệp xanh, bền vững giữa lòng Bảy Núi.

Phát triển năng lực học sinh miền núi

Phát triển năng lực học sinh miền núi

Chương trình Giáo dục phổ thông 2018 góp phần quan trọng trong việc đổi mới phương pháp dạy, học, kiểm tra đánh giá, nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện, phát triển phẩm chất, năng lực học sinh... Đây là đánh giá được đưa ra tại Hội nghị tổng kết 5 năm triển khai Chương trình Giáo dục phổ thông 2018, do Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Lạng Sơn tổ chức ngày 19/9.

Hỗ trợ nông dân phòng trừ sâu hại cây dừa bằng biện pháp sinh học

Hỗ trợ nông dân phòng trừ sâu hại cây dừa bằng biện pháp sinh học

Sở Nông nghiệp và Môi trường Vĩnh Long đang tích cực triển khai hướng dẫn nông dân về biện pháp sinh học để phòng trừ các đối tượng sâu hại cây dừa; đặc biệt là sâu đầu đen và bọ cánh cứng, hai loại gây hại nghiêm trọng đến năng suất và chất lượng vườn dừa.

Bẫy chuột bằng điện ở ruộng lúa tiềm ẩn nguy hiểm

Bẫy chuột bằng điện ở ruộng lúa tiềm ẩn nguy hiểm

Vụ Mùa 2025, tỉnh Hưng Yên gieo cấy trên 95.000 ha lúa, đang bước vào giai đoạn làm đòng, trổ bông, cũng là thời điểm bị chuột phá hoại nhiều. Tại một số địa phương xuất hiện tình trạng người dân dùng điện để bẫy chuột tiềm ẩn nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng của con người.

Làm việc thời vụ tại nước ngoài, mở ra cơ hội thoát nghèo​

Làm việc thời vụ tại nước ngoài, mở ra cơ hội thoát nghèo​

Thực hiện thí điểm đưa lao động sang Hàn Quốc làm việc thời vụ, giai đoạn 2023-2025, tỉnh Đắk Lắk đã cử gần 700 lượt lao động xuất cảnh, chủ yếu trong lĩnh vực nông nghiệp và ngư nghiệp. Chương trình bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế - xã hội, góp phần tạo sinh kế, giảm nghèo cho nhiều hộ dân, nhất là đồng bào dân tộc thiểu số.

Trồng na trên núi giúp đồng bào vùng cao thoát nghèo

Trồng na trên núi giúp đồng bào vùng cao thoát nghèo

Nhiều hộ dân tại tỉnh Lạng Sơn đã đưa cây na về trồng trên các vùng đồi, núi đá. Loài cây này phát triển mạnh, đơm hoa kết trái, tạo nên thương hiệu na xứ Lạng nổi tiếng khắp nơi, mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội, giúp đời sống đồng bào các dân tộc nơi đây ngày càng ấm no, đủ đầy. Nhờ cây na, nhiều gia đình không chỉ thoát nghèo mà vươn lên trở thành những triệu phú vùng quê, có điều kiện nâng cao chất lượng cuộc sống…

Đắk Lắk phát huy vai trò Tổ công nghệ số cộng đồng

Đắk Lắk phát huy vai trò Tổ công nghệ số cộng đồng

Thực hiện Kế hoạch 100 ngày cao điểm triển khai Phong trào “Bình dân học vụ số” của tỉnh Đắk Lắk, Tổ công nghệ số cộng đồng Buôn Alê B, phường Ea Kao đang hoạt động hết “công suất” để tuyên truyền đến từng bà con buôn làng về chủ trương chuyển đổi số và thực hành làm thủ tục hành chính trên môi trường số.

Nuôi cá lồng bè - giải pháp sinh kế trong biến đổi khí hậu

Nuôi cá lồng bè - giải pháp sinh kế trong biến đổi khí hậu

Tận dụng diện tích mặt nước rộng, hệ sinh thái thuận lợi của lòng hồ thủy điện An Khê - Kanak, nhiều hộ dân tại xã Cửu An, tỉnh Gia Lai đã phát triển mô hình nuôi cá lồng bè. Mô hình này không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định mà còn mở ra hướng đi bền vững cho kinh tế địa phương.

Cách xử trí và phòng tránh ong đốt

Cách xử trí và phòng tránh ong đốt

Bệnh viện Nhi tỉnh Gia Lai mới đây đã tiếp nhận 3 bệnh nhi cấp cứu do bị ong vò vẽ đốt, trong đó 1 bé đã tử vong. Vụ việc khiến nhiều người không khỏi lo lắng. Trên thực tế, ong đốt là tai nạn thường gặp và sau đây là một số bước sơ cứu để tránh sốc phản vệ, nhiễm trùng.

Nông dân thu tiền tỷ từ vườn dừa cấy phôi

Nông dân thu tiền tỷ từ vườn dừa cấy phôi

Những năm gần đây, Trường Đại học Trà Vinh có nhiều kết quả nghiên cứu khoa học được chuyển giao, ứng dụng vào thực tiễn, đặc biệt là trong lĩnh vực nông nghiệp, giúp nông dân Đồng bằng sông Cửu Long nâng cao hiệu quả sản xuất.