Xây dựng chuỗi giá trị bò vàng Hà Giang trên vùng Cao nguyên đá

Trên vùng đất Cao nguyên đá Hà Giang khắc nghiệt, việc chăn nuôi không hề dễ dàng. Tuy nhiên, với sự quyết tâm, sáng tạo và mô hình liên kết bền vững, Hợp tác xã Cát Lý đã và đang phát triển mạnh mô hình nuôi bò vàng Hà Giang, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.

potal-phat-trien-chuoi-bo-vang-hmong-tren-cao-nguyen-da-7936850.jpg
Trang trại chăn nuôi bò vàng H’Mông tại Hợp tác xã Cát Lý. Ảnh: Đức Thọ - TTXVN

Khởi nghiệp trên mảnh đất quê

Trên con đường dẫn vào khu trang trại bò nằm sâu trong núi, anh Thượng Thái Cát, (sinh năm 1981, thôn Mịch B, xã Thuận Hòa, huyện Vị Xuyên, Hà Giang) vui vẻ chia sẻ quá trình hình thành và phát triển của hợp tác xã Cát Lý. Anh Cát cho biết, sau nhiều năm bôn ba làm ăn xa từ Bắc vào Nam, cũng đã tích góp được một số vốn nhưng nghĩ đến vùng đất quê hương còn nhiều điều kiện để lập nghiệp và phát triển kinh tế nên anh Cát đã quyết định trở về quê. Tháng 2/2022, anh Cát cùng 6 thành viên sáng lập hợp tác xã Cát Lý với ngành nghề chính là chăn nuôi bò thịt, giết mổ, sơ chế các sản phẩm từ bò.

Những ngày thành lập hợp tác xã Cát Lý, do điều kiện giao thông khó khăn, người dân còn chưa chú trọng phát triển kinh tế. Đặc biệt, việc tìm giống bò vàng Hà Giang thuần chủng gặp nhiều trắc trở. Để tìm được những con bò thuần chủng, hợp tác xã đã phải mua sắm các thiết bị khoa học hiện đại để kiểm nghiệm, sàng lọc gen và tìm những con giống đạt chất lượng, có hàm lượng mỡ dắt đạt tiêu chuẩn để phát triển và nhân giống.

potal-phat-trien-chuoi-bo-vang-hmong-tren-cao-nguyen-da-7936970.jpg
Chăm sóc bò vàng H’Mông tại Hợp tác xã Cát Lý. Ảnh: Đức Thọ - TTXVN

Anh Thượng Thái Cát chia sẻ, bò vàng Hà Giang là giống bò bản địa, có sức chống chịu tốt với điều kiện khí hậu khắc nghiệt và phù hợp với thổ nhưỡng nơi đây. Nhưng trước đây, việc chăn nuôi bò chủ yếu nhỏ lẻ, hiệu quả kinh tế thấp. Tôi muốn xây dựng một mô hình liên kết để người dân có thể phát triển kinh tế bền vững hơn.

Hiện tại, Hợp tác xã Cát Lý sở hữu một trang trại chăn nuôi bò vỗ béo với quy mô 200 con cùng một cơ sở giết mổ và sơ chế các sản phẩm từ thịt bò. Nguồn bò giống được hợp tác xã nhập từ các huyện vùng cao như Đồng Văn, Mèo Vạc - nơi có đàn bò vàng thuần chủng, chất lượng tốt.

Liên kết chăn nuôi theo chuỗi giá trị, hướng đi bền vững

Không dừng lại ở mô hình nuôi tập trung, Hợp tác xã Cát Lý đã triển khai phương án liên kết chăn nuôi theo chuỗi giá trị với người dân địa phương. Theo đó, hợp tác xã đầu tư bò giống cho các hộ dân có đủ điều kiện về nhân lực, diện tích cỏ và chuồng trại. Đàn bò được kiểm tra sức khỏe, tiêm vắc-xin, tẩy ký sinh trùng định kỳ qua hệ thống cán bộ nông nghiệp xã.

Khi bò đạt đủ tiêu chuẩn xuất chuồng, hợp tác xã sẽ mua lại, đảm bảo người dân hưởng trọn lợi nhuận từ số cân nặng tăng thêm với giá bằng hoặc cao hơn thị trường. Đặc biệt, nếu bò sinh sản, Hợp tác xã tiếp tục hỗ trợ kỹ thuật chăm sóc, đến khi trưởng thành sẽ thu mua và người dân được hưởng toàn bộ giá trị con bò đó.

potal-phat-trien-chuoi-bo-vang-hmong-tren-cao-nguyen-da-7936858.jpg
Chăm sóc bò vàng H’Mông tại Hợp tác xã Cát Lý. Ảnh: Đức Thọ - TTXVN

Chị Đinh Thu Hoài, nhân viên kỹ thuật Hợp tác xã Cát Lý cho biết, trước đây, người dân chủ yếu nuôi bò tự phát, thiếu kỹ thuật, nên bò chậm lớn, giá bán bấp bênh. Từ khi tham gia chuỗi liên kết của hợp tác xã, bà con được hỗ trợ về giống, kỹ thuật chăn nuôi, đầu ra cũng ổn định hơn.

Nhờ mô hình này, đến nay đã có 807 hộ tham gia, với tổng đàn bò lên tới hơn 2.700 con, tập trung ở các huyện Vị Xuyên, Bắc Mê và Yên Minh.

Bên cạnh lợi ích trực tiếp cho các hộ dân tham gia chăn nuôi, Hợp tác xã Cát Lý còn tạo việc làm ổn định cho hơn 20 lao động địa phương với mức lương từ 5 đến 16 triệu đồng/tháng.

Ông Phạm Văn Tuân, Phó Chủ tịch UBND xã Thuận Hòa cho biết, mô hình liên kết chăn nuôi bò của Hợp tác xã Cát Lý không chỉ giúp người dân tăng thu nhập mà còn góp phần bảo tồn và phát triển giống bò vàng Hà Giang. Chính quyền xã sẽ tiếp tục tạo điều kiện hỗ trợ hợp tác xã mở rộng quy mô, đặc biệt trong việc tiếp cận nguồn vốn ưu đãi, đất đai để phát triển trang trại, cũng như quảng bá sản phẩm đến thị trường rộng lớn hơn.

Ứng dụng công nghệ vào quản lý đàn bò

Sau nhiều năm phát triển, khi số lượng bò tăng lên, bài toán quản lý đàn bò cũng trở thành thách thức lớn. Việc ghi chép thủ công không còn phù hợp, đặc biệt trong việc truy xuất nguồn gốc. Nhận thấy điều này, Hợp tác xã Cát Lý đã ứng dụng phần mềm tin học vào quản lý đàn bò.

Mỗi con bò được gắn số và mã QR để theo dõi thông tin từ lúc nhập về đến khi xuất chuồng. Khách hàng chỉ cần quét mã QR trên sản phẩm thịt bò là có thể biết đầy đủ các thông tin như nguồn gốc, ngày sinh, giống bò, trọng lượng, lịch sử tiêm phòng, sử dụng thuốc.

"Nhờ ứng dụng công nghệ, việc quản lý đàn bò dễ dàng hơn rất nhiều. Khách hàng cũng yên tâm hơn khi có thể truy xuất rõ ràng nguồn gốc sản phẩm," anh Cát chia sẻ.

vna-potal-phat-trien-chuoi-bo-vang-hmong-tren-cao-nguyen-da-7936872.jpg
Phát triển mô hình chuỗi bò vàng H’Mông tại Hợp tác xã Cát Lý. Ảnh: Đức Thọ - TTXVN

Về đầu ra sản phẩm, hợp tác xã hiện đang cung cấp thịt bò cho nhiều chuỗi cửa hàng, siêu thị tiện ích tại Hà Nội, Hải Phòng, Thành phố Hồ Chí Minh và phục vụ khách du lịch tại Hà Giang. Mỗi năm, hợp tác xã xuất bán khoảng 54.700 kg thịt, với ba dòng sản phẩm có giá dao động từ 250.000 - 1,2 triệu đồng/kg. Ngoài thịt tươi, hợp tác xã còn chế biến thịt bò khô phục vụ du khách.

Trong tương lai, hợp tác xã Cát Lý đặt mục tiêu mở rộng quy mô đàn bò lên 5.000 con, mở thêm các cơ sở chế biến sâu để nâng cao giá trị sản phẩm. Đồng thời, hợp tác xã cũng kỳ vọng có thêm nhiều hộ dân tham gia mô hình, tạo nền tảng phát triển chăn nuôi bò bền vững trên địa bàn Hà Giang.

potal-phat-trien-chuoi-bo-vang-hmong-tren-cao-nguyen-da-7936853.jpg
Sản phẩm chất lượng cao của bò vàng H’Mông tại Hợp tác xã Cát Lý. Ảnh: Đức Thọ - TTXVN

Với sự sáng tạo, quyết tâm và sự đồng hành của chính quyền cùng người dân, mô hình nuôi bò vàng Hà Giang của hợp tác xã Cát Lý không chỉ giúp phát triển kinh tế mà còn góp phần giữ gìn giống bò quý của Hà Giang, tạo nên hướng đi bền vững cho ngành chăn nuôi địa phương…

Đức Thọ

(TTXVN)

Có thể bạn quan tâm

Đẩy mạnh chế biến sâu, nâng cao giá trị nông sản đặc thù

Đẩy mạnh chế biến sâu, nâng cao giá trị nông sản đặc thù

Để thiết lập chuỗi liên kết chặt chẽ từ khâu sản xuất đến chế biến, nhằm nâng cao chất lượng, đảm bảo truy xuất nguồn gốc và xây dựng thương hiệu sản phẩm để gia tăng giá trị cho nông sản địa phương, tỉnh Ninh Thuận đang tập trung xây dựng các vùng sản xuất nông sản quy mô lớn; đồng thời thu hút doanh nghiệp đầu tư vào công nghiệp chế biến.

Nông dân thu nhập hàng trăm triệu đồng từ mùa chuối 'ngọt'

Nông dân thu nhập hàng trăm triệu đồng từ mùa chuối 'ngọt'

Chuối xiêm là cây trồng chủ lực tại khu vực vùng đệm Vườn quốc gia U Minh Thượng hơn 20 năm qua. Nơi đây được mệnh danh là vương quốc chuối của tỉnh Kiên Giang. Từ đầu năm 2025 đến nay, giá chuối xiêm ở huyện U Minh Thượng duy trì ở mức cao mang lại niềm vui và nguồn thu nhập khá cho người dân.

Chuyển trên 15.800 ha đất lúa kém hiệu quả sang trồng mít xuất khẩu

Chuyển trên 15.800 ha đất lúa kém hiệu quả sang trồng mít xuất khẩu

Nhằm chuyển đổi sản xuất thích ứng biến đổi khí hậu, giảm nhẹ thiên tai những địa bàn canh tác khó khăn, các huyện vùng ngập lũ và vùng Đồng Tháp Mười phía Tây tỉnh Tiền Giang: Cái Bè, Cai Lậy, Châu Thành, Tân Phước, thị xã Cai Lậy đã chuyển trên 15.800 ha đất trồng lúa hiệu quả thấp, bị ảnh hưởng lũ lụt hàng năm trước đây sang trồng mít Thái chuyên canh phục vụ nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu.

Nâng cao kỹ năng sống cho trẻ em vùng dân tộc thiểu số

Nâng cao kỹ năng sống cho trẻ em vùng dân tộc thiểu số

Sóc Trăng có trên 35% dân số là đồng bào dân tộc thiểu số, trong đó có 30% dân số là đồng bào Khmer. Việc chăm sóc, bảo vệ trẻ em vùng dân tộc thiểu số được quan tâm triển khai thực hiện. Trong dịp Hè năm 2025, ngành chức năng tỉnh Sóc Trăng tổ chức nhiều hoạt động nhằm giúp trẻ em có điều kiện vui chơi, nâng cao kỹ năng sống.

Sản phẩm chuối Gia Lai chinh phục các thị trường khó tính

Sản phẩm chuối Gia Lai chinh phục các thị trường khó tính

Sản phẩm chuối của tỉnh Gia Lai đã có mặt tại nhiều thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Đông… Điều này khẳng định chất lượng và vị thế ngày càng cao của nông sản Việt Nam nói chung và Gia Lai nói riêng trên trường quốc tế. Tuy nhiên, để giữ vững và phát huy thành quả này, các doanh nghiệp trồng cây ăn quả, đặc biệt là chuối cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình sản xuất, từ khâu chọn giống, trồng, chăm sóc đến khâu thu hoạch và bảo quản.

Điện lực Đắk Nông nâng cao năng lực xử lý sự cố, ứng phó thiên tai

Điện lực Đắk Nông nâng cao năng lực xử lý sự cố, ứng phó thiên tai

Nhằm chủ động ứng phó với thiên tai và nâng cao khả năng xử lý sự cố trên lưới điện, Công ty Điện lực Đắk Nông vừa tổ chức diễn tập phương án phòng chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn năm 2025. Cùng với đó, Công ty cũng triển khai nhiều giải pháp nhằm góp phần nâng cao năng lực ứng phó trước các tình huống bất ngờ do thiên tai gây ra.

Chuyển đổi số là cơ hội để Lào Cai bứt phá, vươn lên

Chuyển đổi số là cơ hội để Lào Cai bứt phá, vươn lên

Ngày 21/5, tại Hội nghị trực tuyến triển khai Kế hoạch hành động thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia, triển khai phong trào “Bình dân học vụ số”, Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai Trịnh Xuân Trường khẳng định, chuyển đổi số là cơ hội để tỉnh bứt phá vươn lên, rút ngắn khoảng cách với các tỉnh, thành phố phát triển trong cả nước.

Nguy kịch do ăn nấm mọc trên nhộng ve sầu

Nguy kịch do ăn nấm mọc trên nhộng ve sầu

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Gia Lai cho biết đang tích cực điều trị cho anh Rlan Hùng (sinh năm 1993, trú tại xã Ia Dơk, huyện Đức Cơ), bệnh nhân bị ngộ độc do ăn nấm mọc trên nhộng ve sầu, do nhầm tưởng là “đông trùng hạ thảo”.

Tạo chuyển biến mạnh mẽ về bình đẳng giới cho đồng bào vùng cao

Tạo chuyển biến mạnh mẽ về bình đẳng giới cho đồng bào vùng cao

Triển khai Dự án 8 "Thực hiện bình đẳng giới và giải quyết vấn đề cấp thiết đối với phụ nữ và trẻ em" thuộc Chương trình Mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi giai đoạn 2021 - 2025, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Cao Bằng đã đẩy mạnh các chiến dịch truyền thông về bình đẳng giới nhằm tạo chuyển biến mạnh mẽ nhận thức cho người dân trong giải quyết những vấn đề cấp thiết đối với đồng bào dân tộc thiểu số.

Khuyến nghị phòng bệnh cho tôm nuôi khi nắng nóng mưa xen kẽ

Khuyến nghị phòng bệnh cho tôm nuôi khi nắng nóng mưa xen kẽ

Sóc Trăng là tỉnh có sản lượng tôm xuất khẩu hàng đầu cả nước. Để bảo vệ diện tích tôm nuôi trước diễn biến thời tiết nắng nóng, mưa xen kẽ như hiện nay, ngành chuyên môn tỉnh Sóc Trăng đang đẩy mạnh nhiều giải pháp, nhằm giúp hộ nuôi đạt hiệu quả cao trong vụ tôm nuôi 2025.

Khuyến cáo nông dân tăng kiểm tra đồng ruộng, phòng trừ sâu bệnh hại lúa

Khuyến cáo nông dân tăng kiểm tra đồng ruộng, phòng trừ sâu bệnh hại lúa

Theo ông Vũ Thanh Quỳnh, Phó Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Hà Nội, dự báo thời gian tới, một số sinh vật gây hại như chuột, bệnh đạo ôn cổ bông, bọ rầy, bệnh khô vằn, bệnh đốm sọc vi khuẩn - bạc lá trên cây lúa; sâu đục bắp, bệnh đốm lá trên cây ngô; bọ nhảy, sâu xanh bướm trắng, sâu tơ, rệp trên cây rau... sẽ tiếp tục gây hại mạnh. Để hoàn thành thắng lợi vụ Xuân, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội khuyến cáo các địa phương cùng nông dân chủ động bám sát đồng ruộng, có biện pháp phòng chống sâu bệnh kết hợp với chăm sóc tốt lúa, rau màu...

Thạch đen Cao Bằng – Hương vị mát lành của núi rừng

Thạch đen Cao Bằng – Hương vị mát lành của núi rừng

Giữa không gian hùng vĩ của núi rừng Đông Bắc, tỉnh Cao Bằng không chỉ nổi bật bởi cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, mà còn ghi dấu trong lòng du khách bởi những đặc sản dân dã, đậm đà bản sắc. Một trong số đó chính là thạch đen Cao Bằng – món ăn giản dị nhưng chất chứa tinh hoa của đất trời và bàn tay người bản địa.

Nâng cao nhận thức và kỹ năng ứng phó với thiên tai cho học sinh

Nâng cao nhận thức và kỹ năng ứng phó với thiên tai cho học sinh

Sáng 13/5, Cục Quản lý đê điều và Phòng, chống thiên tai phối hợp với Sở Nông Nghiệp và Môi trường tỉnh Lào Cai, Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Lào Cai, Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Bát Xát và Công ty cổ phần Acecook Việt Nam tổ chức vòng Chung khảo cuộc thi Rung chuông vàng “Cùng em phòng chống thiên tai - Kiến tạo tương lai bền vững” tại trường Trung học cơ sở thị trấn Bát Xát, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai.

Vụ thứ 3 liên tiếp, Trà Vinh tham gia đề án trồng lúa chất lượng cao, phát thải thấp

Vụ thứ 3 liên tiếp, Trà Vinh tham gia đề án trồng lúa chất lượng cao, phát thải thấp

Vụ lúa Hè Thu 2025, tỉnh Trà Vinh có 37 hợp tác xã đăng ký trồng lúa chất lượng cao, giảm phát thải theo Đề án "Phát triển bền vững một triệu ha chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng Đồng bằng sông Cửu Long đến năm 2030" trên tổng diện tích hơn 5.121 ha. Đây là vụ sản xuất thứ 3 liên tiếp tỉnh Trà Vinh tham gia đề án và cả 3 vụ đều mang lại hiệu quả cao cho nông dân.

Tỷ lệ tiêm vaccine cho đàn vật nuôi vẫn thấp

Tỷ lệ tiêm vaccine cho đàn vật nuôi vẫn thấp

Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Trà Vinh đang chỉ đạo đơn vị chuyên môn cùng phòng Nông nghiệp và Môi trường các huyện phối hợp chính quyền địa phương tăng cường hỗ trợ kỹ thuật chăm sóc đàn vật nuôi cho nông hộ; tập trung thực hiện tiêm vaccine phòng bệnh cho đàn gia súc, gia cầm trong mùa khô.

Cô gái Dao xây dựng thương hiệu chè Shan Tuyết dưới dải Tây Côn Lĩnh

Cô gái Dao xây dựng thương hiệu chè Shan Tuyết dưới dải Tây Côn Lĩnh

Những ngày đầu tháng 5, trong sắc xanh bạt ngàn của rừng núi Hà Giang, cây chè Shan Tuyết cổ thụ vươn mình kiêu hãnh giữa mây trời Tây Côn Lĩnh. Và giữa vùng đất ấy, cô gái người Dao Bàn Thị Hom đang từng ngày viết nên câu chuyện khởi nghiệp đầy cảm hứng từ chính loại trà trứ danh của quê hương mình.

Vũ Thị Thủy - Người giữ thương hiệu cho Cam Cao Phong và các sản phẩm từ cam

Vũ Thị Thủy - Người giữ thương hiệu cho Cam Cao Phong và các sản phẩm từ cam

Hòa Bình nổi tiếng với thương hiệu Cam Cao Phong và huyện Cao Phong có những đồi cam trù phú trải dài cùng thiên nhiên tươi đẹp. Cũng tại vùng đất cam này, chị Vũ Thị Thủy, Giám đốc Hợp tác xã 3T Farm nổi lên là một tấm gương nông dân tiêu biểu với một hành trình kiên trì, sáng tạo vượt khó với khát vọng mãnh liệt làm nông nghiệp sạch từng bước đưa thương hiệu Cam Cao Phong và các sản phẩm từ cam chinh phục thị trường trong nước, đặt nền móng cho một mô hình nông nghiệp hữu cơ bền vững, hiện đại.

Gia tăng giá trị và thương hiệu sản phẩm OCOP

Gia tăng giá trị và thương hiệu sản phẩm OCOP

Tận dụng các nền tảng mạng xã hội, thời gian qua, nhiều nông dân Hưng Yên đã mạnh dạn chuyển đổi phương thức tiếp thị, giới thiệu sản phẩm nông sản. Điều này không chỉ tiếp cận thị trường rộng, giúp tiêu thụ nông sản bền vững mà còn giảm chi phí, hình thành một phương thức tiêu thụ mới phù hợp với thực tế hiện nay.

Cao nguyên Mộc Châu vào vụ chè xuân

Cao nguyên Mộc Châu vào vụ chè xuân

Sau một kỳ nghỉ đông, thời điểm này, cao nguyên Mộc Châu (tỉnh Sơn La) đang khoác lên mình tấm áo mới xanh non của những đồi chè rộng bát ngát. Đây là vụ chè xuân quan trọng và được mong đợi nhất trong năm của người trồng chè.

Chè Shan tuyết trăm năm tuổi vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Chè Shan tuyết trăm năm tuổi vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Những ngày cuối tháng 4, trên đỉnh Tây Côn Lĩnh (Hà Giang), hàng ngàn cây chè Shan tuyết cổ thụ trăm năm tuổi vào vụ xuân. Đây cũng là lúc người dân vùng núi Hà Giang tất bật đi thu hái chè. Chè Shan tuyết là đặc sản riêng có của Hà Giang, mang lại giá trị kinh tế cao, tạo sinh kế cho người dân vươn lên thoát nghèo.

Giá tăng, cơ hội để nông dân Bà Rịa-Vũng Tàu tái canh cây cà phê

Giá tăng, cơ hội để nông dân Bà Rịa-Vũng Tàu tái canh cây cà phê

Sau nhiều năm mất giá, người dân Bà Rịa-Vũng Tàu chặt bỏ cây cà phê. Thế nhưng, 2 năm trở lại đây giá cà phê đã tăng cao chóng mặt từ 60.000 đồng/kg (năm 2023) lên gần 130.000 đồng/kg. Gía tăng cao đã là cơ hội để người nông dân quay lại với loại cây trồng này.